原材料:
1、面粉500克、豬油80克、糖20克、溫水200克。
2350克豬油幹糕點。
3.綿白糖250克，熟面粉250克，熟芝麻30克，糖玫瑰50克，瓜子5克，花生仁5克，核桃仁5克，熟油適量。
生產方法:
1.將原料1中的原料加工成油水面團備用。
2.將原料3中的材料攪拌均勻，加工成餡料備用。
3.面點采用大包面點的方法制作，面點挑成30克。
4、每劑用30克左右的餡料包好，收口，口向下收，用手掌搓成圓形綠色體。
5、坯體約10分鐘，用食用紅色素印制，入烤箱烘烤至表面呈金紅色。
玫瑰蛋糕簡介
玫瑰餅是老北京漢族的傳統名稱，有糖餡和糕點。它的做法是用苗豐山的新鮮玫瑰，去花瓣、去花梗，用清水洗凈、腌制後，與炒好的蜂蜜混合制成玫瑰餡，再用豐富的面粉和發酵面團合成的面團分層折疊制成皮，裹上餡料，展平成圓餅狀，上面有“玫瑰餅”字樣和花卉圖案。在烤箱中烘烤後，玫瑰蛋糕就制成了。紫藤蛋糕的制作方法和玫瑰蛋糕大致相同，只是不需要買紫藤花，所有糕點店後院都有藤蔓，可以按需采摘。玫瑰蛋糕香味濃，紫藤蛋糕香味淡，各有特色。