單縣羅漢參是山東菏澤單縣的特產。
羅漢參是中國的珍稀作物，已有數百年的種植歷史。早在《農政誌》1628就有記載。具有清熱解毒、理氣散結、消積導滯、健脾養胃、滋養人體腸胃的作用，治療感冒、咳嗽、百日咳、咽喉腫痛、癰腫疝氣、淋巴結核。單縣羅漢神的產品品質獨特，果徑2 cm ~ 5 cm，外觀土黃色，有環形輪紋，肉質潔白細膩，熟食香甜。羅漢參含有16種礦物質微量元素、17種氨基酸和粗蛋白、還原糖、維生素等40種營養成分。含77.3%抗性澱粉，具有降血糖、降血壓、預防骨質疏松、抗衰老、增加脂質排泄、自然減肥、促進有益菌生長、通便排毒、抗癌等六大保健功能。
羅漢參是全國珍稀作物，是單個縣的獨家特產。歷史文化悠久，醫療保健功能顯著。早在1628年，它就作為貢品被記載在明朝的《農政大全》中；《紅樓夢》第十九回證明了當時是神桌上的水果供品。《本草綱目》、《中藥大辭典》、《中藥大辭典》都是重要的藥材。羅漢神長得像大肚羅漢，不用農藥，喜歡有機肥。它是壹種天然、無汙染的有機營養、保健、抗癌和滋補食品。熟食香甜爽口。余味連續、持久、獨特。羅漢果是中國稀有珍貴的農作物。它營養全面豐富，具有很高的藥用和食用價值。山東農業大學富含16礦物質和鉀、鋅、鐵、鈣、鎂、硒、銅、錳等微量元素。17種氨基酸，並富含澱粉還原糖、粗纖維、粗蛋白質、VC、VB1、VB2等營養成分，食用後有利於預防高血壓和骨質疏松，提高人的造血功能，促進大腦發育，預防癌癥。藥典記載羅漢神可治感冒、咳嗽、百日咳、咽喉腫痛、疝氣、腫毒、瘰癧、健脾健胃。現代醫學表明，羅漢神具有保護心臟、保護視網膜、軟化血管、治療糖尿病、增強人體免疫機制、增加抗病能力、延年益壽、潤澤皮毛等作用。羅漢神已逐漸被人們認識和廣泛使用，可作為藥品、口服液、保健品、沖劑、飲料、方便食品、高檔酒店菜肴、食品添加劑、高檔糕點、面食等。
種植和收割阿羅漢的種子是根，也叫芋頭根，價格和芋頭本身差不多。每年5月份種在地裏，11左右可以收獲。但羅漢本身抗氧化性能好，所以在土裏保險最好，可以保存到第二年5月(因為山東氣候溫和，地面不凍)，土裏不會有損失。種了壹年的地，不能連續十年再種，這也是它珍貴的原因之壹。
藥用幹片由於羅漢參是壹種藥用價值很高的作物，當地農民常將其制成幹片入藥。壹般來說，幹燥的藥片會自然風幹。如果顏色超白，還伴有酸味，那就極有可能是硫磺做的。
羅漢參的顏色鑒別較好，表面光滑，無裂紋，無斑點，淺棕色，有條紋。如果表面不光滑，可能會被水沖洗或被昆蟲叮咬。
吃法的大小和價格有直接關系。芋頭和山藥壹樣，營養豐富，高檔酒店壹般用它來做高檔菜肴。切片沖洗只是藥，而且量比較少，產量低，所以價格相當貴。保存它就像保存土豆壹樣。
購買方式壹般淘寶上都有。
地點:山東
申請人:單縣天香羅漢神專業合作社。
地點:2013
地域範圍
單縣屬於黃河沖擊平原，單縣羅漢參產地位於南黃河故道，北臨東峪河，東臨朱集鎮，西臨黃柏河，地理坐標為東經115° 48 '-116° 24 '，北緯34° 34 '-34 '。羅漢神保護區為劉放、張海和萊河鎮崔口。李田樓鎮楊莊、劉莊、石莊、秀莊、楊集、劉店寺、何莊、孫莊等村；朱集鎮寇莊、南趙莊、鄭樓村；棗園、棗莊紀、朱等鄉鎮的石樓；謝集鎮張佑方、曹彰寺、李三黃莊、河莊、王板橋、謝莊等村；中興鎮馬樓、蓋劉、孟莊等村；東城辦事處高莊戶、黃莊、蘇樓等村；黃小樓、郭黃莊、單樓等村駐程楠辦事處。