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香菜是堿性還是酸性?

香菜是堿性的,因為富含葉綠素的蔬菜基本上都是堿性食物。

常見的“酸性食物”有:蛋白質類食物,如畜、禽、蛋、魚、貝類、奶酪、花生醬、花生等;高脂肪食物,如臘肉、核桃、芝麻、沙拉醬等;高碳水化合物,包括玉米麩皮、燕麥、通心粉、米糠、黑麥和小麥;果凍甜點、布丁等。?

常見的“堿性食物”有:蔬菜,各種類型,尤其是甜菜、羽衣甘藍、韭菜、芥菜、蘿蔔、菠菜;各種水果,尤其是棗、無花果、香蕉、杏幹、蘋果、李子和葡萄幹;調味料/香草,所有類型,尤其是薄荷,羅勒,芫荽,咖喱粉,歐芹。

常見的“中性食物”有:黃油、人造黃油、油、玉米、蜂蜜和茶。

擴展數據:

酸性食物不會導致體液變酸或變酸。

但是,這並不意味著食物的酸性對健康沒有影響。過多的酸性食物增加了“潛在的腎臟酸負荷”。壹些研究指出,這可能會影響血壓、骨骼和腎臟健康。此外,堿性食物有助於堿化尿液,排出腎臟中的酸,如增加尿酸排泄,可能對痛風有益。

總之,食物確實分酸性和堿性。它們確實對健康有壹點影響,但不足以導致體液變酸,與酸性體質無關。所以食物的酸堿度不足以作為我們選擇食物的理論依據。雖然膳食指南會建議“多吃水果蔬菜和牛奶”、“少吃魚、蛋、細糧”,但這與食物的酸堿性無關,只是巧合。

人民網-食物真的分酸堿,魚蛋是酸性的,果蔬是堿性的。