2.用烤箱烤五花肉也要避免在腌制過程中加入過多的鹽。鹽攝入過多往往是不健康的，高血壓人群更要註意，而且鹽經過高溫烘烤後會產生有毒物質，對人體有害。如果是鹹五花肉，大家盡量少吃。而且吃燒烤肉會增加嘌呤類物質的攝入，導致高尿酸血癥、尿酸性腎病等。經常吃燒烤食物還可能誘發胃癌、腸癌、乳腺癌、結腸癌等。了解這些常識可以讓妳更好的把握吃烤五花肉的度。