2*涼亭裏的雪棗
壹種糕,因形似棗、潔白如雪而得名,產於宿松縣梁婷河,是宿松縣歷史悠久的著名傳統產品。梁婷雪棗以糯米和白芋頭漿為原料,先制胚,再在冷油中加熱至胚體生長成型,然後打漿增甜。因為原料比例、勾兌、蒸、胚雕技藝都不好掌握,很難模仿。正宗涼亭雪棗,胚狀棗,白如雪,薄如紙,松如棉,心脆肉嫩,能止咳化痰,平衡是非,健脾補腎。
3*打瓜子,又名馬嶺打瓜子:盛產於安徽宿松東鄉徐靈壹帶。瓜瓤分紅,黃白相間,味甜,瓜子薄而香。朱元璋與陳友諒在鄱陽湖決戰時,本地人史良將軍率援軍帶著糧草,“打瓜”參戰。吃過之後,士兵們士氣倍增,馬娘娘的產品也是贊不絕口。南京建都後,馬親自命名瓜為馬嶺瓜,瓜子為貢品。將軍禦封後的牧區馬嶺,瓜子盛產於安徽徐靈、東鄉、宿松。瓜瓤分紅,黃白相間,味甜,瓜子薄而香。朱元璋與陳友諒在鄱陽湖決戰時,本地人史良將軍率援軍帶著糧草,“打瓜”參戰。吃過之後,士兵們士氣倍增,馬娘娘的產品也是贊不絕口。南京建都後,馬親自命名瓜為馬嶺瓜,瓜子為貢品。
馬嶺瓜子風味獨特,其新技術產品口感更佳,是休閑待客的理想珍品。2000年,在上海、安慶等地的交易會上,名字傳到了華東,在深州家喻戶曉。
4*條紋豆制品,條紋烤肉是宿松過年必備的菜之壹!
5*艾蔻蛋糕
雲餅又名雪餅,因其薄片薄、色澤白而得名。它的特點質地溫潤柔軟,就像凝結的脂肪壹樣,可以存放很久而不變硬,而且制作很有講究。比如炒好的糯米粉要存放半年左右,去除其幹燥;軟糖的選擇也比較嚴格;至於蛋糕的切片,要求也很高。每個蛋糕塊(22 cm長)壹般需要切片140片左右。
6*雨花蔬菜
雨花菜是宿松的特產,生長在海藻和樹木中。口感好,富含氨基酸、蛋白質、維生素、粗纖維、鈣、鐵、磷等營養元素。具有減肥、美容、防癌、抗癌的作用。幹品用溫水浸泡後,清水漂洗,可用於素炒、燉湯、煲湯。是很好的火鍋料。
7*黃瑚大閘蟹
黃瑚牌大閘蟹肉質豐滿,內嫩外脆,味道鮮美,富含人體所需的核黃素、維生素A、蛋白質、脂質防禦、硫胺素、煙酸、鈣、磷、鐵等。它們是中國最好的螃蟹,質優價廉,深受國內外蟹商和食客的青睞。
1994年占上海港出口量的三分之壹,占全國出口量的五分之壹。暢銷香港、日本、美國、東南亞,因壟斷香港市場而得名。1997年,經省級專家鑒定,被安微人民政府授予“安微名牌農產品”稱號。
8*松滋板鴨
安徽宿松松滋鹽水鴨歷史悠久,享譽海內外。是純天然綠色食品,宴請時美味可口,饋贈親友的佳品。松滋鹽水鴨選料精細,制作精美,精選優質鴨子,經傳統制作工藝加工,腌制曬幹而成。不僅外形美觀,色澤乳白,而且肉質嫩脆,鹹味適中。
9*蘇松糖餅(分為白糖餅和牛肉糖)
10*板栗又名板栗、中國栗,為殼鬥科栗屬植物,原產中國,分布於越南、臺灣省和中國大陸,生長於海拔370-2800米,多在山區,已被人類廣泛栽培。
11*豆格蘇
由面粉、芝麻和油炸制成。
吃起來甜脆可口。蘇頌是過年必備的年貨之壹。