桃花象征春天。桃花盛開在早春，自古以來就是春天的象征。桃花作為春天和美麗的代名詞，是值得人們喜愛的。吳榮在《桃花源記》詩中說“滿樹紅顏，萬枝丹花彩，春日灼灼”。
桃花象征愛情。花語及其代表意義是愛情的囚徒。在中國古代，桃花壹直離不開愛情二字。古代占蔔常說桃花吉祥，意思是桃花能給人帶來戀愛的機會。
古代詩人常常把桃花和愛情聯系在壹起。除了用“樹上壹朵桃花，樹上壹首詩，誰為百花癡狂”的詩句表達愛情向往外，還常用來感嘆美女的不幸。
桃花象征長壽。泰說“桃花三月三日摘，酒浸，百病除，色好”，把桃花結出的果子當作延年益壽之物，由此產生了王太後蟠桃會等許多故事，稱桃果為“壽桃”。
詳細介紹:
桃花起源於中國中部和北部，栽培歷史悠久。後來逐漸傳播到亞洲周邊地區，從波斯傳入西方。桃花Persica的拉丁名意為波斯。
現在在中國、法國、地中海、澳大利亞等溫暖地區都有種植。性喜陽光、耐寒、抗旱、耐水濕，種植時最好選擇空氣通暢的地方。營養需求是氮肥，秋季最好加點骨粉。現在它在中國各地廣泛種植。
比較重要的品種有油桃、蟠桃、壽桃、桃。其中油桃、蟠桃作為果樹栽培，壽星桃、碧桐桃主要供觀賞，壽星桃也可作為桃的矮化砧木。這棵樹有4 ~ 5米高。
壹年生枝紅棕色。葉多披針形，葉緣鋸齒狀，葉柄基部常有蜜腺。有兩種花型:玫瑰和鈴鐺。核果除蟠桃外多為圓形或長方形，除油桃外果面均勻分布有茸毛。
果肉為白色、黃色或紅暈，少數為紅色；肉質軟、脆或致密；核表面有不同的紋孔，是種和品種群的重要分類依據。