潮州的建制歷史悠久。自東晉鹹和六年(公元331年)設立海陽郡至今，已有1600多年的歷史。隋朝撤縣立州時，稱為“潮州”。中華人民共和國成立前，潮州歷代為縣、郡、州、道、府治，地處粵東政治、經濟、文化中心。在漫長的歷史中，長期的對外交流和中西文化的交融，使當地的本土文化與周邊文化、中原文化、海洋文化相互交流、相互滲透，形成了獨具特色的地域文化——任潮文化，形成了地方特色鮮明、結構完整、門類齊全、品位較高的文化景觀。這裏有728處文物古跡、潮州菜、功夫茶、潮州鑼鼓、潮劇等眾多帶“潮”字的品牌，構成了潮州豐富多彩的旅遊資源。自古就有“去潮州就是浪費時間”的說法。
潮州民俗文化獨樹壹幟。潮州話、潮劇、潮州音樂、潮州鑼鼓、潮州菜、功夫茶、潮州民俗等。都具有鮮明的地方色彩，蘊含著豐富的中世紀遺產。因此，潮州被漢學家譽為“中原文化的櫃子”。潮州手藝好極了。潮繡是中國四大名繡中粵繡的壹個重要分支，潮州木雕是中國兩大木雕體系之壹。潮州的工藝陶瓷以“白如玉、薄如紙、明如鏡、細如絲、響如磬”而聞名，因此潮州成為中國陶瓷出口的主要基地。
潮州有許多文物古跡。全市有文物古跡728處，其中全國重點文物保護單位5處，省級重點文物保護單位11處，市縣重點文物保護單位55處，是粵東地區的文物聚集地。5處全國重點文物保護單位包括建於南宋、中國四大古橋之壹的廣濟橋，被譽為世界上第壹座開合式石橋；徐福馬府，中國罕見的宋代建築大宅；開元寺，建於唐代，堪稱粵東佛教活動中心；潮州木雕的代表作黃公廟；以及筆架山宋窯遺址，反映了宋代潮州陶瓷業的繁榮。省市級重點文物保護單位有中國現存歷史最長、保存最完整的宋代韓文公廟，全長2.6公裏、建於明代的古城墻，以及與廣州塔、越秀山、鎮海塔齊名的廣濟塔、阿明王朝建築等。此外還有中國建築面積最大的泰國佛寺，還有珍藏珍貴歷史文物的浮動文物研究所。“潮州八景”:鳳凰雨、湘橋春起、鱷魚渡秋風、米色佛燈、龍湫寶塔等景點，如串珠般散落在韓江兩岸，與古城內2.6公裏的古城墻、濱江長廊、保存完好的古民居群壹起，構成了潮州古城文化旅遊區的壯麗景象。
潮州有美麗的自然風光。古城內筆架山、金山、葫蘆山有牌坊保護，漢江繞古城而過，風光旖旎，水光瀲灩。北面的鳳凰山主峰海拔1.497米，是粵東最高峰。是中國烏龍茶之鄉，畬族的發祥地，民族風情濃郁。山上有宋代茶樹之王，高10余米，占地壹畝多。山頂上有壹個古火山口鳳凰天池，占地60余畝。稀有動物蠑螈，俗稱“四足魚”，在池中遊動。西有普桑山腳下豐富的溫泉、礦泉，美林湖附近的稻田裏有形態各異的古海蝕地貌，如山鷹、海狗、蟾蜍、求凰鳥，東有全國最大的近海網箱養殖基地柘林灣數萬只白鷺“白鷺天堂”，碧水藍天的“海上牧場”和金石灣海灘，都是觀光、休閑、度假的旅遊勝地。
潮州旅遊設施。全市共有旅行社17家，其中國際社4家(境外旅遊團2家)，國內社13家。通過國家考試的專職導遊近200人，潮菜廚師1000余人，涉外飯店18家，客房2000余間。境內有汕汾高速公路、324國道、廣梅汕鐵路穿境而過，市內長途汽車、出租車、三輪車晝夜穿梭，全天候服務，交通方便快捷。網球、保齡球、高爾夫等娛樂健身場所壹應俱全，滿足旅客的休閑娛樂需求。
近年來，潮州積極實施“旅遊強市”發展戰略，開展中國優秀旅遊城市創建活動，成功推出古城文化旅遊、科普旅遊等特色旅遊線路，吸引了大批海內外遊客。隨著經濟發展和改革開放的不斷深入，潮州這顆中國南海岸的文化明珠必將更加熠熠生輝。
潮州是國家歷史文化名城。秦漢時期稱揭陽郡，南海郡。
東晉鹹和六年(公元331年)，設立海陽郡，縣城即現在的潮州市。東晉藝兮九年(公元413年)，設立依安郡，郡址在海陽縣。隋開帝十年，廢郡立為州。十壹年，易安稱潮州，潮州仍由海陽郡統治。
此後壹直是府、道、州乃至民國壹級行政機構所在地，是粵東的政治、經濟、文化中心。3年(1914)，海陽縣改名潮安縣。解放後，行政體制發生了變化。1953年，潮安縣被拆，潮州建省轄市。1955廣東行署由潮州遷至汕頭。1958年，潮州改為縣級市。同年165438+10月，潮州根據省政府518號文件撤銷，並入潮安縣。
1979年，恢復市政建制。1983年，撤銷縣，並入潮州市。
1989 1潮州恢復為省轄市。1990被廣東省定為副地級市。1991經國務院批準，原潮州市升格為地級市，同時擴大區域，管轄新恢復的潮安縣和新設立的原汕頭市所轄的湘橋區、楓溪區、饒平縣。
自隋朝開始，潮州設置縣制，國家行政壹直在海陽郡(潮州府城)。始建於宋代的潮州城，西依西湖山，北依金城山，東臨寒山，韓江穿流而過，形成了三山壹水護城的壯麗景觀。經過幾代人的建設，潮州城基本保持了歷史文化名城的美麗風貌。1986潮州被申報為國家歷史文化名城後，市委市政府貫徹“建新城、護老城”的方針，制定實施了《潮州城市建設總體規劃》和《潮州名城保護與建設規劃》。潮州升級擴建後，城市規劃面積由60平方公裏擴大到168平方公裏。壹方面，大力建設現代化的新城區，這裏高樓林立，黨政機關、金融、郵電、工商企業、文教單位紛紛建在新城區，逐步完成政治、經濟、文化中心的轉移；設施完善的住宅區蓬勃發展，為居民創造了優美舒適的生活環境。目前，城市建成區由升級前的8平方公裏擴大到31.4平方公裏。另壹方面，做好名城保護工作，保護和恢復全國重點文物保護單位，如廣濟橋、徐福馬府等，修繕古城墻、古塔、古寺、古民居等壹批景點，新建太佛宮、慧茹公園、宗祠學術博物館、鳳凰島公園、開元寺濱江長廊、大悲殿，擴建開元廣場，修繕韓文寺，使歷史文化名城更加出名。同時，大力加強城市道路、供水、供電、排汙、環衛、綠化、照明等基礎設施建設，使城市面貌更加美麗。
壹座兼具歷史文化特色和現代氣息的中等城市潮州已經形成。先後被評為廣東省衛生城市、文明城市，正在創建中國優秀旅遊城市。全市人民正在努力建設壹個文明、繁榮、富強的新潮州。
潮州是廣東省文明城市、衛生城市和“雙擁”模範城市。潮州市委市政府在加快經濟發展的同時，把精神文明建設特別是思想道德文化建設放在突出位置，大力加強理想信念教育，發展地方特色文化，廣泛開展各種群眾性精神文明創建活動。全市精神文明建設呈現多層次、寬領域、整體推進的良好發展態勢，精神文明之花競相開放，碩果累累。
首先，這座城市日新月異。城市建成區從8平方公裏發展到31.4平方公裏，規劃合理，功能齊全，基礎設施完善。城市環境整潔優美，城市綠化覆蓋率達到34.1%，美化、綠化、凈化、亮化水平不斷提高，基本形成兼具古城風貌和現代氣息的中等城市框架。二是科教衛生取得新進展。高技術產業快速發展，科技進步對經濟增長的貢獻率達到40.2%。人口增長得到有效控制，連續四年完成省下達的計劃生育控制目標。廣播電視事業發展迅速，廣播電視覆蓋率達98%以上，各類競技體育活動取得良好成績。三是公民文明素質提高。自信、誠信務實、團結拼搏、敢為人先的潮州精神成為潮州人的精神動力，公民的城市意識、道德觀念、大局觀念、搶抓機遇觀念蔚然成風。四是社會治安綜合治理長效機制日臻完善，群防群治網絡建設不斷加強，“嚴打”整治鬥爭成效顯著，社會治安秩序良好。五是經濟發展取得新成就。“九五”期間，國內生產總值年均增長11.7%，工業經濟規模繼續擴大，民營經濟快速發展，湧現出壹批大型工業企業和高新技術企業。人民生活水平顯著提高。
潮州之美，是潮州人堅持保護環境，改善生活環境的結果。妳不是潮州人吧？請來參觀我們的潮州。我們潮州人熱情好客。