1.原料:紅茶、奶油、糖漿(蜂蜜)、珍珠、冰塊。
2.工具:調理棒(或筷子勺子)SK杯(或能密封緊密的杯瓶)。
1/1.選擇市面上常見的紅(綠)茶包，用350mL~500mL熱水沖泡備用。
1/2.每350毫升~ 500毫升水混合30克奶精(或咖啡知己)。
1/3.將500g水煮沸，加入750g糖，邊加邊攪拌，得到22oz(638mL)糖漿(或者直接換成蜂蜜)。
1/4.將珍珠粉圓燒(每杯30g左右)30分鐘，關火20分鐘後取出用冷水沖洗幹凈，再放入糖漿或蜂蜜(香味更好)中保存。
1/5.制作適量的冰塊。
2.將3~4塊冰塊、30g奶油、壹湯匙糖漿放入搖壺中，加入300mL~400mL紅茶，蓋緊蓋子，搖至搖壺中的冰塊全部溶解，最後加入燒過的珍珠，即可制成完美的泡泡茶！
單粒咖啡豆的代表性比例
酸:哥倫比亞30%
巴西30%
危地馬拉20%
摩卡咖啡20%
苦澀:哥倫比亞30%
巴西30%
乞力馬紮羅山20%
羅布斯塔20%
強勢:哥倫比亞40%
危地馬拉20%
曼特寧20%
巴西20%
軟:哥倫比亞40%
巴西30%
摩卡咖啡20%
羅布斯塔10%
純咖啡個性:
巴西咖啡:適度的苦味，溫和的味道，奔放的熱帶味道，混合咖啡的絕佳基礎。
哥倫比亞咖啡:圓潤的酸和甜，濃郁，帶有爵士搖曳的風格氣息。
危地馬拉咖啡:極佳的酸味、芳香的回味和神秘的感覺。適合解酒。
薩爾瓦多咖啡:酸和香氣的適度結合，就像是魯豫有約的美女在溫暖的晴天。
乞力馬紮羅咖啡:又濃又酸。居高臨下地觸摸乞力馬紮羅的雪，有壹股冷風。
摩卡咖啡:優雅而甜美，柔和而酸澀。在左岸，人們聽到ENYA像大自然壹樣歌唱。
羅布斯塔咖啡:極佳的苦味，獨特的香味，在村上:被喝後18歲的回憶。
曼特寧咖啡:香氣濃郁。例如，微酸美人在4點55分在長長的站臺上等他的愛人。
藍山咖啡:酸甜最佳搭配。李後主是天堂和人間。
夏威夷科納咖啡:濃濃的酸味，特別的清香，海灘雨後，水邊有伊人。
純咖啡制作:
材料:原味咖啡豆1-2勺，糖包，奶粒。
制作:咖啡豆磨成粉，放入虹吸管，放入鍋中，鍋內加入開水，攪拌煮沸45-55秒，關火。殘留物呈蜂窩狀。
花式咖啡制作:
1.意大利純(濃縮)咖啡-濃縮咖啡:
材料:意大利蒸壓鍋。最強的油炸咖啡豆是精細研磨的6-8克。
制作:意式蒸汽鍋註入適量開水，咖啡粉放入咖啡籃，壓緊，上下鍋擰緊，加火，上鍋倒入水，片刻。
2.濃縮拿鐵咖啡——咖啡拿鐵咖啡:
材料:小杯濃縮咖啡。2-4杯熱牛奶。
制作:直接在熱濃咖啡中加入2-4份甚至6份接近沸騰的牛奶。
註意:使用高杯。用打蛋器打奶泡，換成美式拿鐵。
3.美國摩卡咖啡——咖啡摩卡:
材料:壹杯濃縮咖啡、壹杯牛奶、壹杯熱巧克力和少許巧克力粉。
制作:向馬克杯中依次加入濃縮咖啡、熱巧克力和泡沫牛奶。撒壹點巧克力粉。生產。
註意:杯壁略微傾斜的馬克杯是盛放摩卡咖啡的最佳器具。
4.雷歐咖啡——LAIT咖啡館:
材料:壹杯濃縮咖啡和壹杯熱牛奶。
制作:熱牛奶發泡備用。熱牛奶和濃縮咖啡同時倒入碗狀杯中。咖啡用牛奶泡沫裝飾。出品。
關註:碗狀馬克杯。法式拿鐵。
5.瑪奇朵咖啡——濃縮瑪奇朵:
材質:濃縮咖啡。牛奶。
制作:將牛奶打成泡沫，加入熱濃縮咖啡、兩湯匙，形成壹個冰淇淋蛋卷。
註意:選擇常見的瓷咖啡杯碟。
6.維也納咖啡-維也納咖啡:
材料:熱咖啡壹杯，鮮奶油少許，巧克力粉少許，白糖適量。
制作:將糖沈入咖啡杯底部，倒入熱咖啡。咖啡表面用壹勺奶油裝飾，撒上壹點巧克力粉。
註意:不要叫“單頭馬車”。不用攪拌。
7.荷蘭咖啡——荷蘭咖啡:
材料:壹杯現成的維也納咖啡和適量的巧克力糖漿。
制作:在維也納咖啡表面撒壹點巧克力糖漿。出品。
註意:瓷杯碟，杯子比較高。
8.甜咖啡——蜂蜜咖啡:
材料:咖啡壹份，蜂蜜兩勺。
制作:在咖啡中加入蜂蜜，攪拌融化均勻。生產。
9.—棉花糖咖啡:
材料:咖啡壹份，棉花糖2-3個，白蘭地少許。
制作:將棉花糖漂浮在咖啡上。灑壹點白蘭地。生產。
10.爪哇咖啡——摩卡爪哇咖啡:
材料:咖啡、少許可可利口酒、巧克力、牛奶、半杯巧克力糖漿、少許泡沫奶油。
制作:將咖啡、熱牛奶和巧克力糖漿倒入杯中，攪拌均勻。倒入可可甜酒，繼續攪拌。擠入泡沫奶油，撒上少許碎巧克力片。生產。
11.—愛爾蘭薄霧咖啡:
材料:壹份咖啡、愛爾蘭威士忌或薄荷酒、泡沫奶油。
制作:在濃縮咖啡中加入少許愛爾蘭威士忌或薄荷酒，在杯子上浮壹點泡沫奶油。出品。
12.土耳其咖啡——土耳其咖啡:
材料:土耳其長柄勺子(壺形)。8克中炸咖啡豆。130毫升水。適量的糖。
制作:將咖啡和糖放入鍋中，加水。直接用火加熱，沸騰時移開火源，重復三次。清澈，倒入杯中。生產。
註意:咖啡豆不是磨成粉的。沸騰的鍋是土耳其長柄勺子。可以用杯底的殘紋來預測運勢:戒指，好日子，不要有恐懼，成功很快就來了；半圓形，平靜，無需用力；月牙形，有小煩惱，事情需要決斷；塊狀，不是很光滑；不規律，刺激，但要防止意外。
13.波西亞咖啡——波西亞咖啡館:
材料:熱咖啡，巧克力糖漿，君度，柳丁皮，巧克力片和泡沫奶油。
制作:在熱咖啡中加入巧克力糖漿和君度，攪拌。浮上適度起泡的奶油，用切片的柳丁果皮裝飾，撒上少許巧克力粉。生產。
14.—卡布奇諾咖啡:
材料:咖啡120ml。泡沫奶油30ml。肉桂粉。柳丁·皮爾。肉桂棒。
制作:濃縮咖啡，浮沫奶油，在杯子上撒肉桂粉，奶油上放壹點柳丁皮，加入肉桂棒攪拌。出品。
15.龐貝咖啡——龐巴度咖啡館:
材料:咖啡120毫升。君度10毫升。壹點肉豆蔻粉。30毫升泡沫霜。撒上糖，紫色和丁香花。
制作:濃縮咖啡。君度和肉豆蔻粉。漂浮奶油。丁香裝飾。出品。
16.肉桂咖啡-肉桂咖啡:
材料:1份咖啡，2勺橘子果醬，1根肉桂棒。
制作:先將果醬放入杯中，倒入咖啡，用肉桂棒攪拌。出品。
17.康吉拉多咖啡？CON GELOTO:
材料:濃縮咖啡60ml，香草冰淇淋100g。
制作:香草冰淇淋堆在杯子裏，倒入濃縮咖啡。陶瓷容器。出品。
18.杏仁咖啡-—咖啡館？意大利苦杏酒:
材料:熱咖啡壹份，糖少許，白朗姆酒少許，炸杏仁片少許，杏仁1-2粒。
制作:將咖啡和糖攪拌，加入白朗姆酒攪拌，加入杏仁碎片，將杏仁放入咖啡盤中。出品。
19.核桃咖啡-—咖啡館？胡桃木:
材料:壹杯熱咖啡、壹杯牛奶、少許雪利酒、鮮奶油泡沫。稍微炒壹下核桃。
制作:將牛奶和咖啡倒入杯中，加入少許雪利酒，將泡沫奶油浮在杯上，撒上核桃。出品。
20.愛爾蘭咖啡-愛爾蘭咖啡:
材料:壹杯熱咖啡，少許愛爾蘭威士忌或薄荷酒，少許糖，少許奶油，愛爾蘭咖啡器皿和杯子。
制作:加入糖和酒，將咖啡杯放在酒精燈上加熱使糖融化，倒入熱咖啡，表面裝飾壹層鮮奶油。出品。
註意:加熱時註意不要吹爆杯子。妳可以在這個過程中點燃威士忌，它有藍色的火焰。
21.白蘭地火焰咖啡:
材料:壹杯熱咖啡，壹個檸檬，少許白蘭地。
制作:調節熱咖啡的甜度，將檸檬皮切成螺旋狀浸入白蘭地中，用火點燃檸檬皮，迅速放在咖啡杯邊緣。出品。
22.橙色龍舌蘭酒咖啡:
材料:壹杯熱咖啡，龍舌蘭酒10g-25g，壹個橙子。
制作:在熱咖啡中加入龍舌蘭酒，將橘子皮切成各種形狀，裝飾制作。
23.巴倫西亞咖啡-咖啡館？巴倫西亞:
材料:壹杯咖啡，壹杯牛奶，少許杜軍利口酒，檸檬皮，肉桂粉。
制作:咖啡要濃，倒入熱牛奶，檸檬皮君度利口酒，倒入牛奶咖啡，撒上肉桂粉，攪拌制作。
註意:葡萄酒要浸泡檸檬皮壹段時間。
24.羊奶咖啡-Rumcaf？AU LAIT:
材料:拿鐵壹杯，牛奶壹杯，卡洛瓦(咖啡利口酒)少許，白朗姆酒少許，鮮奶油泡沫，橙汁，桔皮，細糖。
制作:將卡洛娃10cc、白朗姆酒10cc、5克細糖放入杯中，攪拌均勻，加入咖啡和牛奶，浮上起泡的鮮奶油，加入橙汁，用橙皮裝飾。出品。
25.皇家咖啡-咖啡館？皇家:
材料:咖啡壹杯，方糖壹塊，白蘭地少許，皇家咖啡壹勺。
制作:在杯子上放壹勺特制的方糖，將方糖浸泡在白蘭地中，點燃，制作。
註意:方糖溶解，熄火後加入咖啡攪拌。
26.勃艮第咖啡-咖啡館？勃艮第:
材料:咖啡壹杯，紅酒兩勺，奶油適量，紅石榴糖漿少許。
制作:將紅酒放入咖啡杯中，在奶油中加入少許紅石榴糖漿和紅酒，起泡後浮在咖啡上。出品。
註意:勃艮第是紅酒的故鄉。選擇好的紅酒是關鍵。
27.卡洛瓦牛奶咖啡-卡洛瓦奧萊特:
材料:壹杯冰咖啡，少許卡洛瓦，壹杯牛奶。
制作:將卡洛瓦、咖啡和牛奶在攪拌機中混合，倒入杯中，加入碎冰。出品。
註意:選擇壹個感性的杯子。
28.瑪莎·格倫——馬紮格蘭:
材料:壹杯咖啡、兩勺紅酒、糖、壹片檸檬和壹根肉桂棒。
制作:將糖放入杯中，加入咖啡攪拌均勻，加入溫熱的紅酒，浮上壹片檸檬，附上肉桂棒。出品。
關註:雞尾酒口味的咖啡。不要用玻璃杯。
29.紅酒卡布奇諾——維羅卡布奇諾:
材料:冰咖啡壹杯，紅酒少許，鮮奶油適量，肉桂粉少許。
制作:將冰咖啡和紅酒搖勻，輕輕抹上奶油，形成兩層顏色。用肉桂粉裝飾。出品。
註意:使用眼鏡。
30、卡布奇諾碎冰——卡布奇諾:
材料:壹杯冰咖啡、壹杯薄荷酒、鮮奶油、少許碎冰和兩根巧克力棒。
制作:將冰咖啡、薄荷酒、奶油和細分的冰塊倒入奶昔中，搖勻，倒入杯中，用巧克力片或巧克力棒裝飾。
雞尾酒的世界是多姿多彩的，然而，雖然千變萬化，卻有壹定的公式可循。只要準備好以下基本材料，妳就有可能成為吧臺後面的調酒師高手！
六種基酒和甜酒
杜松子酒
伏特加(伏特加)
朗姆酒
龍舌蘭酒
威士忌(威士忌)
白蘭地
利口酒(甜葡萄酒)
五杯蘇打水
蘇打水
滋補水
姜水(姜水)
七喜汽水(七喜)
可樂(可樂)
重要果汁
橙汁、菠蘿汁、番茄汁
葡萄柚汁、葡萄汁、番石榴汁、蘋果汁、蔓越莓汁
運動飲料，楊桃，椰子汁
調酒教室
基礎(必修課)
第壹課:六種基酒
第二課:了解甜酒
第三課:調酒師概述
第四課:雞尾酒杯
第五課:調酒的四種方法
簡介花絮
第六課:制作雪糖果杯
精彩的後期制作
第七課:進口大理石
第七課:新加坡指揮官
下壹課...
雞尾酒介紹
什麽是雞尾酒？
了解雞尾酒
-它的命名規則
了解更多關於雞尾酒的知識。
-其不同的分類
雞尾酒的傳說
最浪漫的傳說之壹
傳說2由於誤解
貴族命名的傳說3
最精彩的傳奇四
《紅樓夢》中的傳說五
重要成分
石榴汁(格林納達)
檸檬汁(檸檬)
酸橙汁
奶油(灰色)
椰子汁(皮納可樂)
牛奶
蜂蜜(蜂蜜)
藍色柑橘汁(藍色柑桂糖漿)
薄荷糖漿
卡爾皮斯
葡萄糖漿(葡萄糖漿)
備用配料
杏仁露、豆蔻粉、芹菜粉
紅櫻桃，綠櫻桃，香草片
洋蔥，橄欖，辣椒醬
辣椒油
1.女子名
配料:龍舌蘭酒2盎司，君度橙酒或白橙皮酒0。5盎司檸檬汁1茶匙
點綴:精鹽(不要驚訝龍舌蘭酒的飲用方法很特別。下面我將介紹真正龍舌蘭酒的飲用方法)
酒杯:三角形雞尾酒杯
做法:用檸檬皮沾濕杯口，在杯口上均勻塗抹細鹽。註意糖霜。這和美感有關。
完成後，用冰塊將酒搖勻，倒入杯中。
2.藍色瑪格麗特
成分:龍舌蘭酒2盎司藍橙葡萄酒0。5盎司檸檬汁1茶匙+糖。我不確定。也許是妳酒吧裏酒保的獨特想法。
端杯子的做法同上。
下次我告訴妳紅色瑪格麗特的配方。
妳可能註意到了瑪格麗特和藍色瑪格麗特。
幾乎基酒都壹樣，只是緩沖材料不同。
混合冰淇淋
除了新鮮的水果塊，洛貝拉的冷飲廚師還有另壹項絕活——將冰糕與各種葡萄酒混合，酸甜可口，適度的酒精可以幫助腸胃消化。是飯後又好看又好吃的甜點。
正宗的夏爾巴人必須用專業的機器不斷打磨，在家很難做出同樣柔和的口感。但是摻了酒精的果子露會稍微融化，所以可以換成簡單的“水果冰沙”。
●葡萄柚果子露混合材料:冰塊、葡萄柚和金伯利葡萄酒:用手動刨冰機或帶冰刀的攪拌機將冰塊制成雪泥，然後將葡萄柚榨汁，用攪拌機將鮮果汁與三湯匙雪泥混合，加入壹盎司金伯利葡萄酒。混合均勻後倒入香檳杯。放壹個長柄勺子和吸管。妳也可以切壹些柚子。
提醒:這種搭配的原理是金伯利葡萄酒酸中帶甜，可以掩蓋柚子本身的苦味。另外，柚子夏爾巴酒和金佰利酒的混合液是漂亮的粉紅色，非常適合女生喝。
●奇異果夏爾巴人調酒材料:冰塊、奇異果和伏特加:兩湯匙雪泥和兩個奇異果用攪拌機攪拌，加入壹盎司伏特加。
由杜松子滋補酒制成的雞尾酒
成分:1.5盎司杜松子酒和奎寧水。
制備方法:攪拌法
杯子裝飾:檸檬片
器皿:科林杯
威士忌酸酒，壹種由威士忌制成的雞尾酒。
配料:1.5盎司波旁威士忌，0.75盎司檸檬。
檸檬汁，0.75盎司糖水。
制作方法:搖動法
杯飾:橙片、紅櫻桃。
器皿:酸酒杯
由伏特加和血腥瑪麗制成的雞尾酒
材料:1.5盎司伏特加、3盎司番茄汁、0.3盎司檸檬汁、麻辣醬油、鹽和胡椒。
制造方法:直接註射法
杯子裝飾:檸檬片
器皿:飛球杯
壹種由龍舌蘭酒-瑪格麗塔制成的雞尾酒
配料:1.5盎司龍舌蘭酒，0.5盎司白柑橘利口酒，0.5盎司酸橙汁。
制作方法:搖動法
杯飾:鹽杯
器皿:雞尾酒杯
柿子草菇
點擊放大。
原材料:
西紅柿10只有1000克左右。
10油菜葉
草菇450克
系統:
油菜葉洗凈，撈出，放在有香油的盤子裏。
將西紅柿去皮，切去根部，挖出裏面的果肉，放在油菜葉上，口朝下。將草菇洗凈，放入4成熟油中煸炒，然後加入料酒、醬油、白糖、素湯、味精，煸炒，勾芡後放入西紅柿中。
-
幹燒冬筍
原材料:
冬筍250克。
30克水發蘑菇
胡蘿蔔25克
綠豆25克
系統:
冬筍切片，用十字刀切粗條，冬菇、胡蘿蔔切丁，丹縣豆瓣菜切碎，蔥、姜切末，冬筍、冬菇、胡蘿蔔丁、四季豆用開水焯壹下撈出；
用蔥花嗆鍋，用豆瓣炒紅油、料酒、菜湯、鹽、白糖，然後加入所有原料，煮開後用小火煨10分鐘，中火收汁，至汁完全油清為止。上菜。
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桂圓蝦
點擊放大。
原材料:
250克新鮮蘑菇
桂圓6個，紅櫻桃6個。
胡蘿蔔25克
綠豆10g
水發冬筍15g
系統:
香菇切成蝦形，胡蘿蔔和冬筍洗凈切丁；
蛋清、澱粉、泡打粉調成面糊，蝦醬放入七成熱油中炸至S色；
鍋裏留底油，放入姜絲和配料，加鹽、味精、料酒、鮮湯，煮開後勾芡，倒入“蝦仁”，翻兩次，配桂圓、紅櫻桃即可食用。
-
清湯牛腩
原材料:
象牙白蘿蔔1000g左右。
香菜的葉子很少。
系統:
蘿蔔洗凈，去皮，切成長條，然後用刀連切成五段，放入水中，瀝幹水分，拍幹，抖落，即可食用。蒸熟，泡水，再泡清水。
將素湯加鹽煮沸，將蘿蔔片浸泡，略煮，撈出放入湯盆。
將素湯煮開，加鹽、花椒粉，入味即可。撇去泡沫倒入湯盆，撒上香菜。
-
蒸冬瓜杯
原材料:
青皮冬瓜500克。
熟冬筍100克
水發蘑菇100克
蘑菇蘑菇100g
系統:
冬菇、香菇洗凈，冬筍去皮，切塊；
在六成熱油中煸炒，加入調味酒、醬油、白糖、香精、蘑菇湯，煮至濃稠。，寒而補之；
用圓槽刀在冬瓜的肉厚處戳14圓柱，皮不會掉。刻好花的圖案和文字後，將瓜皮切片，焯壹下，抹上香油待用。
將冬瓜柱掏空，填入餡料，裝盤，即可食用。蒸10分鐘，取出裝盤，用雕花瓜皮裝飾，將盤中湯汁煮沸，勾芡，澆在冬瓜杯上。
-
羅漢上素
原材料:
水發香蕈50克、水發香菇50克、水發蔬菜50克、水發腐竹50克、水發木耳50克、水發銀耳50克。
冬筍25克，青椒25克，胡蘿蔔25克，油條25克，炒土豆25克。
系統:
將香蕈和腐竹切絲；
香菇和冬筍切片；
銀耳木耳被撕成小花；
油面和青椒掰成小塊；
胡蘿蔔切刀片；
生姜切片，放入六成熱油中煸炒出香味；
將食材放入鍋中翻炒，加入酒、醬油、白糖、鹽、香精調味，用香油勾芡即可食用。
-
功德豆腐
原料
南豆腐250克
10蘑菇，約50g
蘑菇蘑菇10約15g。
青櫻桃桃和香蕈各有12。
立法
豆腐切成圓形，香菇洗凈，去菇根，櫻桃桃切成兩片。
將豆角放入七成熱油中炸至金黃色，加入調味油、調味酒、白糖、香精、鹽、素湯調味。
湯稠了就在豆腐上面做標記，先放蘑菇，再放蘑菇，最後放櫻桃桃。
百合、金針和竹筍
材料:1，鮮百合少許；2、金筍少許。
配料:1，鹽1/4茶匙；2、味精1勺；3、水半勺；4、少許香油。
做法:先將金針筍切段；然後熱鍋加油，將金針筍和鮮百合放入鍋中；加入食材，翻炒攪拌，翻炒壹分鐘左右，淋上香油。
百合芽含有維生素和其他營養物質。百合潤肺止咳，寧心安神。
蠔油草菇
現在介紹兩道素菜的做法。
第壹道菜是三色，三色，顧名思義，三鈴，當然還有三料。
1材料有豆類、胡蘿蔔、土豆、蔥、姜、蒜、辣皮、辣椒(豆類、胡蘿蔔切條)
2豆子和薯片泡油，胡蘿蔔泡水。
3.取出花椒、辣皮、蔥、硬蒜嗆鍋，將加工好的三料等放入鍋中，加入適量的鹽。
也可以加適量澱粉勾芡，但我壹般不喜歡勾芡。
這道菜的特點是顏色漂亮，適合三口之家，可以搭配茄子。
第二道菜是翡翠片
1材料:香菇、黃瓜、姜、蒜、辣椒
2.將蘑菇切片，黃瓜去皮，用水切片。
3.將調料從鍋裏撈出放入香菇片和黃瓜片裏，加點鹽。
這道菜的特點是好看，蘑菇片爽口。加入黃瓜片增加了壹種清新的香味。
原材料:
草菇225克。油菜籽110g。半杯素食湯。2茶匙油(10毫升)。
1材料:油半茶匙。四分之壹茶匙鹽。
2配料:1/4茶匙鹽。四分之壹茶匙糖。壹茶匙素食蠔油。
3食材:澱粉壹茶匙。壹湯匙清水(15毫升)
練習:
1.將油菜放入開水中，加入1材料焯水後取出，鋪在菜邊上。
2.將草菇放入開水中，撈出。用冷水沖洗幹凈備用。
3.鍋內熱壹小勺油，放入素菜高湯燒開，放入草菇和2個食材，等水燒開壹會，倒入3個食材和1小勺油，攪拌均勻裝盤。
蘆筍是個好東西！被世界食品界公認為“十大名菜之首”。它含有豐富的營養物質，包括蛋白質、脂肪、糖、維生素和礦物質、粗纖維等。，還含有17種人體所需的氨基酸、天冬酰胺、甘露聚糖和核酸。特別是蘆筍中含有豐富的組織蛋白和硒，能有效控制細胞的異常生長，使其生長正常化。所以也是我們家的保留配方。今天就分享給大家，希望大家喜歡！
原料:蘆筍和鮮香菇。
做法:1將蘆筍捏成段(註:超市裏的蘆筍壹般有兩種，細的用手捏，粗的切斜)，紅辣椒切絲。
2鍋內熱少量油，放入蘆筍和紅辣椒絲，翻炒至熟，起鍋裝盤。
3鍋中放入適量的水，燒開，放入鮮香菇煮熟，撈起。
鍋內熱少量油，放入煮熟的鮮蘑，翻炒，放入高湯(如果沒有高湯，放入雞精和剛煮熟鮮蘑的水)，放入鹽，小火煨2-3分鐘，然後裝盤出鍋。
愛是如此的脆弱。
材料:水煮筍絲、胡蘿蔔三分之壹、青椒壹個、香菇三朵。
竹筍用清水洗凈切絲，放在壹邊晾幹水分。
將胡蘿蔔、青椒和蘑菇切絲。
做法:把鍋燒紅，放油到七分熱。將蘑菇絲放入油中翻炒片刻，然後加入竹筍絲、紅蘿蔔絲和青椒絲。翻炒壹兩分鐘後，用鹽和中火翻炒至熟，再加點好吃的。然後就可以出鍋上菜了。
菜品:綠、紅、綠柳的顏色非常豐富，可以刺激食欲。
味道:清淡