中文別名有牡丹、仙芝、燕姿、月桃、水橫枝、支子花、梔子花、黃雞蛋、黃自、梔子花、梔子花、玉蓮、白蟾花。
拉丁學名梔子花
生物分類:被子植物，雙子葉植物，茜草科，梔子
中文:茉莉花開
簡介
梔子花。它屬於茜草科。它是壹種常綠灌木。葉對生或3葉，葉倒卵形，革質，綠色，有光澤。這些花是白色的，非常香。漿果呈卵形、黃色或橙色。我喜歡潮濕、溫暖、陽光充足、通風良好的環境，但不想暴露在強光下。應種植在排水良好的疏松肥沃的酸性土壤中。它可以通過切割、壓條、分株或播種來繁殖。花可以作為茶的香料，水果可以消炎祛熱。這是壹種極好的香花。梔子花通常是指以觀賞為目的的重瓣梔子花的品種。
產地分布
全國大部分地區都有栽培。
分布於浙江、江西、福建、湖北、湖南、四川、貴州、陜西南部等省份。
梔子也是湖南省嶽陽市的市花。(1986年7月2日)
形態特征
常綠灌木或小喬木，100-200厘米高，大部分植物比較低矮。幹灰色，綠色小枝，對生葉或輪生主枝，倒卵狀長圓形，長5 ~ 14厘米，形跡可疑有光澤，線飽滿，單生枝或葉腋，白色，有香味；高腳碟狀的花冠，6裂，肉質。果卵球形，有6個縱向邊緣；種子扁平，花期6-8月，果實成熟期10個月。
常綠灌木，木本花卉。高1米以上，葉對生或3瓣，柄短，葉革質，倒卵形或長圓形倒卵形，頂端漸尖，表面稍鈍，有光澤，僅在下脈腋部有短毛簇生，呈鞘狀。花大，白色，芳香，莖短，單生枝；萼裂片倒卵形到倒披針形，平展，花藥暴露。有6瓣，重瓣(大花梔子花)。花期長，5-6-8月。成熟期10月，果實黃色，卵圓形至長圓形，直翅5-9個，細胞1個。肉質胎座中嵌有許多種子。
生態習慣
梔子花喜歡溫暖濕潤的氣候，不耐寒；陽光好但經不起強烈的陽光，適合在稍微陰涼的地方生活；適宜生長在疏松、肥沃、排水良好、微粘的酸性土壤中，是典型的酸性花。
性愛喜歡溫暖、濕潤、陽光充足，但要避免強烈的陽光直射。它喜歡氣溫高、通風好的酸性土壤，要求土壤疏松、肥沃、排水良好。是典型的酸性土壤植物。不耐寒，半陰，怕積水，只能作為東北、華北、西北的溫室盆花。梔子耐二氧化硫，能吸收硫凈化大氣。0.5公斤的葉子可以吸收0.002 ~ 0.005公斤的硫。
繁育方法
繁殖以扡插、壓條為主，此外還可通過播種、分株繁殖。
(1)切割傳播
插條在北方6月10至6月11，南方4月至立秋可隨時扡插，但以夏秋之間成活率最高。插條為健康的2年生枝條，長度為10-12 cm。把下面的葉子剪下來，先蘸維生素B12註射液，再插入沙中。在相對濕度為80%、溫度為20～24℃的條件下，它們可以生根65438±05天。如果浸泡在20*10的-6次方~ 50 * 10的-6次方中24小時，效果會更好。生根苗開始生長時移栽或單株於盆中，2年後即可開花。
(2)分層繁殖
4月，從3年生母株中選擇健壯的枝條，長25 ~ 30厘米，用於壓條。若有三叉分支，則在分叉處可得三苗。壹般需要20 ~ 30天才能生根，6月份就可以脫離母株，第二年春天就可以單獨種植或盆栽。
(3)播種和繁殖
多在春季，種子發芽緩慢，播種後約1年，3 ~ 4年後開花，北方盆栽很難收到種子。
常用扡插和壓條繁殖。扡插，在雨季，將長度為15 cm的嫩枝插入苗床，從10-12生出根。壓條:二年生枝條，長20-25cm，於4月份選取，埋入土中，保持濕潤，30天左右生根，夏季與母株分離，翌年春季單獨種植。移栽苗木或盆栽應在春季和雨季進行，並帶上土球。生長期保持土壤濕潤，花期和盛夏多澆水。每月施肥1次，開花前加施1次磷鉀肥。次年早春修剪整形，及時剪去枯枝和長枝。
梔子的繁殖包括種子繁殖、扡插繁殖和分株繁殖。主要靠種子繁殖。
種子繁殖
(1)選種:選擇飽滿、深紅色的成熟果實，曬幹或風幹作為種子。播種前，用剪刀將種子的果皮剪掉，挖出種子，用熱水搓洗，除去漂浮的種子或雜質，然後取出凹陷的飽滿的種子，鋪在竹席上，放在通風處晾幹多余的水分，然後播種。
(2)選地整地:選擇土層深厚、疏松、肥沃的砂壤土，翻耕1-1.5尺，畦寬4-5尺，高6寸，每畝施人糞20-30擔。當土壤幹燥時，泥塊被淺耙。在畦邊開壹條播種溝，行距6-7寸，溝深約1寸，用於播種。
(3)播種育苗:春季或秋季播種，春季雨後播種，秋季秋分前後播種，在播種溝內均勻撒上火灰種子，然後在播種溝上覆蓋細土或火土，覆草澆水，經常保持土壤濕潤以利出苗，每畝用種子4-6公斤。
出苗後要註意及時去除草被，苗期要勤除草，註意不要損傷幼苗的根系。除草後要追人糞尿水，壹年後才能移栽幼苗。
[編輯此段]保護和培養
適宜的盆栽土為40%的園土、15%的粗砂、30%的糞土和15%的腐殖土。梔子花苗要註意澆水，保持盆土濕潤，勤施腐熟薄肥。最好用雨水或發酵的淘米水澆灌。在生長期，如果每隔15天用0.2%硫酸亞鐵水或明礬肥水灌溉1次(兩者可交替使用)，可防止土壤變堿，同時可給土壤補充鐵，防止梔子葉片變黃。夏天，梔子花要每天早晚給葉子噴水，增加空氣濕度，促進葉子的光澤。盆栽梔子花，8月開花後，只澆水，控制澆水量。10月寒露前搬入室內，放置在陽光充足的地方。冬天嚴格控制澆水，但可以經常用清水噴葉子。每年5-7月份，梔子花旺盛生長期會停止，會對植株進行修剪，去掉頂端的尖端，以促進枝條發芽，使植株漂亮，以後開花更多。
梔子花多以扡插、壓條繁殖，也可分株播種繁殖，但很少使用。扡插可分為春插和秋插。2月中下旬進行春播；9月底至10結束進行秋種。插條選用2-3年生，切成10-12 cm的片，上面留兩片葉子，各剪去壹半，然後斜插在苗床裏，只留壹段在土面上，註意遮蔭，保持壹定的濕度。壹般在1個月就能生根，1年後才能移栽。在南方還有壹種水插繁殖的方法，即把插條插在用蘆葦桿編成的圓盤上，讓它浮在水面上，讓下部在水中生根，然後移栽栽培。分層可在4月清明節前後或雨季進行。選取三年生母株的壹年生健壯枝條，拔到地上，在枝條上刻出被埋部分。如果能在雕好的部位蘸上200ppm的粉狀醋酸，然後用土覆蓋壓實，會更容易生根。壹般生根後壹個月可以脫離母株，第二年春天再帶土移栽。
田疃管理
梔子花喜肥，但宜多施薄肥。土壤喜酸性，排水良好。幼苗移栽後，可每月追肥壹次；每年5-7月修剪壹次，剪去頂端促進分枝，形成完整的樹冠。成年樹去除枯花有利於旺盛開花和延長花期。盆栽梔子雨後要及時倒掉積水，黃氏要及時施明礬肥。
在北方，第壹年從南方引進的梔子花往往花大，第二年變小，葉子變黃易，脫落，嚴重時植株死亡。主要原因是北方土壤偏堿性，氣候幹燥，水質不適合其生長。所以從南方引種要盡量帶土移栽。通常，儲存的雨水被澆水或浸泡在草和果皮中，也可以用無鹽泔水發酵。50公斤水中若能加入0.1公斤硫酸亞鐵，效果更佳。在旺盛生長期，磨水追肥可促進枝葉繁茂，葉片深綠明亮。春秋兩季，生長緩慢。每2 ~ 3周施1倍稀液肥。入夏後氣溫回升，長勢逐漸旺盛，7 ~ 10天可施液肥1次。早晚也可用清水淋葉及附近地面，增加空氣濕度。在秋霜來臨之前，轉移到冬季溫度不低於0℃的環境中過冬。
土地選擇和準備
土層深厚的砂壤土宜種植在向陽的山坡上。可以種在田角，也可以套種豆科植物。
種植前要把土地全部開墾出來，去掉雜樹的口袋，按4×4英尺的行距挖坑，坑寬1英尺見方，深0.8-1英尺。土壤雜肥每穴施65，438+00-65，438+05公斤，穴內拌土後種植。
田間種植
1、選地、整地:梔子對土壤要求不高，山坡、土作坊、田邊、墻角均可栽培。在選定的地點按4-6英尺的行距挖坑(如果土質好，距離可以大壹點，否則會小壹點)，孔徑壹英尺，深度0.8-1英尺。施土雜肥、綠肥或人畜糞便作基肥，待土肥均勻後種植。
2.種植:種植應在3-4月陰天進行。幼苗出土後，要及時栽植。不要暴露在陽光下和風中。如果運輸較遠，宜用黃泥灌根，覆草保濕，每穴栽壹株，然後覆土、壓實、噴水。
3.田間管理:種植後每年春夏除草追肥壹次，可施人畜糞、糞肥、堆肥、餅肥。夏季開花前，最好施磷鉀含量較多的肥料，施肥壹般在除草松土後進行。
害蟲防治
梔子花往往容易出現葉子變黃的現象，這是多種原因造成的，要采取不同的措施來預防。缺肥引起的黃化病:這種黃化病是從植株下部的老葉開始，逐漸蔓延到新葉。缺氮:葉片發黃，新葉小而脆。缺鉀:老葉由綠色變成褐色。缺磷:老葉呈紫色或暗紅色。在上述情況下，可以強制施用腐熟的人類糞便或餅肥。缺鐵引起的黃化病:這種黃化病表現在新葉上。起初，葉子是淡黃色或白色的，葉脈還是綠色的。嚴重者葉脈發黃或發白，最終葉子會幹枯死亡。噴灑0.2%-0.5%硫酸亞鐵水溶液可以防止這種情況。缺鎂引起的黃化:這種黃化病是由老葉逐漸發展到新葉，葉脈仍呈綠色。嚴重的情況下，葉子脫落死亡。噴施0.7%-0.8%硼鎂肥可以防止這種情況。澆水過多，結冰等。，也會造成葉子發黃，所以在保養過程中要特別註意。冬季室內通風不良、溫濕度過高時，梔子容易發生介殼蟲危害和煤煙病。可以用竹簽刮掉介殼蟲，也可以用20 #石油乳液噴灑200倍的水。對於煤煙病，可用清水擦洗或噴灑多菌靈1000倍液。
危害梔子花的有蚜蟲、跳甲、蛾幼蟲。前兩種可用樂果、敵百蟲控制，後壹種可用666粉控制或人工捕捉。
3.梔子害蟲防治
(1)害蟲
梔子花在濕度大、通風不良的環境中易受介殼蟲危害，可及時用小刷子清理或噴灑100 ~ 150倍20汽油乳劑。
(2)疾病
①煙灰病:發生在枝葉上。發現後可用清水擦洗或噴灑0.3波美石硫磺混合物，1000 ~ 1200倍多菌靈。
(2)腐爛病:常發生在下部樹幹上，莖膨大開裂。發現後，立即刮塗或塗抹5 ~ 10度石硫合劑即可見效。
病蟲害中經常發生葉斑病和黃化病。葉斑病用65%代森鋅可濕性粉劑600倍噴灑，0.1%硫酸亞鐵溶液定期加水，防止變黃。蟲害對刺蛾、介殼蟲和粉虱有害。對刺蛾噴灑3000倍的2.5%樂果乳油，對蚧蟲、粉虱噴灑1.500倍的40%氧化樂果乳油。
梔子為什麽會變黃？
梔子花葉子變黃的原因有很多，常見的是生理性疾病引起的“綠虧病”。無論是盆栽還是種在地裏，如果土壤呈堿性或缺鐵，這種情況更常見。缺鐵表現為幼葉葉脈間青黃，嚴重的會使全葉變黃，甚至焦葉、枝條枯萎，最後造成植株死亡。因此，種在地下的梔子最好選擇排水良好、疏松肥沃的酸性土壤；盆栽要用腐熟土2份，園土1份，加些山泥拌壹下更好。5-9月生長期發生黃葉病時，0。1%硫酸亞鐵或0。可以在肥液中加入5%的硫酸銨，每月1-2次可以收到很好的效果。
[編輯此段]栽培和繁殖
常用扡插和壓條繁殖。扡插，在雨季，將長度為15 cm的嫩枝插入苗床，從10-12生出根。壓條:二年生枝條，長20-25cm，於4月份選取，埋入土中，保持濕潤，30天左右生根，夏季與母株分離，翌年春季單獨種植。移栽苗木或盆栽應在春季和雨季進行，並帶上土球。生長期保持土壤濕潤，花期和盛夏多澆水。每月施肥1次，開花前加施1次磷鉀肥。次年早春修剪整形，及時剪去枯枝和長枝。病蟲害中經常發生葉斑病和黃化病。葉斑病用65%代森鋅可濕性粉劑600倍噴灑，0.1%硫酸亞鐵溶液定期加水，防止變黃。害蟲對刺蛾、介殼蟲和粉虱有害。對刺蛾噴灑3000倍的2.5%樂果乳油，對介殼蟲和粉虱噴灑1.500倍的40%氧化樂果乳油。
園林用途
梔子花葉四季常青，花芳香淡雅，綠葉白花，特別好看可愛。適用於露臺、池畔和路邊配置，也可作為花壇圍欄和盆栽觀賞，還可插花裝飾。
梔子花枝葉繁茂，花朵美麗，香氣濃郁。是庭院中極佳的造景材料，也可用於盆栽或制作盆景、切花，果皮用作黃色染料。木質堅硬細致，是很好的雕刻材料。
[編輯此段]藥用價值
梔子果實入藥用於治療發熱、高熱、煩躁不安、上火牙痛、口舌生瘡、鼻塞、吐血、結膜炎、瘡腫、黃疸型傳染性肝炎、豆類疾病和血尿；外用治療外傷出血、扭傷和挫傷。根藥主要用於傳染性肝炎、跌打損傷、風火牙痛。
梔子采摘加工
9-6月+065438+10月采摘水果，去除果梗等雜質，用開水蒸或煮(可加明礬)，取出曬幹。水果不易幹燥，要經常翻動，使其通風良好，以免發黴變質。夏秋季挖根，洗凈曬幹。
梔子花栽培2-3年後開始開花結果。11-65438+2月果實開始成熟，果皮黃綠色時即可采收。晴天采摘，采摘後的梔子花要及時晾曬或曬幹。
性味取向
性寒，味甘、苦；人體肺經和肝經。
功效指示
清肺止咳，涼血止血。主治:肺熱咳嗽，鼻塞，咳痰，毒腫。
營養成分
梔子中含有三萜、京尼平酸A、B和棗酸。此外，它還含有碳水化合物、蛋白質、粗纖維和各種生物因子。
食療
1.清熱涼血梔子味苦，性寒，能分血，清邪熱。是瘡瘍、腸風、腹瀉、血熱的輔助治療食品。
2.梔子的有效成分能抑制細菌的生長，化痰通絡，具有化痰止咳的功效，可作為熱痰咳嗽人群的食療。
3.松弛防癌梔子中含有纖維素，能促進大腸蠕動，幫助大便排泄，預防痔瘡、直腸癌的發病。
註意事項:
梔子苦寒，脾虛泄瀉，腎陽不足者慎食。
處方:①治感冒，肺痰實火盛，肺熱咳嗽:梔子三個。熬壹點蜂蜜。(《滇南本草》)2治鼻出血:梔子若幹片，焙幹，擤鼻涕。(滇南本草)
除觀賞外，其花、果、葉、根均可入藥。梔子中含有京尼平苷、去氫京尼平苷、雞矢藤次苷甲酯和少量梔子苷，具有清熱利濕、涼血解毒、退黃、血淋、目赤、火瘡、降血壓的功效。
如果遇到以下癥狀，不妨用梔子治療。
感冒高熱:梔子根60克，川芎根30克，鴨腳村二層皮60克，紅花根30克煎服，效果很好。
黃疸性肝炎:用梔子根30-60克，加瘦肉煮食。大概半個月，黃疸可以退了。
痢疾:梔子根冰糖燉，效果很好，7天見效。
紅腫疼痛:取梔子葉、菊花各9克，黃芩、龍膽草、甘草各6克。用水服用15天，效果很好。
潰瘍:用梔子葉榨汁，塗於腫瘡處，7-10天。
聲音嘶啞:梔子5-7個，開水沖泡，泡茶用。
胃痛:梔子炒7-9片，加生姜適量，水煎；梔子根30克，冰糖20克燉。
流鼻血:梔子焙幹，研成細粉。壹次取壹點吹進鼻腔，用無菌棉壓住。梔子花和槐花各65438±00g，水煎65438±05min，代替喝茶。
感冒高熱:梔子根60克，川芎根30克，鴨腳村二層皮60克，紅花根30克煎服，效果很好。
黃疸性肝炎:用梔子根30-60克，加瘦肉煮食。大概半個月，黃疸可以退了。
痢疾:梔子根冰糖燉，效果很好，7天見效。
紅腫疼痛:取梔子葉、菊花各9克，黃芩、龍膽草、甘草各6克。用水服用15天，效果很好。
高血壓:用梔子葉泡茶，有降血壓的作用。
潰瘍:將梔子葉榨汁，塗於腫瘡處。7-10天效果顯著。
氣管炎:梔子10g，鮮梔子根30g，水煎。
聲音啞:5-7朵梔子花，用開水沖泡，而不是茶。
肺熱咳嗽:雞蛋三個煮熟去皮，再與梔子30克同煮半小時，每日三次食用；梔子15g用30g白糖腌制半天，每次取壹點，泡茶喝。
疔瘡紅腫:梔子、蒲公英、金銀花各12g，水煎，每日1劑，分三次服。
選定的文檔
《本草綱目》:“悅色”，用在“金翅”的面霜裏。”
滇南本草:“瀉肺火，止肺熱咳嗽，止鼻衄血，化痰。”
健康飲食
1.涼拌梔子:梔子500克，蔥花，姜絲。將梔子去雜，洗凈，放入沸水中煮開，取出瀝幹，放涼用筷子夾松，放入白瓷盤中，撒上蔥花、姜絲，倒入香油和老陳醋，酌情加鹽和味精，攪拌均勻。此菜清香嫩滑，有清熱涼血、解毒止痢之功效。適用於肺熱咳嗽、癰腫、腸風下血等癥。
2.梔子蛋花:梔子200克，雞蛋3個，蔥花，姜絲。梔子去雜，洗凈，放入沸水中焯壹會兒，切塊；將雞蛋打入碗中，打勻；將梔子放入雞蛋中攪拌均勻；鍋中加入油，燒至八成熱，倒入梔子蛋，炒至熟，撒上蔥花、姜絲、鹽、味精，炒勻。此菜香、脆、嫩，有清熱養胃、寬腸益氣的功效。適用於胃熱、口臭、牙齦腫痛、大便不暢等癥。
3.梔子花炒竹筍:梔子花200g，去殼竹筍150g，臘肉100g，蔥花，姜絲。梔子去雜，洗凈，略焯壹下；小竹筍斜著切片；將熏肉切成丁；鍋中加入油，燒至六成熱，將梔子、竹筍、臘肉倒入鍋中，翻炒幾下，放入蔥花、姜絲，翻炒至熟，視情況加入味精、鹽。這道菜清淡可口，清脆爽口，有健脾開胃、清熱通便的功效。適用於食欲不振、飲食減少、腹脹便秘等病癥。
4.梔子鮮湯:梔子150g，瘦肉100g，芥菜絲30g，蔥花，姜絲。梔子去雜，清洗，漂燙，瀝幹；豬肉切絲；鍋中加水，燒開，放入梔子、瘦肉、芥菜絲，再煮至豬肉浮起，撇去泡沫，放入蔥花、姜絲等五種調料，放入湯碗中。此湯鮮香，有養胃補中，清熱利腸之功效。適用於體虛，腸風出血，大便不暢，咳嗽咳痰，牙齦腫痛等癥。
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