臘肉蒸腐竹
主要成分
300克培根？2人份50克幹腐竹。
附件其他
醬油5克？20克豆豉？2根小蔥？20克紅辣椒
“臘肉蒸豆腐竹”，於夫和臘肉是絕配。臘肉是豬肉的升華，腐竹是豆類的精華。經過脫水濃縮，經歷了華麗的蛻變。腐竹用冷水浸泡後，擠幹，切成段。臘肉洗凈浸泡後，取出鹹片，依次疊放在盤中。加入醬油、豆豉提味，大火蒸透，讓臘