2.在糯米粉中加入糖(30g)和牛奶，攪拌成均勻無顆粒的流動水，用保鮮膜封好，放在有冷水的鍋上，燒開後蒸15min。
3.取出蒸好的糯米粉，趁熱放上黃油讓其融化，然後攪拌均勻，放涼。
4.帶上pvc壹次性手套或棕櫚油，將糯米粉面團揉成光滑的面團，用壹層保鮮膜密封後放入冰箱備用。
5.在冷鮮奶油中加入白糖(30g)，高速攪打至粘稠，與奧利奧碎餅幹混合，放入冰箱冷藏30分鐘。
6.在案板上鋪上壹些熟糯米粉，取出凍好的糯米粉面團，擦上下面的劑。
7.將面團搟成中間厚、兩邊薄的餅皮，裹上凍奶油餡，封好口。