汪曾祺《胡同文化》教案第二課1壹、教材分析
《胡同文化》是汪曾祺為攝影藝術集《胡同的缺席》所寫的序言，也是壹篇文學隨筆。作者從北京的胡同、胡同文化、胡同的衰落三個層面，寫出了胡同文化的豐富內涵，用批判的眼光看待它的衰亡，悠閑、輕盈、祥和。這種風格與作者的思想追求和本文所描述的北京市民的生活特點相吻合，充滿了文學魅力。
二，教學目標
1，總結胡同和胡同文化的特點，掌握總結要點的基本方法。(認知目標)
2.正確理解胡同文化的思想內涵；欣賞這篇文章的語言特色。(能力目標)
3.培養學生熱愛祖國和家鄉傳統文化的思想感情。(情感目標)
三，教學的重要性和難度
根據中等職業學校學生思維能力的發展水平和學生散文寫作的實際，結合本文的特點，確立本課程的教學重點和難點如下:
1，重點:理清作者的思路，體會作者的情感。
2.難點:正確理解胡同的文化思想內涵。
第四，教學時數
第二節課
動詞 （verb的縮寫）教學過程
(1)復習上節課的內容
1.上節課，我們談到了胡同的特點。北京的胡同有什麽特點？
老師講得很清楚，北京城就像壹塊大豆腐，四個方向，四個正方形——影響北京人思想的胡同名稱來源多樣——同名不同特色的胡。
著名的胡同有3600條，不知名的胡同不計其數——數量很大。
胡同是壹個貫穿街道的網絡——環境幽靜。
2.再復習壹遍北京胡同的照片，然後讓學生看完後談談自己的感受。加深學生對北京胡同的進壹步了解，激發學生對北京胡同文化的求知欲。
(2)對文本的分析(段落6-12)
建築是壹部石雕和凝固的音樂的歷史書，默默傳遞著各種思想。走進壹棟又壹棟的建築，妳會突然覺得祖先的靈魂和他們與眾不同的個性還存在於這個空間裏。北京的胡同見證了北京的發展，那麽北京的胡同文化向我們展示了什麽？今天我們就來壹起分析壹下北京的胡同文化。
1，請大聲朗讀課文。
2.問題:這幾段北京胡同文化有哪些文化內涵？(學生分組討論)
重新安置(已關閉)
關註鄰裏(人際關系)
老師明確，容易滿足(物質生活)
不愛管閑事(政治態度)
本質是“忍”(人際關系)
3.解析北京胡同文化的精髓。(學生討論)
胡同裏的人遷居異地，過去很少，容易滿足，自我保護很明智，這種現象的文化本質是什麽？壹句話:忍，我的心頭上有壹把刀，但這把刀必須封死。這是保住自己位置的問題，也是聽天由命的問題。那麽文本是如何揭示這壹本質的呢？
老師很清楚:
茶館——“壹輩子做順民”
八月的太陽——“容易忍受”和“容易滿足”
電梯事件——“忍”的本質
本文舉了三個例子來說明:茶館，八月的太陽和電梯事件。請妳的同學讀這三個例子。茶館裏，王利發從祖上就經營著壹家茶館。他善於管理，奉承權貴，善待窮人。但最後，他只會落得身敗名裂，上吊自殺。《八月的太陽》中的壹段對話，說明我與世間萬物無關。我只需要守口如瓶，順其自然，保住自己的位置。第三個例子是電梯事件。人們用鋼筋混凝土建造了高樓大廈，但胡同文化並沒有因此而消亡。它深入骨髓。當作者想把氣撒在小女孩身上時，兩個老北京人說:“我窮，我有耐心，但是我睡不著。”冷眼旁觀，接受辭職，忍到極致，於是作者諷刺道:北京人真有妳的。
5.思考和討論:北京胡同和胡同文化的未來是怎樣的？(學生討論並回答)
老師講得很清楚，北京在前進，歷史在前進。胡同和胡同文化的消失是必然的，取而代之的將是現代化的建築。讓學生看壹些北京的現代建築和壹些胡同的老照片，再次明確這段歷史的必然性。)
(3)對文本的分析(第13-15段)
1，讓學生壹起讀這三段。
2.問題:作者對正在消失的胡同和胡同文化的情感態度是什麽？(學生討論並回答)
老師很清楚:理智上，作者知道封閉保守的胡同文化不適合開放進取的時代精神，它的消失是必然的；但面對熟悉的照片和熟悉的生活，留戀和不舍湧上心頭，陷入深深的矛盾。最後作者說:“再見，胡同。”嘆了壹口氣，這壹口氣裏有幾分清醒，有幾分傷感，有幾分無奈。
(4)調整思路，復習全文。
(5)、課堂練習
1.品味這篇文章的語言特色(北京話和北京味)
(1)臭豆腐滴幾滴香油，可以給阿姨治病。蝦皮煮白菜，哎！
明確:“嘿”是“蝦皮煮白菜”好吃的感嘆之壹，說明北京人很容易滿足，對生活的物質要求不高。
(2)仍然。就貼面條。
明確:這句話的言外之意是“無話可說，無話可說”。突出了北京人的特點:“置身事外，冷眼旁觀，規規矩矩，逆來順受”。
2.討論:
請分組討論薊縣的文化傳統，如飲食文化、旅遊文化、歷史文化、民俗風情等，然後每組選出代表發言。老師可以適當暗示，然後講清楚，薊縣歷史悠久，文化底蘊深厚，自然資源豐富。可以說，薊縣山美、水美、人更美，我們作為壹個薊縣人應該感到自豪。以此鼓勵學生努力學習，將來為家鄉建設做貢獻，從而增強熱愛家鄉的思想感情。
(6)最後，讓同學們欣賞壹首充滿北京話、北京韻、北京味的歌曲《前門情——大碗茶》，再次領略北京獨特的文化魅力。
(7)、課堂總結
我們真切地感受到，北京的胡同正在衰落，正在被高樓大廈取代，但胡同文化會隨著北京的發展而不斷發展。當我們再次去北京時，我們會感受到壹種新的文化氛圍。
(8)、作業
從下面兩個問題中任選壹個，寫壹篇四五百字的短文。
1，在××(妳家所在的鎮名)的街道上逛逛
2.××(妳家所在城鎮的名稱)人的生活和心態
六、黑板設計
胡同文化
春潮席卷而來
方正，命名封閉，滿意
數量、環境、公差和安全
無生命的，消失的，腐朽的，沒落的。
汪曾祺《胡同文化》教案第二課壹、教學目標:
1.運用總結前面所學要點的方法，總結胡同的特點和胡同文化的內涵。
2.感受京都的文化氣息，欣賞作者不經意的品味，咀嚼語言的魅力，體味復雜的情感。
二、教學重點:
1.品味胡同文化的內涵。
2.揣摩這篇文章自然閑適的語言特色。
三、教學設計:
1，從題與文看題，培養學生主動探究學習的習慣。
2.將“胡同文化”與“高樓文化”聯系起來，進行發散性思維訓練。
四、教學內容和步驟
(課間:屏幕顯示題目、作者、背景胡同圖片、背景音樂(前門青絲大碗茶))
第壹，新課程的引入
猜測:石刻史書，凝固的音樂(建築)
從文化的角度看，民居是最貼近人的背景文化，給生活打上了民族時代的烙印；從藝術角度看，民居是凝固在時間長河中的多重藝術，為生活增添了詩意；從歷史的角度來看，民居是無處不在的倫理、民俗和建築的歷史縮影，它豐富了生活。
中華民族的智慧和勤勞精神，創造了雄偉的長城，莊嚴的宮殿和美麗的園林，以及各種各樣的民居，都有自己獨特而生動的生活。同學們，妳們對“文化”了解多少從時間上看，古代有古代文化，現代有現代文化；從空間上看，海峽兩岸有中國文化、西方文化、南方文化(海派)和北方文化(京派)、閩臺文化，每個地方都有自己獨特的文化；日常生活中，有吃的文化，有穿的文化，有住的文化，比如永定土樓文化。可見“文化”這個詞的內涵是如此豐富。(課件1)
辭海:“廣義上是指人類社會在歷史實踐中創造的物質財富和精神財富的總和。狹義上是指社會的意識形態以及與之相適應的機構和組織。文化是壹種歷史現象。每個社會都有與之相適應的文化，並隨著社會物質生產的發展而發展。”
我們今天要學習的胡同文化(課件二)是壹篇闡述北京民居建築與市民文化關系的文章。作者汪曾祺，江蘇高郵人，長期在北京生活，對北京的生活有很深的體會。他的文章充滿了京味。這篇論文放在Unit 3“總結要點”下，通過它我們會學到總結要點。同時，感受京都的文化氛圍，揣摩這篇文章自然閑適的語言，體會作者質樸的趣味。
課前，我們先自讀課文，並讀出課文中的問題，要求每個人至少提壹個問題。現在重點展示壹下，看看同學們都提了什麽問題。(投影)這些問題有些可以通過總結要點來解決，有些則需要仔細體會。讓我們帶著這些問題再讀壹遍課文。(不確定因素)
第二，總結要點，揣摩語言，體會作者在文章中表達的思想感情。
1，復習:
前面我們學了壹些總結要點的方法。請回顧總結要點的主要依據。(學生回答，教師演示課件3)
註意題目傳達的信息
註意上下文(理清思路)
尋找關鍵句(段落首句、轉折句、修辭句、情態語等。)
掌握材料的功能
2.應用:
這篇文章的題目是“胡同文化”。那麽，這個標題傳達了什麽樣的信息呢？同學們可能會問壹些問題:胡同有什麽特點？胡同文化的內涵是什麽？胡同和文化有什麽關系？題目所傳達的信息正是我們需要總結的。
讓學生先找出寫有“胡同文化”字樣的段落，找出這壹段落在文章思維中的作用。(明確:第五段是將胡同的城建特色與其文化特色聯系起來的壹段。)
(1)自己讀第1-5段，總結北京胡同的特點:要求學生運用總結所學要點的方法，邊讀邊畫要點。(演示課件4)看北京的平面圖，加深對文章內容的理解。學生總結北京胡同的特點(演示課件5)。
胡同:方正——影響生活、思想、名稱，來源多樣，數量眾多，形成網絡，與四合院融為壹體。
(2)聽音樂讀6-12段，總結胡同文化特點，同時品味文中語言的京味特色:(演示課件6)聽完這段錄音，同學們有沒有什麽感觸，真的是京味十足。請同學們讀壹讀“蝦皮煮白菜，哎！”總之，欣賞句子中傳達的復雜情緒(滿意，欣賞，還有壹點情緒)。然後讓學生總結壹下胡同文化的特點。(演示課件七)
文化:封閉式搬遷，自我清潔，容易滿足，愛看的樂趣，不喜歡管閑事，熊。
(3)閱讀課文的最後三段，體會作者的思想感情。(留戀、懷念、悲傷；知道它會衰落，衰落，有壹定的批判意識)
三。討論
今天學完這篇文章，同學們對北京胡同的特點、胡同文化的內涵以及北京胡同與北京市民文化的關系有了壹定的感受和了解。妳看，廣場生活環境對北京市民的生活和思想影響深遠。可見，文化的形成與生活環境密切相關。我們要像作者汪曾祺壹樣，學會感受和思考生活。下面，我們就從這裏延伸。妳想想，我們今天生活在壹個什麽樣的生活環境，又是壹種什麽樣的文化？(老師相機指導，學生各抒己見，演示課件8)
問題:“胡同文化”和“高樓文化”哪個更封閉？(演示課件九)
參考:“復雜中最有說服力的是相互信任。壹家人出門，鑰匙安全地放在鄰居處，以防家人和近親突然到來。至於日常的油鹽醬醋，做飯的時候就沒了。沒關系，去鄰居櫃子裏拿就行了。
社會在進步。我在壹個建築群中住了40多年。搬進壹棟樓後，實在適應不了‘雞犬相聞，老人不相往來’的環境。當然，這樣還是好的。更有甚者，如果妳開門的時候忘記把鑰匙拿下來，妳可要小心了，要知道兔子現在正在窩邊吃草呢。”(作家徐城北於)
四、作業:
1，課後寫作:(演示課件X)
學習胡同文化的寫作方法，以××文化為題，寫壹篇不少於600字的作文。
2、課外閱讀:
在文外尋找與“胡同文化”相關的材料，與同學交談，以證實或補充作者的觀點。妳可以在妳看過的影視作品中，或者在妳讀過的文學作品中找到。
汪曾祺《胡同文化》教案，第二課，第三課，教學重點:用簡潔的語言從不同方面概括北京胡同文化的特點和內涵。
教學難點:了解作者在北京胡同文化中的感受和個人品味。
教學手段:課件輔助
課程安排:兩個課時
教學過程:
1，導入:采用音視頻，直觀渲染。
老師:妳喜歡旅遊嗎？
生:我喜歡！
老師:現在我帶妳參觀北京。請看大屏幕(展示課件1，展示長城、故宮等名勝圖片)。接下來我帶大家去逛北京的胡同(展示課件2，展示壹組“逛胡同”的圖片，播放胡同歌曲)。聽完剛放的歌，壹股濃濃的北京韻味撲面而來。我們也可以在文學作品中尋找這種感覺。讓我們跟隨他(屏幕上出現了“汪曾祺簡介”的幻燈片)，壹起走進北京胡同，就像欣賞美妙的歌曲壹樣，領略古老胡同建築的風采，了解其獨特的文化底蘊。
2.標記:展示課件3(教學目標)
3.朗讀課文，理清思路，總結要點。
請快速閱讀1-4章節，總結胡同特色，思考胡同特色與胡同文化特色的關系。
4.學段6-12了解胡同文化的內涵。
俗話說“壹方水土養壹方人”。這些北京人外化在胡同中的生活方式、興趣愛好、習慣，就是所謂的“胡同文化”。那麽這種文化的內涵是什麽呢？
(1)胡同文化是壹種什麽樣的文化？
這是壹種封閉的文化。
(2)其具體表現是什麽？
搬遷，關註鄰裏(壹般都是自己打掃自己的門)，容易滿足，愛看熱鬧，不多管閑事，接受，知足。
(3)為什麽會有這樣的表現？
北京市民有隱忍精神，怕事，出了事就忍。
(4)作者用了哪些例子來說明胡同裏的人善於“隱忍”？
《八月的太陽》中的對話與“電梯事件”。
(5)胡同文化產生的原因是什麽？
“北京人的滿足和辭職是他特殊的歷史政治環境造成的。在京都，在皇帝的統治下，人們看得最多的是城頭王旗的變幻，看得最透徹的是仕途的險惡，天威的莫測，仕途命運的無常。今天要做新系狀元，說“春風以馬蹄疾為榮，壹夜看盡長安花。“明天，菜市場的人頭落地，大觀園底朝天。這種風雲變幻，世態炎涼，教會了北京人人情世故。作為封建專制下的普通公民，他們太微不足道了。統治者消滅他們就像碾死壹只螞蟻壹樣容易，所以他們學會了忍耐。”
(6)作者在對胡同文化的描寫中包含了怎樣的感情？
愛與尊重:知足常樂，知足常樂，知足常樂。批評:封閉，聽天由命，冷眼旁觀，隱忍。
(7)我們應該以什麽態度對待傳統文化？
取其精華，去其糟粕，不斷吸收，不斷創新，不斷發展。
5.閱讀sections 13—15，了解胡同文化的前景和作者的感受。
6.品味語言
胡同文化的這種內涵不僅表現在北京居民的生活方式上，也通過北京人的語言生動地表達出來。分組討論，找出最有趣的語言，品嘗，朗讀，推薦代表發言。
7.摘要
普通的胡同，在汪曾祺先生的作品中，充滿了濃郁的文化氣息。所以他的文章被稱為“文化散文”。胡同是壹種建築文化，壹個建築的地方，壹個民俗的地方。
8.家庭作業
汪曾祺比較擅長寫美食文章，比如四面吃，五味等。學生可以在課後收集壹些信息，寫壹些關於沭陽飲食文化的書。
汪曾祺《胡同文化》教案第二課第四部分教學目的
1，培養學生總結要點的能力
2.讓學生理解作者字裏行間流露出的細膩感情。
二，教學中的難點
1，解讀北京胡同的文化內涵
2.要點和方法的概括
三，教學思路
實施發現引導式教學；利用可視化多媒體教學可以讓學生更真實地感受文章內容，也有助於學生在感性認識的基礎上進行理性思考；本文的教學時數為兩個小時。
四、教學步驟
1，導入
有人說過:建築是凝固的音樂。今天學的課文涉及壹個比較古老的建築胡同。這是孤獨在文壇40年的大器晚成者汪曾祺為攝影藝術集《胡同沒什麽》所寫的《胡同文化》序。讓我們像欣賞美妙的音樂壹樣，慢慢地閱讀文本，感受它內在的文化氛圍！
2.解決問題
閱讀問題，要求學生調動已有經驗，充分發揮想象力。題目告訴妳什麽？
清:胡同:長廳
(指出了寫作對象)
北京有名的胡同有3600條，無名的胡同相互競爭。
文化:比較下列兩句話中文化的含義。
現在這個社會，沒有文化是不可能的。(知識)
北大文化氛圍濃厚。人類在社會發展過程中創造的物質財富和精神財富，特別是精神財富，如文學、藝術、科學等。
篩選胡同與文化的關系；
當壹種特殊的生活方式被時代淘汰、消失，它的精神就轉移到曾經存在過的物體和環境上。過壹段時間，人就會從這個神器和環境中去了解、感受和認識過去的生命形態和精神。這樣，器皿和環境都發生了質的變化。
3.快速閱讀課文，總結段落要點。
圈出每壹段的要點(只要用跳讀法找到妳需要的信息)
4、思考:
根據正文倒數第二段，胡同和胡同文化總有壹天會在商品經濟的席卷大潮下消失，本文思考作者對胡同文化的態度。
明確:態度很復雜，既有喜歡的，也有否定的，結合文章第二部分內容分析。作者畢竟長期生活在北京胡同，對胡同和胡同文化有著深厚的感情，但也意識到這是歷史的必然。
5.推薦好書:
為了擴大學生的閱讀面，了解中國的生活文化，了解汪曾祺，理解他平實的語言中所蘊含的豐富內涵，下面介紹幾本好書。
《中國的生活文化》(丁俊青著，同濟大學出版社)
汪曾祺文集和散文卷(江蘇文藝出版社)
老王曼曾祺(蔣斌等待人民大學出版社)
閑暇生活的藝術(汪曾祺等著貴州人民出版社)
6.任務:
汪曾祺在北京胡同生活過壹段時間，寫出了意味深長的胡同文化。從妳生活的環境入手，以自己的話題寫壹篇短文，但要寫出妳對環境的思考，比如“農家樂文化”、“高樓文化”。
汪曾祺《胡同文化》教案第二課第五章【教學目標】
1.總結北京胡同文化內涵的要點，體會作者描寫胡同文化所透露出的情感內涵。
2.學習作者用平實的語言抒情敘事。
3.初步培養學生對文化的感知，提高學生的文化品位。
4.培養學生壹種全新的思維方式，即善於透過現象看到事物所隱含的文化現象。
【教學重點】
1.從整體上把握文章內容，用簡潔的語言從不同方面進行總結。
2.在理清作者思想的基礎上，欣賞作者的思想感情。
【教學難點】
1.通過具體文字的品味，可以了解作者對北京胡同文化的感受。
2.通過對北京胡同文化的了解，可以初步了解文化這個概念的內涵和外延。
[媒體設計]
北京胡同的相關照片、圖片、投影儀、錄音機、膠片、磁帶。
[課程表]
兩個課時
【教學要點】首先簡要介紹作者及其作品風格，然後以材料的形式讓學生初步了解“文化”這壹概念的內涵和外延，最後以自讀練習的形式引導學生理清思路，總結重點，品味語言，理解作者的思想感情和寫作意圖。
[教學步驟]
壹.導言
同學們，說起胡同，我們並不陌生，有的甚至視而不見。無論在農村還是城鎮，我們都有在胡同旅遊的經歷。然而，人們很少關註胡同所包含的文化內涵。北京的胡同很獨特，普通人都習慣了。然而，壹個作家可以用獨特的眼光和深厚的文化底蘊來審視北京的胡同，發現北京胡同的文化意蘊。他認為胡同文化是北京文化的重要組成部分，是汪曾祺今天要研究的胡同文化。
二。作者簡介
汪曾祺(1920 ~ 1998)，江蘇高郵人，作家。1939考入西南職業學院中國文學系。從那以後，我做過老師和編輯。非凡的人生經歷使他對社會和人生有著深刻而獨特的洞察力。尤其令人印象深刻的是王先生對普通住宅的熟悉。經過他的描寫，水土中特色鮮明的生活就像壹幅立體的油畫，展現在讀者面前，令人難忘。被譽為“短篇小說大師”，代表作有長篇小說《受戒》、《大鬧筆記》等。
三，胡同文化概述
王先生的《胡同文化》是序言，原文有副標題“胡同文化，攝影藝術集。”這是壹篇別出心裁的散文，充分展現了作者的個性和風格。
作者將這條普通的胡同，從來源到名稱的分類，以及無數胡同中獨特的胡同文化，自然地融為壹體，使我們對北京胡同文化和世代生活在這裏的北京人的文化心態有了生動而深刻的了解，也流露出作者對胡同文化的懷念和傷感。
第四，“文化”的概念(使用投影儀)
1.所謂文化或文明，是個人作為社會成員所獲得的包括知識、信仰、藝術、道德、法律、習俗以及任何其他能力和習慣的綜合體。
2.廣義的“文化”是指人類社會在歷史實踐中創造的物質財富和精神財富的總和。狹義上是指社會的意識形態以及相應的機構和組織。
動詞 （verb的縮寫）自學練習
1.北京的胡同有什麽特點？(展示圖片或照片或投影儀)
明確:(提示學生找關鍵詞和句子)可以概括為:方正、名稱、寬度、網絡等。就其“創始人”而言，它讓北京人有很強的方位感；就“命名”而言，原因很多，數數、物、業、人、形，都與人的生活息息相關。從“寬大”的角度看，可以體現不同階層的人；就“網絡”而言，也體現了生活便捷、安靜的特點。
2.胡同文化有什麽特點？
明確:“已關閉”、“滿意”、“手拿開”和“忍受安全”。
3.讓學生回答在胡同文化的諸多特點中，他喜歡哪壹點，不喜歡哪壹點，為什麽。
4.作者是如何從“胡同”中發現“文化”的含義的？
清晰:作者通過對北京胡同的介紹和評論，分析了北京市民的文化心態，從而揭示了胡同文化的豐富內涵。***15自然段，文章從方正胡同開始，描述了胡同名稱的由來，胡同的寬度，胡同的功能，從北京市民的生活方式談了北京市民的文化形態，說明胡同文化是北京文化的重要組成部分。然後舉出例子將其具體化:胡同文化是壹種封閉的文化，居民似乎繼承了祖輩搬遷的傳統，再怎麽破也不會願意“搬回家”；北京人理想的家是獨門獨院，但也講究鄰裏關系，婚喪嫁娶都是隨大流。但“別人瓦上霜”也浸透著胡同文化的特質；因為北京市民對生活的物質要求低，容易滿足；北京人愛看熱鬧，但不多管閑事；舉例說明其文化本質是“忍”，即所謂的自律和逆來順受。
5.作者對胡同文化的描寫包含了哪些感情？
明晰:作者在文末的同情、理解、批判、留戀以及對胡同、對胡同市民生活、對胡同文化略帶傷感的關註。