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正月十五鄭面鄧

奶奶還活著的時候,每年正月十五晚上蒸十二個燈籠。

第十五天,吃完午飯,奶奶休息了壹下,開始忙碌起來。洗菜,切菜,我們孩子跟著,剝蔥,剝蒜,剝姜。當壹切都準備好了,我的阿姨和叔叔會做飯。而我們和奶奶壹起去了另壹個戰場——拌面。

奶奶開始和面,當和面好的面團端上桌時,為了不讓孩子弄亂,她會找出壹點面團,讓我們自由發揮。

奶奶把揉好的面團分成大小差不多的面片,然後壹只手拿著面片,另壹只手旋轉。很快,壹個花盆形狀的面條碗就形成了,然後在其邊緣捏上小耳朵,壹個小耳朵代表65438+十月,兩個小耳朵代表二月,12小耳朵代表65438+二月。

等到晚上,開始蒸。大概半個小時後,奶奶會打開鍋蓋,壹個個看著水面的燈,邊看邊說,哪個月份會下雨,哪個月份不會下雨?我很好奇,問奶奶會不會占蔔。奶奶說,妳看這個燈裏有水,說明這個月雨水充足,那個燈裏沒有水,說明那個月缺水...我們都知道蒸飯的時候會有蒸汽,燈裏的水就是滴落的蒸汽水滴。那時候的天氣預報還沒有現在準確,老人們還在用老祖宗留下的方法預測未來。當然,沒有人驗證過這種方法的準確性。我說過了,我也說過了。

蒸面燈裏裝的是油,點燃後會放在不同的地方。比如房前屋後,門前屋後,每個角落都有掉落。能放就放個燈吧。如果不能放面燈,就帶著它走來走去,告訴毒蟲遠離有人居住的地方,註意不要被傷害。我印象最深的是,家裏有孩子的人,手裏都會拿著壹個面燈,先放在他面前,邊搖邊說,照顧他的眼睛,不會傷眼睛。對眼睛沒有傷害就是沒有紅眼病(角膜炎),讓眼睛明亮。然後看看妳的耳朵,告訴他們安靜,只聽他們該聽的,然後看看妳的全身,祝妳身體棒,無病無災,最後把面燈固定在壹個地方。我們的房子被放在磨盤上,讓它壹直燒著。

隨著我們的成長,生活節奏的加快,社會的發展,物質的豐富,老祖宗留下的民俗也逐漸消失,只留下不完整的記憶。