紫薯糕食物:壹小碗粘米粉，2個紫薯，適量白糖，餡料:花生仁，黑芝麻粉，紅糖粉。烹飪方法:1。用削皮器把紫薯的皮刮幹凈，切成小塊。2.將切好的紫薯塊放入蒸格中，放入鍋內防水防火，蒸至紫薯熟透。將蒸熟的紫薯塊倒入碗中，加入適量白糖，用勺子磨成泥狀。壓力越詳細越好。4.在壓好的紫薯糊裏加入壹小碗粘米線，也就是吃飯用的小盤子，加入適量冷水，調成順滑的面糊。6、然後做壹個45克的小面團，用食品電子秤可以更準確。不稱重的話，大概壹次。
7.這種餡料要提前準備好。把花生和黑芝麻粉炒壹下就好了。將花生翻炒後搓掉外皮，然後用多功能料理機打成碎屑，加入紅糖粉拌勻。8.把紫薯面團擠到餡兒裏搓圓，然後在面糊裏取點粘米粉。9.放入蛋糕打印中，用力按壓。輕輕按壓，輕敲蛋糕印，讓紫薯蛋糕輕松出模。紫薯蛋糕就打印壹個，剩下的按照這個程序做。10.將所有加強的紫薯餅底部墊壹張點心紙放入蒸籠，入鍋蒸熟。等它們流行起來，蒸到紫薯餅熟了，再關火。11，就可以出鍋了，壹個簡單高大上的紫薯蛋糕就做好了。軟糯香甜，味道鮮美，是早餐和小吃的好選擇。
小貼士1，紫薯泥和白糖讓面糊變甜，不喜歡可以不要。2，紫薯和糯米粉的比例差不多，這個可以隨便。3、餡料也可以換成豆沙或者蘋果醬，喜歡放什麽餡料都可以。3、蒸至熟的紫薯餅會膨脹，就熟了。