豆芽是清熱去火的美容菜。
爆米花
客家人在雨季的另壹個習俗是占米色。所謂米色，就是通過炒糯米花來預測大米的收成，也就是預測大米的顏色。顏色充足代表產量高，顏色不足代表產量低。
薺菜薺菜在中國吃了幾千年。自古以來，薺菜就是人們非常喜歡的壹種野菜。我國很多地方都有在農歷三月初三吃薺菜煮雞蛋的習俗。有些人還在這壹天收集大量的薺菜曬幹，留著煮水喝。有人在三月春分時薺菜剛吐出嫩葉就開始挑薺菜當菜，說它能治百病，對身體非常有益，並稱之為養心草。所以民間諺語說:三月三，薺菜是靈丹妙藥。
肉罐頭