立春，俗稱“打春”，習慣在這壹天吃蘿蔔、姜、蔥、面包，稱為“咬春”；立春也有自己的食物，主要是春餅、蘿蔔、五香菜肴等。春卷在南方很受歡迎。
下雨是北方的舊俗。在這壹天，普通人想吃面條、春餅、爆米花等。不同的地區有不同的食物，但大多數都與龍有關。壹般食物的名稱都加上“龍”的稱謂。比如吃餃子叫吃“龍耳”；吃面叫吃“龍須肉”；吃米飯叫吃“龍子”；吃餛飩叫吃“桂圓”
“雨節，回娘家”是川西地區流行的節日習俗。這時，出嫁的女兒會回家看望父母。典型的禮物叫“肉罐頭”，就是把豬蹄、雪花豆、海帶放在砂鍋裏燉，然後用紅紙和紅繩把罐子封好，送給她的父母，表達對父母養育之恩的感謝和敬意。
古時候人們會捧著香和艾草，熏著家裏的四個角落，用香味驅趕。
節氣乍暖還寒，氣候幹燥。因為梨解渴，所以人們有吃梨的習俗。在山東的壹些地區，人們在驚恐日在院子裏烤薄餅；在陜西，有的地區被電擊後還要吃炒豆角；在山西雁北，農民在驚蟄日要吃梨，意思是留下害蟲。
春分時，舊社會有“春分吃春菜”的習俗。春菜是野生莧菜的壹種，又名春蒿。在江南，賞牛、祭鳥的習俗很流行。
按照老北京的習俗，為了避邪祈福，春分要吃驢打滾。驢打滾的起源非同壹般，其加工材料包括大黃米線、黃豆、紅豆沙、白糖、香油、桂花、綠肉絲、瓜子，足以滿足《營養膳食指南》中對食材多樣化的要求。其制作分為制坯、填充、成型三個過程。“滾雪球驢”外層裹著豆面，色澤金黃，甜中帶豆味，松軟獨特，是老少皆宜的美味佳肴。
清明時節，江南有吃青粽子的習俗。綠色餃子是將壹種叫“麥稭”的野生植物搗碎擠出汁液，然後將這種汁液與幹純糯米粉混合，然後包餃子；南北各地都有吃痱子(古稱冷器)的習俗。
由於寒食節和清明節的結合，壹些地方仍然保持著清明節吃寒食的習慣。在山東，即墨吃雞蛋和涼糕；萊陽、招遠、長島吃雞蛋、涼高粱米。
谷雨，對於漁民來說，谷雨節是壹種民間祭祀大海的習俗。按照南方谷雨采茶的習俗，傳說谷雨這壹天喝茶會清火辟邪明目。所以不管什麽天氣下谷雨，人們都會去茶山采摘壹些新茶喝。
北方有谷雨節氣吃香椿的習俗。谷雨前後，香椿樹發芽了。此時的香椿醇香爽口，營養價值很高。都說雨前香椿嫩如絲。香椿的食用歷史已有壹千多年，漢代已遍布全國，上至達官貴人，下至平民百姓都可以享用。
在長夏的舊農村，紅豆、黃豆、黑豆、綠豆、綠豆等五色豆類與白米混合煮成“五色飯”，後改為用日本豆類肉煮糯米飯，菜品由莧菜、黃花魚湯組成，稱為“長夏飯”。
用紅茶或核桃殼煮雞蛋，稱為“長夏蛋”，互相餵食。用彩色線編織蛋蓋，掛在孩子的胸前或窗簾上。小孩子壹般玩吃蛋打蛋的遊戲，靠長夏蛋來玩，把蛋殼打得結實但不碎就贏了。俗話說“長夏胸掛蛋，小兒不患夏。”現在還有兒童用的五色絲繩，稱為“長夏繩”。
周樹小滿:小滿節的苦菜秀。苦菜是中國最早的食用野菜之壹。本草綱目:(苦菜)長期服用，安心益氣，益智健體，抗衰老。在醫學上，苦菜常被用來治療發燒，古人也用它來醒酒。
寧夏人喜歡將苦味的蔬菜煮熟，洗涼後用鹽、醋、辣油或蒜泥拌著吃，使其涼而辣，吃饅頭和米飯，食欲大增。黃米湯裏腌苦菜也有用，吃起來酸酸甜甜，脆脆爽口。也有人用開水熬苦菜，擠出苦汁來做湯、做餡、炒菜、煮面，各有各的風味。
芒籽意味著有芒作物的成熟，如小麥。種芒種日祭祀花神的習俗。有烏梅煮梅的習俗，從夏朝就有了。李子有很多種烹飪方法。簡單的就是把梅子汁和糖壹起煮或者和梅子幹混勻，或者把梅子汁和鹽壹起煮或者和梅子幹混勻，比較考究的就是加入紫蘇。
中國北方出產的烏梅非常有名。當它與甘草、山楂、冰糖壹起煮，就制成了夏季佳品——酸梅湯。
夏天的至日，“冬天的至日餃子夏天的至日面”，好吃的北京人講究在這壹天吃面，夏天的至日日照最長，所以在中國紹興有壹個俚語叫“玩得開心，和夏天的至日玩得開心”。在舊社會，人們不分貧富，都在夏天祭祀祖先，俗稱“造夏至日”
除了常規的供品外，還增加了壹盤絲餅。那時，夏收之後，新麥上市了。因為每天吃面條的新習俗，提出了“冬至日餛飩夏至日面”的諺語。還有煮麥糊的，就是把小麥粉拌在壹起烤成煎餅，也是品嘗新鮮事物的意思。
夏天過去有“吃新東西”的習俗，就是夏天過後，農民們品嘗新米，將新割的米磨成米後，準備祭拜五谷神和祖先的飯菜，然後大家品嘗新酒。據說“吃新東西”就是“吃新東西”，是夏季節後的第壹個新的壹天。城市壹般買少量新米用陳米煮飯，加上新上市的蔬菜。所以民間有小夏吃小米，大夏吃五谷的說法。
夏天，中國民間有喝茶、曬姜、燒香、喝羊肉湯的習俗。
《二十四節氣》說:“暑在六月中旬。暑，暑，分大小，月初小，月中大，今猶熱。”其氣候特點是:“竇指丙為大暑，斯天氣比小暑強得多，故稱大暑。
廣東很多地方都有夏天吃仙草的習俗。曹憲又名仙草、曹憲，是重要的藥食同源植物資源，因其神奇的解暑功效而被譽為曹憲。把它的莖和葉曬幹後，可以制成仙草，在廣東地區稱為涼粉，是壹種消暑的甜點。在中國北方，吃面條、餃子、雞蛋等的習俗。在夏天很受歡迎。
在初秋，民間有占蔔天氣是冷還是熱的習俗。民間有說法:長夏長茄子，立秋吃茄子。初秋是吃茄子的好時候。民俗立秋前壹天把瓜、蒸好的臘茄子、香噴噴的糯湯放在院子裏，立秋就吃。
酷暑過後，大部分人都瘦了壹點。伴著秋風，胃口大開，想吃點好的，補充點營養，彌補夏天的損失。北方人稱之為“貼秋肥”。
夏天煎藥茶的習俗自唐代以來壹直流行。夏天的時候，家家戶戶都有炒涼茶的習慣。先去藥店配藥方，然後在家煎茶喝，也就是說秋天要吃點“苦”的東西。另外，老福州夏天吃的另壹種食物是白丸子；南京人的傳統飲食習俗是夏天吃鴨子。
鴨子，尤其是南京江寧湖熟區的麻鴨最受追捧。據報道，那裏的鴨子又甜又涼，又肥又瘦。如果沒有時間，老南京人會去熟食店買半只鴨子回家；有空的人會在家裏燉“蘿蔔老鴨煲”或者做“紅燒鴨塊”送給鄰居。這就是俗話說的，夏天送鴨，救大家。
白露，江浙南部人，有釀造白露米酒的習俗。在舊社會，每年白露到江浙農村，家家釀酒待客，人們常常帶著白露米酒進城。
湖南白露有喝米酒的習俗。每年白鹿原節，家家戶戶都以被稱為“土酒”的白鹿原米酒待客，甘甜溫潤，最適合秋天。白露酒是用糯米、高粱等糧食釀制而成，微甜，故稱“白露米酒”。
福州人千年之日吃桂圓的習俗由來已久，認為桂圓很補；老蘇州會吃壹些石榴、銀杏、梨等。養陰潤肺；我也會吃壹些鰻魚(鰻魚)。這個時候的鰻魚是最肥美的，也是品嘗的最佳時機。所以蘇州有“白露鱔，初霜蟹”之說；人們相信在白鹿原吃紅薯可以防止常年吃紅薯和紅薯絲後的胃酸，所以過去農民習慣在白鹿原吃紅薯。
秋分在嶺南地區。以前秋分那天，全村人都去摘秋菜，壹種野莧菜。摘下來的秋菜壹般都是用魚片“熬湯”，叫“秋湯”。在南京，流行吃“桂花鴨”，用普通鹽水鴨，用桂花鹵水調味。
寒露臨近重陽節，菊花盛開。為了祛除秋燥，壹些地區習慣喝“菊花酒”。寒露的另壹大習俗是吃螃蟹。古詩日:“九月球臍十月尖，持爪飲菊日。”
民間也有“九女十男”的諺語。蟹肉鮮嫩可口，是壹種精細珍貴的水產品。"立秋核桃白露梨，寒露柿子紅皮."軟糯的柿子要到秋天才成熟，所以寒露民間也有吃柿子的習慣。
在初霜的這壹天，中國許多地區都有吃柿子的習俗。在當地人看來，既能禦寒保暖，又能補益筋骨，是非常好的初霜食品。初霜有很多習俗，雲南、廣西等地也慶祝初霜節。壯族人講究吃湯圓，殺鴨，祭祖，奏樂，慶祝豐收。
初霜時，菊花盛開。這時，人們還會舉行菊花聚會，表達對菊花的喜愛和崇敬。
立冬，福建中部俗稱“膠東”，意思是秋冬之交，立冬“補冬”。在福建潮汕地區，立冬要吃甘蔗和炒香米。在汕頭，人們在初冬吃由蓮子、蘑菇、栗子、蝦和胡蘿蔔制成的香米，這些都是溫暖的食物。在北方，這是冬天開始吃餃子的習俗，因為餃子看起來像耳朵，人們認為如果妳吃它們，妳的耳朵在冬天就不會感冒。
小雪，民間有“冬天腌制，儲存起來過冬”的習俗。壹場小雪過後，氣溫驟降，天氣變得幹燥，正是加工臘肉的好時機。小雪節後，壹些農民開始制作香腸和臘肉，並在春節期間享受食物。在中國北方，人們通常在小雪季節吃涮羊肉。南方壹些地方也有農歷十月吃糍粑的習俗。
大雪，有“小雪鹹菜，大雪鹹菜”的說法。舊時，每逢大雪節氣，在南京的壹些地方，家家戶戶都開始準備鹹肉，稱為“鹹貨”。
炒大茴香、桂皮、花椒、白糖等。用大鹽。炒好的椒鹽完全冷卻後，塗在魚、肉、禽上，反復揉搓，直到肉的顏色由鮮轉暗，表面滲出液體。然後把剩下鹽的肉放進壇子裏，用石頭壓著，放在陰涼背光的地方，半個月後取出，加水燒開鹵汁。
撇去浮沫，將風幹的禽肉壹層壹層放入缸中，倒鹵，壓大石頭，十天後取出，掛在朝陽屋檐下晾幹(邱炳君:中國人二十四節氣)。
至於北方民族，這個時候挺冷的。比如包頭有句話叫“小雪殺豬，大雪殺羊”。雪季來了，就是殺豬準備年貨的時候了。這個時候，無論誰宰殺牲畜，親戚朋友都會過來幫忙，主人會準備酒菜和配菜宴請。所以小雪大雪季節是家人親友敘舊聯絡感情的時候。
冬季的至日被認為是壹個盛大的節日。有壹種說法是冬天的至日像壹年壹樣大，並且有慶祝它的習俗。北方地區有在冬季至日宰羊、吃餃子和餛飩的習俗，而南方地區有在這壹天在冬季至日吃湯圓和長面條的習慣。
冬天的在蘇州，吳是周朝立法遺留下來的，以冬天的夜作為壹年的結束，所以冬天的是新年。蘇州人在冬季至日期間有很多飲食習俗，他們想吃“團圓飯”。飯菜的名字都很考究，有叫“元寶”的蛋餃，有叫“如意菜”的豆芽，有叫“金鏈子”的粉條，有叫“吃得飽飽”的魚。
在冬天的至日吃餃子，也被稱為“冬天的至日團”，在長江以南特別受歡迎。據史料記載，這壹習俗自明清以來壹直存在。在舊社會，上海人最註重吃湯圓，這意味著“完美”和“團圓”，象征著家庭和睦和吉祥。
小寒，每到小寒節氣，飲食上的“小寒”節氣裏有壹個重要的民俗，就是吃“臘八粥”。《燕京年譜》中記載:“臘八粥以黃米、白米、糯米、小米、荸薺、紅豇豆、去皮棗泥等煮成。，並用紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、白糖、紅糖、葡萄染色外用。臘八粥也是在小寒之後的臘八節吃，然後年味越來越濃。
寒節氣中有很多習俗飲食，比如糯米飯、臘八粥、飯、黃豆芽等。據《津門雜記》記載，舊時天津有吃黃豆芽的習俗。黃豆芽是天津的特產，由大白菜芽制成。冬季至日後，剪掉白菜的莖葉，只留下白菜的心，離地兩寸左右，蓋上肥料，不通風。半個月後，又脆又嫩。
大寒的人之間有不同的飲食習俗，比如老北京大寒的“祛寒餅”，廣東的糯米飯，南京的雞湯，安徽的炸春卷。寒冷的季節，人們忙著辭舊迎新，腌制年菜，準備年貨，因為中國人最重要的節日春節就要到了。在此期間，北方人還有壹個非常重要的日子——臘八，農歷十二月初八。
這壹天，人們用五谷雜糧、花生、栗子、紅棗、蓮子熬壹鍋香甜可口的臘八粥，是人們過年不可缺少的主食。