首先，土豆和豆子
1，壹勺醬油。
2、醬油半勺。
3、蠔油壹勺。
4.壹勺鹽和糖。
5、澱粉壹勺。
6.加水，攪拌均勻。
7.用小火把薯片煎至表面金黃。
8.將豆子翻炒至表面微皺(豆子必須煮8-10分鐘)。
9.加入蒜末和小米翻炒。
10，倒入薯片。
11，倒醬。
12，煨至濃稠。
二、孜然豆皮
1.準備調味品:辣椒面、孜然粉、花椒粉、白芝麻。
2，醬在文案裏。
3、蒜末翻炒，調味。
4、翻炒均勻。
5、倒入豆皮、醬油。
6、翻炒均勻。
第三，青椒炒豆皮
1，準備食材。
2、醬油壹勺，蠔油壹勺，醬油半勺，澱粉半勺，水半碗。
3.加入洋蔥和大蒜炒香。
4.加入壹勺豆瓣醬，紅油翻炒。倒入青椒、木耳和胡蘿蔔翻炒。
5、放入豆皮，倒入醬汁煮至濃稠。
第四，白菜豆腐鍋
1，準備食材。
2.將豆腐放入熱油中炸至兩面金黃。
3.炒蒜末。
4.倒入配菜，加入1大勺生抽，半勺老抽，1大勺蠔油。
5.倒入豆腐，加入少許鹽和壹碗水，煮五分鐘。
6、倒入壹些水澱粉，煮至湯汁粘稠，撒上蔥花。
五、黃瓜炒雞蛋
1，配料。
2.油熱的雞蛋翻炒後撈出，蒜末翻炒。
3.將黃瓜翻炒，倒入雞蛋，加入少許鹽。
4、加入壹勺醬油，翻炒均勻。
六、酸辣土豆絲
1，準備食材。
2.土豆洗凈切絲，瀝幹澱粉。加入蒜和幹辣椒炒香，加入土豆絲翻炒片刻。
3.加入壹勺醬油，壹勺醋，壹勺蠔油。
4、少許鹽雞精翻炒均勻，放入蔥翻炒。
七、辣炒茄子
1，食物準備。
2.茄子切成條，放鍋裏蒸。放入花椒炒虎皮，放入蒜末和小米炒香。
3、加入茄子翻炒，加入壹勺生抽，半勺老抽。
4、壹勺蠔油，少許鹽翻炒均勻出鍋。
八、炒藕片
1，拌個汁，兩勺醬油。
2.兩勺醋。
3、蠔油壹勺。
4、鹽雞精少許。
5、澱粉壹勺，加少許水拌勻。
6.將蓮藕切片放入水中。
7.將蒜末和青椒翻炒。
8.加入蓮藕片翻炒。
9、倒入汁液，翻炒收汁。
九、炒四季豆
豆角切絲，提前焯2分鐘。將蒜末和豆角、辣椒絲壹起炒1分鐘。用1勺蠔油和1勺鹽翻炒，取出。