魚的肉質和魚丸的制作工藝和方法導致口感不如牛丸，處理不好還會有腥味。
最嚴重的是有些人不應該吃魚和海鮮。
禁忌:
1，對魚或海鮮過敏的人不允許吃魚丸；
2.溫體質、痰濕體質的人不適合吃魚丸；
3.在患病人群使用的藥物與海鮮相似的情況下，不宜食用魚丸。