艾葉1作物6月初采收，晴天及時采收，剪去地上帶葉的莖枝，將莖葉分離，攤晾，或低溫幹燥，包裝儲存。
7月上半月，晴天收獲第二茬，霜凍前後收獲第三茬，進行田間越冬管理。
艾蒿易於繁殖生長，對氣候和土壤的適應性強，耐寒耐旱，喜歡溫暖濕潤的氣候，在濕潤肥沃的土壤中生長較好。
擴展數據:
艾石生性健壯，喜陽光，耐旱耐寒，對土壤條件要求不高。而日照充足、土層深厚、土壤通透性好、有機質豐富的中性土壤最好，肥沃、疏松、排水良好的沙土、粘壤土生長良好。為了節約土地資源，應選擇丘陵地區的荒地、路旁、河邊、山坡進行合理布局，既可種植在坡地、平地，也可種植在屋前、田角。
但作為壹種食藥兩用的藥材，除了獲得高產量外，更重要的是保證原料的質量安全及其功效。因此，種植地塊周圍的空氣應清潔，附近無灰塵、生活汙水和工業水汙染，空氣質量應符合國家標準GB 3059-2012。
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