萬盛米行的江碼頭散落著壹艘艘開出國門的船只。船上裝的是新米，把船身壓得很低。船舷的菜葉和垃圾被白色油膩的泡沫包圍著，填滿了這艘船和那艘船之間的空隙。
河港是壹條只能兩三個人並排走的街。萬盛米行就在街對面。清晨的陽光從破瓦天花板斜射進來，光柱落在櫃臺外晃動的幾頂舊氈帽上。
那些戴著舊氈帽的人壹大早就搖身壹變，來到碼頭，氣喘籲籲，來到櫃臺前預測自己的命運。“五塊糙米，三塊五谷，”米行先生有氣無力地回答。
他們有的自己燒米，有的賣窮牛，有的借四毛錢五分錢交房租；有的挺身而出，被關進了看守所，用痛苦支付自己的飯錢，有的沈迷於賭博，希望多米諾骰子聰明，壹次贏十塊八塊。
有的人來說好話，從地主那裏收回房租，準備做壹個幹凈的窮人；有些人溜了，爬上了開往上海的第四輛公共汽車。
《水煮大米》壹文摘自葉聖陶的名著《多收了35鬥》，講述了舊中國農民在大豐收後，不得不承受低價賣米之苦的故事。
擴展數據:
葉聖陶先生的《濫三五鬥》是以30年代的舊中國為背景，當時江南的農民受到三座大山的壓迫，和今天的世界不太壹樣。現在社會有政府的支持，信息和物流都比較成熟。希望傷害農民的事情不要再發生。
《濫收三五鬥》講述了舊中國農民豐收的悲慘命運，從江碼頭的萬盛米線到街上購物，異地，不同場景。
小說描寫了20世紀30年代舊中國江南的壹群農民，卻在豐收年遭遇了比往年更多的悲慘不幸。生動地揭示了舊中國農村在三座大山壓迫下走向破產的現實，預示著農民必將走上反抗之路。
小說表面上表現了當年的收成比前幾年好，南方水鄉佃戶的生活可以得到改善，但從側面反映了人民的疾苦和艱難的生活狀況，表達了對勞動人民的深切同情和對搜刮人民錢財和漿糊的當權者的厭惡和怨恨。
百度百科-多收了三五鬥