蛋糕:
黃油140g，細砂糖130g，雞蛋2個，鹽2g，低筋面粉300g，可可粉20g，小蘇打4g。
奶酪:
奶酪340克，糖粉30克。
巧克力醬:
黑喬140克，淡奶油70克，黃油21克。
步驟
1.將黃油融化在水中，加入細砂糖和鹽，攪拌均勻，分幾次加入蛋液，攪拌均勻。
2.將低筋面粉、可可粉和小蘇打篩入黃油糊中，揉成面團，蓋上保鮮膜，冷藏半小時。
3.將芝士室溫軟化，加入糖粉攪拌均勻，平均分成10份。
4.將面團均勻分成10份，滾圓壓平，加入芝士餡，合上捏緊，放入紙杯，中間用手指按壓。
5.烤箱180度烤12-15分鐘。
6.準備好巧克力醬，將黑巧克力、鮮奶油、黃油放入杯中，將保溫水融化，放入裱花袋中。
7.烤好的蛋糕可以用搟面杖在中間戳得更深，冷卻，擠到巧克力醬裏，用梅利莎裝飾。