白梅花舒肝理氣，和胃解乏，潤肺生津。白梅花。功效和作用。所以白梅花是壹種中藥。這種梅花壹般用白梅花入藥，紅梅入藥比較少。那麽梅花本身可以疏肝理氣。主要功能在肝和胃。
白梅，幹花芽，球形，直徑4 ~ 8毫米，基部常有小梗。苞片3 ~ 4層，棕色鱗片。苞片內有5枚萼片，淡黃褐色，微綠色，卵圓形，覆瓦狀，基部愈合有花托。花瓣5或更多，白色或淡黃白色，彼此緊緊擁抱。花瓣包含許多黃色絲狀雄蕊。中央有壹雌蕊，子房橢圓形，花柱細長。重量輕。氣味清香，味道淡澀。最好是花朵均勻完整，花蕾未斷，花萼青白，氣味芳香。