做辣椒最有效的方法。

切完辣椒，最好的處理方法如下。我們只要切辣椒就會迷上眼睛，因為手上的辣椒根本沒有去除，把眼睛和臉都辣紅了。而且如果炒菜的時候不把案板上的胡椒粉去掉，其他菜吃辣椒會很辣。所以切辣椒後要用酒精溶解手上的辣椒，因為酒精可以溶解裏面的辣椒。辣椒切好後，也可以用棉球蘸清水洗凈，搓幾下緩解。也可以用醋和白醋擦拭案板和手，因為醋是酸性的，可以用辣椒的堿中和去除。也可以用熱水洗手，因為辣椒中的成分在高溫下會揮發。雖然酒精和醋的效果比冷水好，但是熱水的效果也很好。也可以用茶水去抖案板和手，因為茶葉裏有辣味，泡兩分鐘茶就能去掉。也可以用清水洗手，然後用肥皂洗手，這樣它的辣味就會去掉。如果效果不好，也可以用牛奶泡手，最好是冰牛奶，這樣可以去除辣椒中的成分，這也是去除辣椒的方法。也可以用面粉去除，用面粉搓壹會手，然後用鹽水洗。這是最好的效果。切辣椒的時候我們可以帶上壹次性手套，避免辣椒沾到手上。拿辣椒的時候，手上套個保鮮袋也是可以的，還可以用剪刀剪。切辣椒的時候，用手壓住辣椒，不要用指甲捏辣椒，這樣手就不會被辣椒侵蝕了。切辣椒的時候，可以先在手上塗點油再切，這樣辣椒就不會再粘在我們手上了。剪完用肥皂洗壹下就行了。切辣椒的時候，用手握住辣椒，不要用手去碰辣椒的裏面，這樣就不會再碰到辣椒和我們的眼睛了。