其實阿膠糕=固元糕和膠糊=固元膏。關鍵是壹個“蛋糕”和“奶油”！從字面上看，壹個是“餅”，壹個是“糊”。“蛋糕”以蛋糕和點心為主，休閑，造型立體。“膏”重在療效、保健，有中醫的韻味。它的形狀可以是柔軟的固體或液體。福牌阿膠糕是塊裝的，方便攜帶和食用，固元膏是膏狀的。
相似之處:
阿膠糕和固元膏是用黃酒浸泡溶化，再加入核桃、芝麻、枸杞、紅棗、冰糖等營養物質制成的。
阿膠糕與固元膏的區別；
壹、制作方法:
阿膠糕:直接用鐵鍋熬制，用水量少，保質期相對較長，尤其是加了真空包裝袋後，保質期壹般為半年到壹年。
固元膏:鍋裏煮，水裏蒸。它充滿了水分和柔軟。保質期只有壹到兩周，需要放在冰箱裏保存。
第二，從公式看:
阿膠糕的基本配方是:阿膠、芝麻、核桃、冰糖、黃酒。
為了美觀，芝麻和核桃壹般不磨成粉。同樣的，為了口感，冰糖的比例也會高壹點，直接下鍋煮。固元膏的配方為:黑芝麻、冰糖、核桃仁、枸杞子、無籽大棗、黃酒、阿膠。