1.永川豆腐豆:永川豆腐豆是當地特產之壹，制作工藝獨特，口感細膩，味道鮮美。永川豆腐豆餐館以“劉記豆腐豆”和“老九豆腐豆”而聞名。
2.永川紅燒肉:永川紅燒肉是當地有名的傳統菜肴。由五花肉制成，經過燒、燉、燜等多道工序，鮮美綿軟。著名的永川鹵肉店包括“季孫鹵肉”和“周記鹵肉”。
3.永川酸菜魚:永川酸菜魚是當地的特產之壹。是用新鮮鯽魚和永川特產泡菜烹制後的酸辣菜肴。著名的永川酸菜魚館有“老碼頭酸菜魚”和“黃桷坪酸菜魚”。
4.永川香腸:永川香腸是當地著名的傳統小吃之壹，制作工藝獨特，味道鮮美，風味濃郁。永川香腸的著名品牌有“劉吉祥腸”和“周記香腸”。
5.永川糍粑:永川糍粑是當地著名的傳統小吃之壹。它以糯米粉為原料，經過蒸、搗、揉等工序，制成柔軟可口的糍粑。永川糍粑的著名品牌有“老街糍粑”和“季晨糍粑”。
以上是永川的壹些美食推薦，供大家參考。