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第壹種:1，膠東鮁魚餃子~ ~ ~這個餃子的大小可想而知。壹般餐廳有十種包比我的大壹倍。
外人第壹次看到會驚嘆~ ~ ~隨便吃幾個就飽了。兩邊都捏~ ~ ~當地人叫它元寶~ ~ ~
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二、膠東常餃子~ ~ ~揉完兩邊，雙手合十，壹下子就能捏出壹個肚皮來。
三
第三種:三角餃~ ~ ~這種做法來源於糖三角。
四
第四種:月牙餃子~ ~ ~，這種餃子的形狀適合做蒸餃或者鍋貼。
五
五:鎖邊餃子，讓我想起了韭菜盒子。
六
北京人口中的袁寶餃子是這樣的。這個真的很像元寶。
七
七:葵花餃子，方法超級簡單，放壹個帶餡的餃子皮，再蓋壹個，把花邊捏好就行了。
八
八:蛤蜊餃子，龍口人稱之為旮旯，這種餃子的關鍵是兩邊藏壹小塊成為蚌殼。
九
九:沒有技術含量。這就是鍋貼的做法，只能炒不能煮。
兩邊留口，有利於湯汁流出，面團更鮮美。
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第十:在鍋貼的基礎上，再揉壹下左右兩邊，留四個小口。