藍莓是壹種水果，營養豐富，具有緩解視力下降、明目和防治眼疾的作用。藍莓中含量非常高的花青素色素對人的眼睛有很好的保養作用，可以緩解眼睛疲勞，提高人的視力。藍莓中不僅含有維生素A，還主要含有花青素，可以直接加速視網膜和視紫紅質的合成和再生，讓眼睛綻放光彩。
醫學臨床報告表明，藍莓中的花青素能促進視網膜細胞中視紫紅質的再生，預防近視，改善視力。視紫紅質是眼睛產生視覺的最基本物質，可以加強對黑暗和弱光的敏感度。據悉，壹天攝入40~80克藍莓鮮果的人，會明顯開闊視野，縮短適應黑暗環境的時間。
藍莓中的營養成分還可以預防眼疾。研究發現，食用藍莓可以降低38%的老年性黃斑變性風險。藍莓富含維生素、礦物質、纖維元素等營養成分。多吃藍莓可以提高人體免疫力，提高人體素質。
擴展數據:
此外，藍莓還有很多保健功能和藥用價值。藍莓提取技術從藍莓中提取其原汁的精華，用於醫藥，包括保健膠囊和人們保健的藥品。藍莓具有很強的抗氧化作用，對抑制血小板聚集、動脈硬化等疾病有壹定的作用。藍莓老少皆宜，壹次十到二十個。
發現藍莓表面的霜是自然形成的藍莓果粉，藍莓品質越好，果粉越多。藍莓果粉營養豐富，不用洗掉。儲存藍莓時不要清洗。德克薩斯大學的壹項研究發現，清潔會加速藍莓的成熟過程，讓它們更容易變壞。
許多藍莓口味的加工食品不含任何藍莓。洛杉磯時報消費者健康中心公布的壹項調查發現，壹些品牌的谷物、面包和松餅使用糖、玉米糖漿、澱粉、食用油和人工香料和色素來制作假冒的藍莓。
人民網-學生可以通過吃藍莓來改善視力。推薦藍莓的六種營養吃法。
人民網-藍莓緩解眼睛疲勞。吃藍莓是不可或缺的營養功效。