方法/步驟
用清水浸泡，洗幾次。
對於普通的蔬菜，可以用清水浸泡15分鐘左右，然後刷洗，再刷幾次，去除表面的壹些農藥殘留。
用食用堿或鹽水洗菜。
因為農藥成分以酸性為主，洗菜時適當加入食用堿，浸泡五六分鐘(不要浸泡太久)，再用清水沖洗幹凈。食用堿性面可以中和酸性農藥，多洗幾次會更安全，農藥也就去除的差不多了。對於果皮較厚的蔬菜，可以用鹽水沖洗，去除農藥的效果較好。
用熱水燙壹下蔬菜。
菜花、芹菜、青椒、豆角等蔬菜在食用前可先用熱水焯壹下，取出洗凈壹兩次，可隨著溫度的升高加速氨基甲酸酯類農藥的分解，從而有效去除農藥殘留。註意不要過多使用熱水，這樣容易破壞蔬菜中的營養成分。
去皮去除農藥殘留。
對於根菜類蔬菜，去皮是去除殘留農藥的較好方法，因為凹凸不平或有毛的瓜果表面農藥相對較多，如冬瓜、蘋果、梨、黃瓜等。所以吃之前可以盡量去皮，但是要註意去皮前要清洗幹凈，避免皮刀上沾染的農藥對果蔬的汙染。
果蔬洗滌劑的正確使用。
目前，壹些食品洗滌、果蔬洗滌劑等。被宣傳為能有效去除蔬菜和水果中的農藥殘留。很多人都想方便地經常使用，但專家認為所謂的果蔬洗滌劑只能起到壹定的作用。如果過量或過於頻繁地使用，會造成二次汙染，應謹慎使用。每次用少量，浸泡時間不要超過20分鐘。另外，壹定要沖洗幹凈。
讓更多的蔬菜水果曬曬太陽。
相關研究證明，陽光的紫外線會對蔬菜產生光譜效應，使蔬菜中的壹些殘留農藥分解、失活、破壞。所以，讓蔬菜曬曬太陽，可以在壹定程度上去除殘留農藥。
放置壹段時間，減少農藥殘留。
有些農藥在儲存過程中，會隨著時間的推移慢慢分解成無害的物質。所以，對於那些可以長期存放的蔬菜，購買後放置3-5天，再用堿性面條洗幾次，盡量減少農藥殘留。
結束
需要註意的事項
文字為手工原創，圖片來自網絡。