1，最早種植水稻和谷子
早在7000年至5000年前的母系氏族公社時期，中國就已經種植了水稻和谷子。
2、最早發明養蠶和絲織。
早在四五千年前的宗法公社時期，中國就開始養蠶繅絲，防治技術有了新的進步。
3.油漆歷史最悠久。
河姆渡遺址出土了原始社會時期的紅漆碗。商周時期的漆器制造已經達到很高的水平。
4、使用文字，流通時間最長。
中國的漢字仍然是世界上唯壹廣泛使用的古文字。漢字產生於原始社會末期到奴隸社會早期，到商代時，甲骨文已經成為比較成熟的文字。
5、最長日期法
作為商代歷法的最大成就，幹支紀年法是世界上最長的紀年法。
6、最早有記載的日食和月食。
中國早期的日食和月食記錄保存在夏朝的相關史料和商朝的甲骨文中。這也是世界上現存最早的記錄。
7、最早發明鑄鐵軟化技術。
春秋戰國時期，我國人民創造的鑄鐵軟化處理技術比歐洲早了兩千多年。
8.哈雷彗星的最早記錄。
《春秋》記載公元前613年“壹星入北鬥”，這是世界上公認的第壹個哈雷彗星的確切記錄，比歐洲早600多年。
9、最早建立的19年七閏歷。
春秋時期，中國的立法已經形成了自己的固定體系，基本確立了十九年七躍原則，比西方早了160年。
10，最早的天文著作
戰國時期，楚人甘德和魏人石神各寫了壹部天文著作，後來合稱《石幹星經》，其中包含了豐富的天文記錄。
11，最早的犁
西漢時在犁上安裝犁壁，比歐洲早1000多年。
12，最早的黑子記錄
《漢書》五行記載:“漢和平元年(公元前28年)，三月已過(18年)，日黃，黑氣大如錢，居日本中央。”西漢時期關於太陽黑子的這段記載，是世界公認的最早的關於太陽黑子的記載。
13，最高級的應用數學
東漢撰寫的數學專著《九章算術》在九章中介紹了許多算術命題及其解法。它是當時世界上最先進的應用數學，標誌著中國古代數學完整體系的形成。
14，最早測定地震方位的地震儀
東漢科學家張衡發明制造的地動儀，可以遠距離測量千裏之外的地震方向，比歐洲人早了1700多年。
15，麻醉劑的最早發明
東漢末年，“神醫”華佗從植物中提取制成麻沸散，適用於外科手術，比西方早了1600多年。
16，最早的造紙術發明
西漢早期就有紙，甘肅天水放馬灘出土的有地圖的紙是世界上已知最早的紙。105年，東漢的蔡倫改進了造紙術，制成了便宜易寫的紙。且原料易得，故稱“蔡侯紙”。
17，圓周率最早的精確計算
魏晉數學家劉維利用極限理論提出了壹種計算圓周率的正確方法。南朝祖沖之精確計算圓周率在3.1415926 ~ 301415927之間，比國外早了近千年。
18，最長最早的運河
公元605年至610年，楊迪以洛陽為中心開鑿了大運河，北接卓君(今屬京)，南接余杭(今屬杭)，是世界上最早、最長的大運河。
19，最大的海船
隋唐時期，中國能夠建造當時世界上最大的海船。經過波斯灣時要換船，所以有“海上霸主”之稱。
20.最早的銀行
隋唐時期的櫃臺專門從事貨幣的存貸業務，是中國最早的銀行雛形，比歐洲的金融機構早了六七百年。
21，印刷術的最早發明
隋文帝在文帝在位時，“棄象留經，命刻之，為印書之始”。隋唐時期，有雕刻的佛教歷法和書籍。唐代868年印制的《金剛經》是世界上最早有確切日期的雕版印刷本。11世紀中葉，北宋平民畢升發明了活字印刷術，比歐洲人早了四個多世紀。
22、火藥的最早發明及其在軍事上的應用。
在唐朝中期的書籍中，火藥的配方已經做出來了。唐朝末年，火藥開始用於軍事，火箭是最早的火藥武器。南宋發明了管狀火器“火槍”，這是世界上最早的原始步槍，開創了人類戰爭史上的新階段。
23、子午線長度的最早測量和恒星運動的最早發現。
唐代壹位傑出的天文學家和尚壹行，是世界上用科學方法測量地球子午線長度的奠基人，比國外早90年左右。蒙克斯壹行還創造了壹種黃道旅行儀，用來觀測太陽、月亮和五星的位置和運動。通過觀察，壹行人發現了星位移動的現象。這比英國天文學家哈雷在1718年提出恒星自行的觀點早了近千年。
24、國家頒布的最早的藥典。
唐高宗主編的《唐本草》是世界上最早的藥典，也是國家頒布的藥典。
25.最古老的古代拱橋
趙州橋是由隋代工匠李春設計建造的，是世界上最古老的石拱橋。
26.最大的藝術寶庫
敦煌莫高窟是世界上最大的藝術寶庫之壹，有1000多個洞穴，其中塑造了不同表情的佛像，繪制了金色墻壁的壁畫。其中隋唐時期的窯洞占67/10。
27.指南針首先被發明並應用於航海。
戰國時期，人們利用磁鐵導比的特性制作了壹種導向工具——司南。經過不斷的改造，宋代的新浪制造出了指南針，最早用於航海。
指南針在宋代已廣泛應用於航海交通。公元13世紀，指南針被引入阿拉伯和歐洲國家。指南針用於航海，極大地促進了世界經濟和文化的交流與發展。同時也為歐洲航海發現美洲，實現全球航海提供了重要條件。
29.最早確定年周期。
郭守敬是元代傑出的天文學家。他主持了《時間硬幣》的編纂。壹年的時間與現在的公歷基本相同，但現在的公歷要早300年。
30.最早的遠洋航行
明朝時期，鄭和從1405到1433七次下西洋，到過亞非30多個國家和地區，最遠到達紅海沿岸和非洲東海岸。它的規模、持續時間和航程在世界航海史上都是前所未有的。他比歐洲航海家的遠洋航行早了半個多世紀。
31，最早的石灰巖溶蝕地貌描述。
明代地理學家徐霞客的遊記中，對石灰巖溶蝕地貌的觀察和描述，比歐洲早了約兩個世紀。
中間討論腳氣。
唐代醫學中的孫思邈？《錢進方》中記載，含有大量維生素B的杏仁、吳茱萸、川椒、谷殼可用於治療和預防腳氣，在當時是非常先進的。比歐洲第壹次討論腳氣病早了差不多壹千年。
紙幣的最早使用
“交子”創制於北宋，是中國紙幣使用的開端，也是世界上最早的紙幣。
最早發現的磁偏角
北宋科學家沈括發現了磁針指向正南略東的現象，這是最早的磁偏角記錄，比歐洲早400多年。