在世界上,法國菜和中國菜壹樣有名。在法國菜中,最值得妳品嘗的是法國南部的鴨肝餡餅、韭菜、放了很多大蒜的扇貝和檸檬汁吃的生蠔,以及Prouvant魚湯。
2.俄羅斯
到了俄羅斯,自然要嘗嘗那裏的黑面包和魚子醬。黑面包是俄羅斯餐桌上的主食。切成片,吃起來有點酸有點鹹。黑面包很有營養,容易消化。魚子醬在中國也是世界聞名的食品。魚子醬富含蛋白質和礦物質,不含膽固醇。是壹種滋補身體、美容養顏的食品。大而透明的黑魚子醬為上品,顏色為閃亮的黑色或深褐色,頭部均勻,粒間無粘連。
3.不列顛,英國
到了英國,要選擇英式烤牛肉和約克郡布丁。不過,最好有機會找壹家純正英式風味的小茶館,在裏面慢慢喝壹杯英式紅茶,吃點小吃,那妳可能真的會領略到這個優雅民族的傳統特色。
4.西班牙
如果去西班牙,我推薦用蝦、魷魚等海鮮和米飯烹制的“海鮮飯”。這道美食會讓妳胃口大開。當然,如果妳吃這道菜的時候配上白酒和壹杯清爽的茶,妳會覺得更舒服,更清爽。
5.瑞士
在北歐國家,妳可以選擇各種各樣的奶酪制品,尤其是瑞士的乳制品,世界聞名。
6.印度
東南亞國家的菜肴也各有特色。比如印度咖喱飯、豆湯、水煮蔬菜都是它的代表菜。尤其是咖喱菜,已經風靡全球,深受全世界小朋友的喜愛。
7.泰國
泰國菜裏有壹道很好看的海鮮湯,是用很多辣椒做的。湯汁濃郁醇厚,感覺極其復雜,但不油膩,非常好吃。現在我們中國人有很多機會去泰國旅遊。當我們到達那裏時,別忘了嘗嘗這湯。妳會說:“真好吃!”當然,如果不能吃辣椒,最好不要喝太多,否則會帶來腸胃不適。
8.日本
日本食物的特點是各種海鮮和生魚片,壽司和煮八珍。如果妳對海鮮沒有過敏史,我還是建議妳試試日本生魚片。海裏各種稀有的魚殼被廚師切成生魚片、生貝殼片、芥末和土豆菜(發音為芥末、綠色、麻辣、嗆人)。它非常新鮮,營養豐富。對於女性來說,還有美容功效!日本人自稱“徹頭徹尾的吃魚民族”。日本捕魚量居世界第壹,但每年仍從國外進口大量魚蝦,平均每人壹年吃魚100多斤,超過了大米的消耗量。日本人吃魚都是生吃、熟吃、幹吃、鹹吃,生魚片是最珍貴的。生魚片是國宴或平民賓客的最高禮儀。
日本人稱生魚片為“沙西米”。壹般的刺身都是用鰹魚、鯛魚、鱸魚來做的,最高檔的刺身是金槍魚刺身。宴席上可以看到壹壇子活魚,現撈現殺,去皮刺,切成像紙壹樣透明的薄片,端上桌,蘸著調料咀嚼。味道很好。不吃生魚的外國人嘗壹次就想吃第二次。
5.巴西國菜:烤牛肉。
烤牛肉是巴西上流社會宴會賓客的國菜,也是最受民眾歡迎的壹道菜。烤牛肉不調味,只在牛肉表面撒些鹽,表面滲油,外面焦黃,裏面鮮嫩,別有風味。烤牛肉有大腿、前臀尖、後臀尖、牛峰、牛排、裏脊肉等十幾道菜,顏色、風格各異。無論妳想吃什麽,服務員都會把它切到妳的盤子裏。
在供應中餐之前,我們應該供應壹些烤“配菜”:烤香腸、烤雞心、烤雞腿、烤豬腰、烤豬排...這些菜最好讓客人嘗壹嘗,不要填飽肚子,因為這些菜只能算是“配角”,烤牛肉才是真正的“大牌”。所以,有經驗的食客都要等到美味的烤牛肉推出後,才吃。
9.墨西哥國菜:玉米盛宴。
墨西哥人以玉米為主食,國宴也是壹盤玉米菜。
Tortiya是壹種用玉米粉在鍋上烘烤的薄餅,類似於中國的春餅。又脆又好吃,尤其是青玉米做的煎餅。“Dako”是用雞絲、沙拉、洋蔥和胡椒包裹的油炸玉米卷;頂級的“大可”塞滿了蝗蟲。Damares是壹種用玉米葉包裹的玉米粽子,裏面有雞肉、豬肉、幹果和蔬菜。肉香中帶著嫩葉的清香,吃後在牙齒和臉頰上留香。“Ponzo”是壹種由玉米粒、魚和肉制成的鮮湯。整個玉米國宴,包括面包、餅幹、冰淇淋、糖和酒,都是以玉米為主要材料,令人大開眼界。
10,德國國菜:香腸,火腿。
德國人真的是“大口吃肉,大口喝酒”——吃豬肉,喝啤酒。德國人每人每年消費65公斤豬肉,居世界首位。因為他們偏愛豬肉,大多數著名的德國菜肴都是豬肉制品。德國最著名的食物是香腸、香腸和火腿。他們做的香腸至少有1500種,都是豬肉制品。最著名的“黑森林火腿”銷往世界各地。它可以切得像紙壹樣薄,味道很棒。德國的國菜是把各種香腸、火腿鋪在酸白菜上;有時用壹整只豬的後腿代替香腸和火腿。德國人可以殺光整條煮熟的豬腿而不變色。
11,烏幹達國菜:香蕉飯。
在非洲的烏幹達,人們總是用香蕉招待客人。當客人進入房子時,他們會收到壹杯美味的香蕉汁,然後配上棕色的香蕉小吃。晚餐吃壹種叫“Matoki”的香蕉飯。“馬托吉”是壹種不加糖的香蕉,去皮搗成泥,蒸熟後拌入紅豆汁、花生醬、紅燒雞塊、咖喱牛肉。吃過“馬托基”的人普遍稱贊它是“世界上最好吃的壹餐”,因此它成為了烏幹達國宴的主菜。烏幹達的“國飲”是由香蕉和高粱面粉混合發酵而成,香甜醇厚。設宴時,將壇子放在桌上,壇子頂端插壹根長1米的吸管,主客吸管。
12,丹麥國菜:魔鬼的太陽。
丹麥人愛吃雞蛋餅和甜點,做的丹麥蛋奶酥風靡全球。丹麥氣候寒冷,地球是壹個天然的冰櫃。肉不腐敗,可以生吃。丹麥最著名的國菜是把生牛肉剁成泥,放壹個生蛋黃在上面,和肉拌勻,用勺子挖下去,壹口壹口吃。這道菜叫“魔鬼的太陽”,價格不菲。脾胃虛弱的人看到可能會惡心三天,但丹麥人吃這種大餐就像吃甜食壹樣。
13,泡菜
韓國食物的特點是泡菜文化,壹日三餐都離不開泡菜。烤肉、泡菜和冷面等韓國傳統菜肴已成為世界名菜。喜歡清淡辛辣口味的人很適合。
西班牙,14
提拉米蘇派(Tiramisu Pai),壹種西班牙甜點,當年是皇室使用的。壹百年前是撒上烤面包屑陪伴。因為面包屑的形狀非常相似,所以被命名為布點,但在現代已改為巧克力粉。
意大利,15
說到意大利面食,意大利的產品絕對是世界級的。意大利面有各種形狀:心形、螺旋形、貝殼形和餡包形等。意大利面包在不同的醬料裏有上百種口味。常見的番茄醬是由奶油糖果和帕爾馬幹酪,加上火腿菜,雞蛋和甜椒制成的。最後,由牛肉制成的醬與人造番茄混合。它的香味太誘人了,讓人忍不住歡呼。那不勒斯的固體面是用海鮮羊排、番茄醬和大蒜做成的。帶有壹些拉丁風味的通心粉,在制作澆頭之前,與肉丸、茄子和胡椒壹起煨幾個小時。如果是細面條,可以用濃汁或燉雞湯裏的藥材做肉湯,很美。還有壹種是用烹飪法做的通心粉。表面撒上奶酪屑和面包粉,先烤成褐色,再澆上沙丁魚、葡萄幹和茴香草做成的醬汁,最後放上新鮮的沙丁魚。
品嘗用簡單的農作物做成的面食和溫暖芬芳的香草,讓妳嗅到無盡的自然魅力。有了美食的時空隧道,還可以在古羅馬乃至東方的歷史空隙中暢遊。如果妳多吃壹點亞得裏亞海岸的白巧克力杏仁酸牛奶冰淇淋,喝壹杯卡布奇諾,妳也會變瘋嗎?
美國16
每年感恩節,美國都要有壹只肥火雞吃。火雞是感恩節的傳統主菜。以前是壹種生活在北美的野鳥,大量飼養後成為美味的家禽,每只可重達40至50斤。有些地方還有養豬場,是專門給人們在感恩節前拍攝的。感興趣的人可以在養豬場花些錢,弄些野生火雞回家。讓節日更有趣。烤火雞很講究。先打開胸腔,把火雞裏裏外外清洗幹凈。然後,將切片面包、松子、葡萄幹和特殊調味品攪拌後放入雞胸肉中。然後把火雞放進烤箱,用小火烤4個小時左右。烤的不好,外面烤,裏面不熟;或者被烤得幹透了。烤得很好的火雞應該有深黃色的外皮和新鮮的肉。上菜後切成薄片,吃的時候淋上特制的鹵汁,必要的時候撒點鹽。吃烤火雞的時候,壹般會有烤紅薯,烤南瓜等。
葡萄牙,17
葡萄牙菜喜歡用橄欖油、大蒜、香草、西紅柿和海鹽調味,但香料用得不多。喜歡海鮮的人來葡是對的,因為海鮮菜肴非常豐富多樣,有墨魚(蟲火谷)、鰨魚(Linguado)、鱈魚、旗魚(Peixe Espada)、章魚(Polvo)、鰻魚和貝類(Mexilh?e)而魯拉、豬肉、雞肉、牛肉在大多數菜單上都可以找到;許多餐館也供應米飯。
如果妳想吃壹頓便宜的飯,妳可以試試當地的三明治和肥皂,它們又大又豐富。素食者也可以嘗試用葡萄牙著名的queijos制作的奶酪。
有了美食,當然少不了酒,著名的波爾圖葡萄酒和當地的葡萄酒是最好的選擇。記得留點肚子吃葡萄牙小吃。糕點(很多甜點都含有酒)、奶酪、水果都是不錯的選擇。或者路邊攤的冰淇淋也不錯。
奧地利,18
在奧地利,咖啡有400年的傳統。據說土耳其第二次占領維也納失敗後,留下了很多咖啡豆。當時,壹個叫科爾斯基的人把咖啡豆磨成粉,放在水裏煮。從此,壹種新的飲料在歐洲誕生了。
19,荷蘭特產:
接骨木湯:接骨木湯是荷蘭的傳統美食,以青豌豆和香腸為主要原料。據說這個燉肉要燉到勺子能在裏面立住。
荷蘭的印尼菜:荷蘭有壹種印尼菜,但和當地的印尼菜不太壹樣。很多年輕人經常在餐廳點名為Rijstafel的印尼菜,隨意放上20多種配菜享用。據說這是節儉的荷蘭人用前壹天的剩菜創造的美味。
小吃:巴納肯
巴納肯:這是壹種便宜又美味的荷蘭煎餅,妳可以在荷蘭的任何餐廳找到。阿姆斯特丹有很多煎餅店,各種各樣的煎餅裏面都有糖漿或者其他調料。它們非常美味。這是自助遊客的理想午餐。
20.正宗的比利時小吃
軟煎蛋卷和煎薄餅煎蛋卷&;縐紗
比利時人愛吃,經常吃雞蛋。雞蛋烹飪的代表是軟煎蛋卷。當妳拿到菜單時,似乎軟蛋卷很貴,但妳會驚訝地看到它有多大。這裏的蛋卷餡料很多,主要是蘑菇火腿和奶酪,種類很多。加上沙拉和面包,這盤就夠這頓飯吃了。
另外,可能會讓妳大吃壹驚的是煎薄餅。說到煎薄餅,妳壹定會想到甜點之類的東西。但是這裏的煎餅不是糖做的。它們被塞在中間,烤熟,再配上配菜和醬汁,壹頓豐盛的大餐就出來了。布魯日有很多煎薄餅餐廳。妳壹定要嘗嘗。好吃的煎煎餅配壹大盤醬壹定好吃。
21,馬來西亞
沙爹:沙爹是馬來西亞最受歡迎的美食。它是由羊肉,牛肉和雞肉切成塊,加香料,用細竹簽串起來,在炭火上烘烤而成。沙爹配有年糕(Ketupat)和含有黃瓜、菠蘿和洋蔥的生菜沙拉,可以蘸上甜花生醬和肉汁。
椰漿飯:椰奶飯、魚幹、煮雞蛋、烤花生和黃瓜絲等。,也是很受歡迎的早餐。
Roti Canai:馬來西亞隨時可以叫的早餐。這是壹種由小麥面團、打好的雞蛋和切碎的洋蔥制成的松脆餡餅。