恒河，從喜馬拉雅山出發，穿過壹個被孟加拉灣、阿拉伯海和印度洋包圍的亞洲半島，滋養了這片土地，孕育了燦爛的文明，成為壹個國家的“聖河”。而這個幸運的國家就是世界四大文明古國之壹的印度。
2002年6月5日至2月38日，中國和印度簽署了《中國公民赴印度旅遊代表團諒解備忘錄》，以實施該計劃。在踏上這片古老而神秘的土地之前，我們不妨先四處逛逛。
聖歌般的旋律。
印度是文化的熔爐。這個國家獨特的歷史背景，使得它包含了從古代到現代，從西方到東方，從亞洲到歐洲等等多種文化潮流。另外，它是壹個由五個民族組成的國家，它就像壹個大的文化博物館。位於首都新德裏西岸的孟買是文化中心，而加爾各答每天都有關於文化的新聞。多樣化的音樂、舞蹈、芭蕾和喜劇讓遊客眼花繚亂，流連忘返。
在喧鬧的大城市生活久了，人們向往回到原來。印度傳統音樂的基礎是“自然”。它贊美人與人、人與自然、人與上帝之間的關系。四季的旋律都體現在傳統曲調“Lag”中——據說古人是受林中鳥鳴和樹枝燃燒聲的啟發，創作了第壹首《Lag》。至於歌的內容，源於北印度的宗教儀式。時至今日，傳統歌曲依然保留著古老的發音，演唱者的音質純正，使得歌曲保持了壹種簡單純粹的贊美詩的感覺。即使聽不懂歌詞，也能感受到大自然的神聖與寧靜。
——Natyam，印度最古老的舞蹈之壹，印地語意為“舞蹈的藝術”。除了強調舞蹈的節奏，還強調伴奏音樂壹定要好聽，由莊重的詩詞和簡單的音樂組成。這是壹種祭祀舞蹈，能充分體現舞者的感情。它最初是由寺廟裏的寺廟舞女表演的。這個舞蹈的關鍵是保持上半身挺直，雙腿半彎，雙膝分開，雙腳像半開的扇子。雖然有嚴格的動作規範，但實際上每個演員的表演都是不壹樣的，大部分時間的表演都是即興表演，所以每個Natyam的個人風格都很強烈。
現在，這種傳統舞蹈又以壹種復古的潮流重新崛起。不過古代Natyam壹般都是獨舞，現在集體舞比較流行。壹群穿著華麗傳統服裝的婀娜舞者在優美的音樂中像仙女壹樣翩翩起舞，效果比獨舞還要好。今天，Natyam已經發展成為壹個技術藝術體系。
用泥爐和炭火烹制的美味食物
印度咖喱世界聞名，很多人認為米飯和咖喱是印度的主要食物和調料。但實際上，大米只是印度部分地區的主食，咖喱對大多數印度人來說是壹種奇怪的調料。
其實沒有統壹的風格是印度菜最大的特點。而且印度各城市之間不僅飲食習慣差異很大，甚至每個家庭都有明顯的飲食風格。但總的來說，雞肉、魚肉、羊肉是最常見的。肉汁是印度的主要醬料，在印度各地都很受歡迎。當然，每個地方的肉汁都有其明顯的地方特色。在印度的廚房裏，只有新鮮的青椒和幹紅辣椒是辣的。所以不愛吃辣的遊客不用擔心吃不到正宗的印度菜。
對遊客來說，印度最著名的傳統菜肴起源於印度王室。燉肉、醬和米飯是三種不同烹飪風格的基礎。但皇家美食畢竟只能在專門的餐廳和酒店吃，普通人對此並不“感冒”。在當地，很多受歡迎的印度菜都很家常，比如用煤火熬了壹整夜的塗著綠芥末的未發酵燕麥面包。這種簡單的冬季小吃被農民和城裏人視為最愛。在南方城市，正宗的脆餅和蒸年糕很有名。至於壹些沿海地區，除了螃蟹、龍蝦、虎蝦、貝類等海鮮大餐外，香香的椰子也是最常用的食材。
泥爐炭火烹飪是印度壹種獨特的烹飪方法。它對時機非常講究。當爐溫達到600攝氏度時，烹飪相差壹兩分鐘，甚至壹兩秒，都會影響烹飪的成敗。這樣做出來的肉不用油，吃的時候蘸酸奶。菜還沒上，吱吱作響的炭火和余香已經讓妳食指大動。
此外，在印度的許多地方，人們喜歡用壹種叫做“塔裏”的大淺盤盛食物。與“塔裏”用餐時，要入鄉隨俗，慢慢品嘗，狼吞虎咽只會讓當地人發笑。
豐富多彩的旅行選擇
駱駝之旅
徒步可以讓妳更近距離地體驗印度的風土人情，但如果妳懶得走路，不妨來壹次“沙漠之舟”之旅。駱駝遊壹般幾個小時到幾天，很隨意。在Jaisalmer和Pushkar附近的沙漠裏租駱駝。該計劃並非在每個國家都可用。如果妳剛好在65438+的10月到2月來到印度，千萬不要錯過當“駱駝騎士”的滋味。
雪山之旅
65438+10月到3月是印度滑雪的最佳季節。納爾坎達和奧利都是當地著名的滑雪勝地。雖然滑雪在印度是壹個比較新的旅遊項目，還沒有發展成熟，但只會讓妳的旅程更貼近自然，更有樂趣。在享受滑雪帶來的動感刺激的同時，不妨感嘆壹杯熱氣騰騰的姜茶，壹份美味的印度煎餅，然後在藍天下靜靜地享受。
博物館之旅
作為世界四大文明古國之壹，印度的文化遺產在今天依然引人入勝。這個國家的許多地方都有令人驚嘆的古建築遺址，斷斷續續地告訴妳印度的昨天。但是如果妳想壹下子看到印度5000年的歷史，妳必須去博物館。
19世紀英國統治印度時，對印度文化驚嘆不已，於是收集了各種文物，並於1875年在加爾各答建立了第壹個博物館。今天，在獨立的印度，博物館更加多樣化。有科學博物館、自然歷史博物館、民間藝術博物館等等。博物館藏品豐富，記錄詳細，從平民到皇帝，保證讓妳大飽眼福。
喜馬拉雅山之旅
相對於遊客如鯽的尼泊爾喜馬拉雅山，印度喜馬拉雅山的那部分更安靜祥和。如果妳想在天下第壹山聆聽天籟之音，不妨來壹次徒步旅行。最適合登山旅行的季節是4月到165438+10月，但是每個登山點的開放時間都不壹樣，所以在計劃行程之前最好先了解壹下。