冬天要註意溫度的調節。苗木耐寒性差，要做好苗木的防寒保溫工作。我們不應該把薇菜放在5度以後的環境中，否則它會因為溫度低而死亡。長成的紫薇植株抗寒性比較強，培養三年以上即可停止保溫。
2.水和肥料
為抗旱避澇，薇菜可在春季發芽前每年澆水壹次，秋季落葉後用凍水澆壹次，其他時間註意“不澆水”。另外，冬季要註意肥水管理，秋季落葉後施肥壹次。冬季應停止施肥，因為薇菜冬季處於休眠狀態，此時對水肥的需求不大。過量施用會殺死薇菜。
修剪
冬季紫薇會進入休眠期，休眠期過後再進行修剪，以保證紫薇的外形。薇菜在修剪的過程中，枝條的修剪要有層次感，避免幼苗生長後交叉，看起來更有層次感，同時要保證主幹上有少量的芽。也可以剪掉枯枝、重疊枝和過於密集的枝，然後留下約10 cm的老枝。