中國的飲食文化博大精深，歷史悠久。這與古人的發明和智慧密切相關。可以說，商業飲食的發展為近代中國飲食走向世界奠定了初步基礎。在此期間，人們學會了烹飪、腌制、蒸和烘烤食物，這比世界上任何其他國家都豐富。
在商代，農牧業是社會的主導部分，尤其是農牧業，占有極其重要的地位。殷人積累了長期的種植經驗，商代食物種類極其豐富，商代餐具種類繁多。這壹方面也反映了商代豐富多彩的飲食文化。
此外，從甲骨文中，我們可以知道中國比現在更溫暖和潮濕。大象、貘、犀牛以及壹些熱帶和亞熱帶動物曾經活躍在中原地區。除了谷物，我們還可以從商業飲食中了解肉類。豬、狗、雞、羊、山羊、牛、馬已經存在很久了，水牛、鹿也被馴化了。狩獵是非常大的。人們用網捕捉各種各樣的獵物，從大象和犀牛到兔子和鹿。各種各樣的魚和烏龜都被吃掉了。去掉肩胛骨和外殼的獻祭動物可能會被捆起來放在燉鍋裏。
在商朝，人們實行兩餐制。主要食物有:
1.小米:主食。
2.大麻:壹般來說，妳很少吃食物，可以榨油。
3、豆子:壹般煮豆子吃。
4.大米:大禹治水的時候，北方引進了大米，但當時很少吃。
5.小麥:是從西方引進的，但不能磨，很少吃。
6.小米:黃米，主要用於釀酒。
7.水果:桃子、櫻桃、李子、李子和棗。水果也可以用來釀酒。
8.魚類:鯽魚、黃尾魚、鯉魚、草魚、青魚、鱒魚等。
9.肉類:羊肉、牛肉、豬肉、野兔、鵪鶉、雞肉等。
10.蝸牛和其他甲殼類動物:蝸牛、蛤、蛤、龜、蟹等。
商朝時期，飲酒盛行，酒器很多。幾乎所有的聚會都需要喝酒。在古代文獻中，有許多
大量的酒器，如爵、彜、窖等。鄭州二裏崗出土，用途和現在的酒杯壹樣。有造像、壇、罐、壺來儲酒，就像今天的壇、罐、桶；今天的酒壺也有同樣的用途，只是當時的酒壺比現在的酒壺功能更強，可以用來調酒和加熱。這些出土的酒器看起來都很大。有專家說商朝沒有酒。當時的酒主要有兩種，壹種是用五谷制成的米酒，壹種是用水果制成的甜酒。考古學家發現了大量的桃子、李子和棗。位於河北省槁城市，商代釀酒作坊遺址。