鐵粉在食物中起什麽作用？

鐵粉相當於食物中的幹燥劑，除氧除濕。

因為鐵粉是雙重吸收劑，

因此，水和氧氣都會被消耗，

防止食物變質，

反應方程式是

4Fe+2H2O+3O2=2Fe2O3。H2O

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