龍蝦腦可以吃嗎？

龍蝦的腦子不能吃。小龍蝦的頭部吸收和處理毒素最多，也是容易積聚致病菌和寄生蟲的部位。從健康角度來說，真的不建議吃蝦頭，蝦頭容易吸附重金屬和細菌。食用小龍蝦的頭部可能引起過敏和急性腸胃炎，龍蝦的頭頸可能引起肺吸蟲病。

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吃龍蝦的禁忌:

1，龍蝦不宜喝茶的原因和不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中還含有單寧酸，它還能與龍蝦中的鈣形成不溶性鈣。在吃龍蝦之前或之後喝茶，會增加鈣與單寧酸結合的機會。

2、吃海鮮最好不要大量喝啤酒，因為會產生過多的尿酸，引起痛風。吃海鮮的時候要配幹白葡萄酒，因為裏面的果酸有殺菌除臭的作用。

3、對吃蝦過敏以及患有過敏性疾病，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘等，應慎重。

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