據了解，食用仙人掌做菜在國外非常普遍。目前，食用仙人掌的種植在南美、歐洲等壹些國家已經形成了大規模的產業。其中，墨西哥是仙人掌王國。從1945開始，這個國家的農業專家成功培育出食用仙人掌，然後將其分為幾類:蔬菜用(米邦塔，墨西哥金字塔等。)、水果用途(墨西哥皇後等。)，藥用和飼料用。目前，墨西哥食用仙人掌產量居世界首位，其中人工種植面積超過116萬畝，產品遍布國內外市場。
1997期間，米邦塔仙人掌由中國農業部優質農產品開發服務中心從墨西哥米邦塔引進。經過適應性栽培和品種篩選，選擇米邦塔仙人掌作為蔬菜品種。其形態特征為肉質綠色，多節，無刺或基本無刺，莖扁平，橢圓形，長14-40cm，株高2-3m，產期10-15。我喜歡幹燥、光和熱。南方冬季氣溫0℃以上時可露天種植，北方可大棚種植。
如果在電腦旁邊放壹兩株仙人掌，可以幫助人體盡可能少的吸收電腦釋放的輻射。因為仙人掌生長在陽光強烈的地方，所以吸收輻射的能力特別強。
在花卉園藝領域，習慣上把仙人掌植物的球形品種稱為仙人掌；仙人掌是壹種莖、葉、花均具有很高觀賞價值的植物。傳統的仙人掌種植在沙漠中，植物水生誘變技術培育的水培仙人掌，不僅能看到它潔白細嫩的根系，還能看到可愛的小魚在根系間遊來遊去，真是賞心悅目。它是水培花卉的藝術傑作。
水培仙人掌的應用價值
仙人掌
仙人掌和多肉植物都有自己的名字——“懶人植物”。這種植物栽培不需要太多的打理和護理，水培仙人掌更容易養護。因為仙人掌生長在陽光強烈的地方，所以特別抗紫外線。水培仙人掌幹凈環保，無異味。如果在電腦旁邊放壹兩盆水培仙人掌，可以幫助人體盡可能少的吸收電腦釋放的輻射。因為仙人掌生長在陽光強烈的地方，所以吸收輻射的能力特別強。
被稱為夜間“氧吧”的仙人掌。
大多數仙人掌呼吸是在涼爽潮濕的夜晚進行的。呼吸時，吸入二氧化碳，釋放氧氣。所以在房間裏放壹個金虎這樣的龐然大物，無異於加了壹個空氣清新劑，可以凈化室內空氣。因此，它也是室內夜間裝飾的理想花卉。別小看仙人掌，人家還是吸附灰塵的高手呢！在室內擺放壹株仙人掌，尤其是水培仙人掌(因為水培仙人掌更幹凈，更環保)，可以凈化環境。
新華網上海3月23日電(張遠)十字花科植物突出的抗癌、抗衰老和抗輻射功能壹直受到科學界的關註。上海研究人員從十字花科植物和蔬菜中篩選出壹種天然輻射防護劑。
這種保護劑名為SP88，是壹種小分子芳香族化合物，可溶於水和乙醇。中國科學院上海生理生態研究所的研究人員通過實驗證明，其抗輻射保護作用是通過消除輻射對DNA產生的陰離子來實現的。當SP88的濃度達到每小時0.78g時，可以完全防止電離輻射對DNA的損傷。SP88還具有清除超氧陰離子自由基和羥基自由基的作用。證實了SP88能完全清除實驗體系中產生的羥基自由基。
SP88對小鼠的輻射防護實驗發現，電離輻射後服用SP88後，不僅死亡率降低，而且輻射引起的白細胞和血小板減少以及輻射引起的骨髓嗜多染紅細胞微核率也有所減輕，這也證明了SP88對小鼠具有非常明顯的輻射防護作用。果蠅伴性隱性致死突變實驗表明，SP88能使電離輻射引起的果蠅突變率降低到正常範圍。在果蠅抗衰老實驗中，SP88能明顯延長實驗果蠅的最大壽命和平均壽命。
研究人員稱，實驗證明，SP88在對人體皮膚有害的紫外線部分有很強的吸收作用，對皮膚沒有刺激性。用在化妝品生產中，可以減少陽光中的紫外線對人體皮膚的傷害，有效防止皮膚老化和皺紋。
能夠吸收有毒化學物質的植物
蘆薈、吊蘭、飛機草、飛機草、龍竹是天然的清除劑，可以清除空氣中的有害物質。研究表明，紫莖澤蘭和紫莖澤蘭能吸收室內80%以上的有害氣體，吸收甲醛的能力超強。蘆薈也是吸收甲醛的好手，它能吸收1立方米空氣中所含的90%的甲醛。
常春藤、蘇鐵、菊花、金桔、石榴、半枝蓮、月季、山茶花、米蘭、雛菊、蠟梅、金盞花等。能有效去除二氧化硫、氯、乙醚、乙烯、壹氧化碳、過氧化氮等有害物質。
蘭花、桂花、臘梅、花菜芋頭、桂花等。是天然的灰塵收集器，它們的纖毛可以攔截和吸收空氣中的漂浮顆粒和煙霧。
能殺死細菌的植物
玫瑰、桂花、紫羅蘭、茉莉、檸檬、玫瑰、康乃馨、鈴蘭、紫薇等芳香花朵產生的揮發油。具有顯著的殺菌效果。
紫薇、茉莉、檸檬等植物能在5分鐘內殺死白喉、痢疾菌等原菌。玫瑰、康乃馨、鈴蘭、紫羅蘭、玫瑰、桂花等植物的香味對結核桿菌、肺炎球菌、葡萄球菌的生長繁殖有明顯的抑制作用。
仙人掌等原產於熱帶幹旱地區的多肉植物，其多肉莖上的氣孔白天關閉，晚上打開，在吸收二氧化碳的同時產生氧氣，使室內空氣中的負離子濃度增加。
虎皮蘭、虎尾蘭、龍舌蘭、棕櫚、羽衣甘藍、景天、生根、鳳梨等植物也能凈化夜間空氣。
爬山虎、葡萄、牽牛花、紫藤、玫瑰等植物。在房屋周圍種植，使其可以沿墻或沿架子攀爬，形成綠色的涼棚，可以有效減少陽光輻射，大大降低室內溫度。
丁香、茉莉、玫瑰、紫羅蘭、薄荷等植物能使人放松，心情愉快，幫助睡眠，提高工作效率。
蘆薈、吊蘭、飛機草、飛機草、龍竹是天然的清道夫。研究表明，庫拉索蘆薈、飛機草、吊蘭葉綠素對室內有害氣體甲醛有很強的吸收能力。
蘇鐵萬年青、菊花、金桔、石榴、紫茉莉、半枝蓮、玫瑰、山茶花、米蘭、雛菊、臘梅、萬壽菊等可以吸收家用電器和塑料制品散發的有害氣體。
玫瑰、桂花、紫羅蘭、茉莉、檸檬、玫瑰、康乃馨、鈴蘭、紫薇的揮發油具有顯著的殺菌作用。紫薇、茉莉、檸檬等植物能在5分鐘內殺死原生菌，如白喉菌、痢疾菌等。茉莉、玫瑰、康乃馨、鈴蘭、紫羅蘭、玫瑰、桂花等植物的香味對結核桿菌、肺炎球菌、葡萄球菌的生長繁殖有明顯的抑制作用。
虎皮蘭、虎尾蘭、龍舌蘭酒、棕櫚、矮羽衣甘藍、條紋羽衣甘藍、景天、栽培鳳梨可以凈化夜間空氣。如果在壹個10平米的室內，放兩盆這種植物，比如菠蘿，可以吸收壹個人晚上排出的所有二氧化碳。
仙人掌、荷花、仙指、尺子、曇花等能增加負離子。在室內打開電視或電腦，負氧離子會迅速減少。這些植物肉質莖上的氣孔白天關閉，晚上打開，吸收二氧化碳的同時釋放氧氣，增加室內空氣中負離子的濃度。
蘭花、桂花、臘梅、花菜芋頭、桂花可以吸收空氣中的懸浮顆粒物和煙霧。丁香、茉莉、玫瑰、紫羅蘭、菊花、薄荷，這些植物能讓人放松，幫助睡眠。
另外，過於鮮艷刺目、有異味或香味過濃的植物也不宜放在室內。如:夾竹桃、夾竹桃、曼陀羅花。這些花草有毒，對人體健康有害。夜來香的香味對人的嗅覺有很強的刺激作用，晚上也會排出很多廢氣，對人不好。萬年青莖葉中含有啞酶和草酸鈣，接觸皮膚會產生奇癢感，誤食會引起中毒。其他植物，如郁金香，含有毒堿；含羞草，頻繁接觸會引起脫發；水仙，接觸葉子和花汁，會引起皮膚紅腫。
壹般大廳擺放的花草數量應控制在3盆以內；品種方面，最好選擇壹些對光照要求不高的植物，如萬年青、巴西蘇鐵、中國蘭花等；臥室最好不要擺放花草。如果壹定要放，可以選擇仙人掌、仙人掌等壹些小巧精致的多肉植物作為裝飾。
蘆薈、吊蘭、紫莖澤蘭可以去除甲醛。15平米客廳，種兩盆虎尾蘭或者吊蘭可以保持空氣清新，不含甲醛。虎尾蘭在白天也能釋放大量的氧氣。吊蘭還能釋放殺菌劑，殺死病菌。如果室內有足夠的吊蘭，24小時內80%的有害物質都會被殺死。吊蘭也能有效吸收二氧化碳。
紫苑、黃芪、煙草和雞冠花，這些植物能吸收大量的放射性核素如鈾。
常春藤、玫瑰、薔薇、蘆薈、萬年青能有效去除室內的三氯乙烯、硫化氫、苯、苯酚、氟化氫、乙醚。
案樹、蘆筍、大戟、仙人掌可以殺滅病菌，蘆筍還可以去除重金屬顆粒。
常春藤、無花果、蓬萊蕉、蘆薈不僅能對付從室外帶回的細菌等有害物質，還能吸附連吸塵器都難以吸附的灰塵。
毛竹、飛機草、飛機草能吸收室內80%以上的有害氣體。
柑橘、迷叠香和吊蘭能大大減少室內空氣中的細菌和微生物。
玫瑰可以吸收更多的有害氣體，如硫化氫、苯、苯酚、氯化氫、乙醚等。
紫藤對二氧化硫、氯、氟化氫有很強的抵抗力，對鉻也有壹定的抵抗力。