土耳其沙煮咖啡的原理

沙煮咖啡的原理:將咖啡豆深度烘焙，研磨成極細粉。需要非常細的研磨，直觀的標準是比面粉還要細。

混合丁香，豆蔻和肉桂。然後將100 ml冷水放入土耳其咖啡壺中。然後加入約10g的咖啡粉。100毫升水加10克粉是壹杯咖啡的黃金比例。

擴展數據:

土耳其咖啡並不常見，但口味主要分為Skaito、Metrio、Gligi三種，煮咖啡時會加糖。

土耳其人喝咖啡，殘渣是不會被過濾掉的。因為咖啡磨得很細，所以品嘗的時候大部分咖啡粉都會沈積在杯底，但是喝的時候還是可以喝到壹些很細的咖啡粉，這也是土耳其咖啡最大的特點。喝完咖啡後占蔔也是土耳其咖啡文化的最大看點。