梨醬的做法1
1，材料
5個梨(600克)/700克
60克冰糖/120克
水700克/500克
2.實踐
把梨削皮，切成塊。
冰糖梨水:梨塊，冰糖和水，20分/120度/茶匙。
雪梨醬:梨塊10秒/10速度，水和糖70分鐘/V/1速度，不蓋量杯。
3.技巧
枸杞、大棗、銀耳等。可以加到糖水裏。
梨醬的做法2
1，材料
梨子2
幹玫瑰8g
糖100克
1新鮮檸檬
2.實踐
將梨洗凈，去皮去核，切成丁。
取壹半梨丁用料理機搗碎，另壹半留著備用。
將梨泥倒入不粘鍋中。
加入梨子丁，擠入檸檬汁，用小火煮沸。
去掉幹玫瑰的莖留下花瓣，把它們放入鍋中，用小火煮，直到花瓣變軟。
加入白糖繼續煮至濃稠。
趁熱放入已消毒的密封罐中，冷卻後放入冰箱冷藏。
3.技巧
先用幹玫瑰，花香更濃郁。鮮花也可以。
建議先用有粉色花瓣的品種，果醬顏色要好看。
梨醬的做法3
1，材料
梨肉900克
冰糖250克
檸檬(略)1
2.實踐
將梨去皮去核，切成小塊(我用了三個大碭山梨，約900g)，放入燉鍋中。
擠壹點檸檬汁。檸檬是天然防腐劑，可以不加。
放在燉鍋裏燉四個半小時。
燉半小時左右，加入冰糖250克。我滿嘴梨肉，放不下冰糖。如果燉鍋大或者梨肉小，可以壹開始就加冰糖，這壹步就沒必要了。
燉好後將梨、肉、湯全部倒入不粘鍋，中火煮10分鐘，然後轉小火，直到收汁。我花了30分鐘。
煮熟後看起來是漂亮的琥珀色，也就這樣了。
放涼壹點，裝瓶，涼了再封口。我的380ml容量的玻璃瓶剛剛好~放冰箱壹個月都沒問題。記得用不帶水不帶油的勺子。
3.技巧
梨子，皇冠梨，碭山梨，隨便。我總是選擇大梨。不麻煩可以用香梨！
冰糖可選，看個人喜好！
用小火做飯記得看火。越到後面越容易粘鍋，雖然是不粘鍋！
試燉後用大火煮，汁收得快，成品幹！