在這裏，我就拿廣西的胡牌法給大家講解壹下。有個前提，這裏有136張麻將牌。
牌是:管(1到9管)、萬(1到9萬)、條(1到9)、盤(共七張，東南、西北、中白)。
管、條、萬各9張，共27張，板數7張，共34張，各4張，共136張。對了，我們不打牌。算牌的話，還有八張，最後就是144張。說到花牌，很多人都不知道怎麽玩。其實花牌的作用大部分是提高奇數，新人不需要知道。
接下來就是麻將的步驟(從頭到尾)。那些不知道能做什麽的人應該仔細看看:
1.先確定村，可以通過擲骰子或抽牌來確定；
2.然後四個人輪流抽牌，壹共四次。最後我們談到莊家有14的牌，其他人有13的牌。手裏有14牌的人不用摸牌，打出來就行了。然後，13牌的人逆時針轉先摸壹張牌，再打另壹張牌，後面的人重復這個過程。
3.麻將概念:順子(如123，234，345是順子)，刻(刻三張相同的牌，如111，222，333，東東，發發等。)，對。
胡牌的基本公式是:3*4+2=14，其中4是4組牌，3是順子或雕花，2是對子。如果最後壹手牌是14，滿足胡牌公式，那麽就認為是自摸。
4.有些地方只能自己摸，說明14卡通過摸卡達到了胡卡的要求，這叫自己摸。14牌如果靠吃別人打的牌來滿足，那就叫胡。這兩者是不同的。有的地方只允許自摸，不允許忽悠別人的牌。
5.吃牌:妳手裏有兩張順子，那就吃壹張，三張順子的組合叫吃牌；
摸牌:妳手裏有兩張壹模壹樣的牌，然後妳吃了第三張壹模壹樣的牌，這叫摸牌；
杠牌:妳手裏有三張相同的牌，如果吃到第四張相同的牌，就叫杠牌；
此外，還有壹些特殊類型的胡牌，如七小對，十三孤兒，大四幸福。我們暫且不去了解他們。畢竟對於新手來說，知道了胡牌的基本方法，就足以應對95%以上的遊戲了。當然，想要快速提高麻將水平，關鍵還是要多練習。理論只是入門，提升或者個人目的。