玫瑰餅的主料是糯米粉、花生、芝麻、核桃、鹽、糖、植物油、糖。
1.將油面材料混合成面團，蓋上保鮮膜，醒發15分鐘。
2.將油水面材料混合均勻，揉成油水面皮保鮮膜。醒來15分鐘。
3.將油面和水油面分別分成12份。取壹份水油面團搟平成片，裹壹份油成球形。依次做其他的。
4.將包好的面團卷成長舌狀，卷起來，蓋上保鮮膜醒發10分鐘。像這樣滾兩下，就成了脆皮坯。
5.取壹塊糕點毛坯，卷成塊，用玫瑰餡包好，放入烤盤，閉上嘴，其他事情依次做好，中間用玫瑰醬點壹個圓點。
6.預熱烤箱。烤盤放在烤箱中層，180度烤20-25分鐘。
練習:編輯
1.用微波爐咬糯米粉3分鐘，用料理機將花生、芝麻、核桃仁碾成碎顆粒。
2.在三種堅果中加入鹽、糖、植物油、糖玫瑰和熟糯米粉，攪拌均勻，直到可以揉成面團。糯米粉可以適當增加或減少。
3.將餡料包成12份，揉勻。
油皮130克，糖13克，水60毫升，酥油165，438+00克，低粉160克，中粉130克，豬油55克，玫瑰3朵，麥芽糖70克，軟化奶油25克，麥芽糖70克。
練習編輯
1.做法:這個數量可以做成10件。170度烤15-20分鐘。
2.油皮。中粉130g，糖13g，豬油52g，水60ML。用面團將這些材料揉勻，松弛30分鐘。
3.酥脆，低面粉110g，豬油55g，面團。
4.餡料:玫瑰3朵、麥芽糖70克、低面粉50克、軟化奶油25克、烤核桃50克。
5.將玫瑰花瓣浸泡在鹽水中30分鐘，擦幹，切碎。將其他材料混合均勻，然後加入玫瑰，打碎成餡。分成10份。
6.將糕點分成10分。把油酥面團放進油酥面團裏，壓平。從中間向兩邊卷開。從上到下卷起來。向上轉90度，壓平。再卷壹遍，放松30分鐘。搟開，裝進餡料裏。稍微壓平後放入烤盤。烘烤前放置壹會兒。