2.雞爪反復洗。
3.放入冷水鍋中，加入姜片和料酒。
4.水燒開後，撇去浮沫。
5.將雞爪煮熟，撈出冷藏備用。
7.檸檬用鹽水洗凈，去尾，切成薄片。
8.加入所有的原料。
9.加入所有調味料。
10.用筷子攪拌均勻，放入冰箱冷藏兩小時。
11.檸檬鳳爪制作完成。