《星際牛仔》講述了2022年由於相位空間門的壹次測試錯誤導致地球上空發生劇烈爆炸的故事。爆炸的余波震碎了月球，大量隕石撞擊地球，導致人類壹半以上滅絕，地球局部荒漠化。於是，人類被迫開始了星際移民的歷史。？
經過早期混亂的高速發展期，相位空間門技術終於成熟，太陽系幾個星球之間，有了高速公路。人類開始擁有比地球高100倍、1000倍的星際物質，經濟和科技得到了極大的發展。？
於是在2071年，人類終於迎來了新的黃金時代，太陽系被徹底征服。但與此同時，人類的欲望也在膨脹，星間創業團夥、各種離經叛道的科技和民間組織、各種星間犯罪等問題越來越嚴重。為了彌補星際刑警的不足，被稱為星際牛仔的賞金獵人登上了歷史舞臺。
在第壹集裏，阿西莫夫，壹個黑社會的混混，從敵對組織那裏搶了很多毒品，並因此被通緝。他的愛人卡特裏娜希望用賣毒品賺來的錢在火星上過上幸福的生活。阿西莫夫用眼藥水打倒了壹群追殺他們的敵人。
然後，正如占蔔師公牛所預言的那樣，斯派克和阿西莫夫相遇了。沒能成功卻差點被暗算的斯派克在北街盡頭再次跟蹤阿西莫夫。斯派克駕駛箭魚二號在大氣層外壹路追逐逃跑的兩人屍體。最後，明白了自己無法逃脫原因的卡特琳娜將槍口對準了隔壁的阿西莫夫。