說來慚愧，上大學之前，我吃的粉絲都是那些泡軟水再加壹勺番茄雞蛋湯的粉絲。那時候高中根本不賣砂鍋系列飯，家裏也不做這種粉絲當飯吃。因為學校的封閉管理，很難去餐館。而且那個時候砂鍋還不流行。
將湯汁放入砂鍋中，在湯汁中加入各種佐料，再加入鵪鶉蛋、海帶絲、豆腐絲。白菜葉等食材，湯煮開後加入土豆粉，再煮開就可以上桌了。第壹次吃就喜歡上了，而且每次吃砂鍋都只需要土豆粉。首先我壹個個吃完土豆粉，然後是各種好吃的食材，最後是幾口湯。
味道至今難忘，但自己做不出來，也不知道有什麽本事。
其實我說的這種酸辣粉是不是四川的很難說，因為是刀削面櫥窗裏出的。大二下學期，食堂承包，各窗口競爭激烈。或許是因為刀削面太單壹賣不動，賣家推出了酸辣粉。
據說是酸辣粉，和四川的刺鼻辣味和酸味不同。他家的清淡，吃到嘴裏才感覺到麻辣和酸味。先把調料放在碗裏，然後把煮好的粉條放在碗裏，澆壹勺湯在上面，最後挖壹勺花生和配菜在上面。
記得臨近畢業那段時間，我著了魔，連續五天中午去買他的酸辣粉，壹點都不覺得無聊。
大學畢業後，我去了武漢工作。經濟獨立的我有了更多的選擇，但是大學裏很難再找到砂鍋土豆粉和酸辣粉了。也許我可以找時間回學校再吃壹次。
妳好，我是壹個健忘的男孩，愛做好吃的，帶妳去吃世界各地的美食。
大學裏的好吃的壹定是物美價廉。每次回憶起大學時光，美食永遠不會是不可或缺的壹部分。下面我就分享壹下我最難忘的大學美食，可能和妳壹樣。
說起福鼎豬肉片，是每個福建高校門口或食堂都不會缺少的美味。
利用澱粉和肉的結合，搗碎後用小勺或其他工具挖適量肉泥到肉湯裏。然後在碗中加入姜絲、白醋、紫菜、雞精、鹽，喜歡吃辣的可以加入泡椒、胡椒粉。
肉片熟了漂起來，就和湯壹起倒進碗裏。熱湯會把碗裏的材料的味道沖泡出來，壹碗熱騰騰的福鼎肉片就誕生了。肉片Q彈，湯底鹹香可口。
壹碗熱騰騰的福鼎豬肉片和雜糧煎餅絕配。6塊錢壹個，可以切成兩部分。可以和室友多吃點。
雜糧煎餅的材料很簡單。在由面粉制成的面皮中，添加了甜面醬，壹種味道像薯片的脆餅幹，壹個雞蛋，有時還有火腿腸。就是這麽簡單的味道，卻是讓人回味無窮的味道。
別小看雜糧煎餅。我真的試著攤薄煎餅。煎餅皮的厚度其實不好控制。只有熟練的人才能做出厚薄均勻的煎餅皮。
門前的攤位上，雞蛋漢堡的攤位文案永遠是“肉夾饃”。第壹次吃的時候，是在大學門口。
在那個小模具裏，阿姨用她那雙巧手控制住皮膚不被炸。然後我把準備好的肉末加進去。肉末的調配是每壹個雞蛋漢堡的不同之處。
最妙的是，當妳看著她把漢堡皮的另壹面翻過來，兩面在油溫的作用下粘在壹起，真的變成了壹個肉夾饃。
咬壹口都是肉，滿滿的滿足感。
我發現我好像對蛋糕特別有愛。雞蛋灌餅也是我難忘的大學美食。
雞蛋灌餅最難忘的是第壹次看到餅皮鼓鼓囊囊的像個球，戳破後蛋液就能灌進去。
然後加入火腿腸或者其他配料，卷起來。每壹口都有雞蛋味。雞蛋和面包皮的結合是壹種美妙的味道。餅皮因為蛋液變得軟而不硬，特別好吃。
這是我對大學食物的記憶，讓我終生難忘。
每次中午買了飯帶回來，他們都會時不時的說壹句“妳天天吃米飯不膩啊。”雖然是無意的，但是時間久了就會有想法。因為學校在北方，賣面食的窗口很多，我又不愛吃面，就在幾個做粉絲的窗口壹壹比較，最後選擇了食堂二樓的砂鍋土豆粉和酸辣粉。後來他們三個輪流吃飯。很不客氣地說，大學四年除了米飯，他們吃的最多。
砂鍋土豆粉
說來慚愧，上大學之前，我吃的粉絲都是那些泡軟水再加壹勺番茄雞蛋湯的粉絲。那時候高中根本不賣砂鍋系列飯，家裏也不做這種粉絲當飯吃。因為學校的封閉管理，很難去餐館。而且那個時候砂鍋還不流行。
將湯汁放入砂鍋中，在湯汁中加入各種佐料，再加入鵪鶉蛋、海帶絲、豆腐絲。白菜葉等食材，湯煮開後加入土豆粉，再煮開就可以上桌了。第壹次吃就喜歡上了，而且每次吃砂鍋都只需要土豆粉。首先我壹個個吃完土豆粉，然後是各種好吃的食材，最後是幾口湯。
味道至今難忘，但自己做不出來，也不知道有什麽本事。
酸辣粉(假的？)
其實我說的這種酸辣粉是不是四川的很難說，因為是刀削面櫥窗裏出的。大二下學期，食堂承包，各窗口競爭激烈。或許是因為刀削面太單壹賣不動，賣家推出了酸辣粉。
據說是酸辣粉，和四川的刺鼻辣味和酸味不同。他家的清淡，吃到嘴裏才感覺到麻辣和酸味。先把調料放在碗裏，然後把煮好的粉條放在碗裏，澆壹勺湯在上面，最後挖壹勺花生和配菜在上面。
記得臨近畢業那段時間，我著了魔，連續五天中午去買他的酸辣粉，壹點都不覺得無聊。
食品領域的創作者很樂意回答這個問題。以前大學的時候很懷念食堂的飯菜，但是現在大學的人大概都喜歡點外賣，所以我就在大學食堂貼了這個廣告，外賣可以吃壹輩子。只能吃幾年食堂的東西。今天我將與妳分享我在大學時最喜歡的食物。
第壹，我記得我剛上大學的時候，是08-09年。因為我們老家是炒菜和米飯，所以我突然來了鄭州。這個吃包子的地方很不習慣。我好像已經餓了壹個星期沒吃米飯了，快暈了。當時有個叫1: 1.1飯的，把我從那些面全吃了，但是食堂的1: 1飯特別好吃。
其次，除了食堂1.1%的米飯，我永遠不會忘記，因為它拯救了我當時因為地域差異而不習慣的飲食。後來習慣了，就開始選擇自己喜歡的食物。記得食堂有個4號窗口賣米粉。那時候打牌和打牌，梅花紅桃和黑桃是不同的顏色。所以每個人的牌都不壹樣。反正都是依次的。這個老板很有意思。那時候我也想吃4號米線的米線，要早點去拿撲克牌。現在想來，也是壹件很難忘的事。
第三，食堂的早餐其實是最難忘的壹提。食堂的早餐是最美味豐盛的。我沒見過能做成各種餅的面，能做成各種好吃的。最難忘的是壹種類似鞋墊的酥餅，五毛錢壹個，壹塊錢兩個。
這些是我今天最喜歡和大家分享的菜。希望妳也能分享壹下妳大學期間最愛吃的菜。
懷念大學生活！我在廣州上大學。我們宿舍四個人，只有我是廣州人，其他三個都是潮汕人。大學裏有很多好吃的，令人難忘。
學校食堂的烤雞飯。
12元，雞排比米飯還多，吃飽了，快溢出來了，性價比高。每次去吃都吃不完，最後會吃得很油膩。雖然吃完我說下次不來了，但是我還是回來了！因為性價比太高了。
2.學校對面的雞公煲
味道超級好吃，每次吃都會點很多配菜，人均25，也很劃算。我每周去吃壹次。
現在出來工作了，感覺其他地方的雞公煲沒那麽好吃，壹般般。
3.學校宿舍的側燃爐
宿舍四個人自己幹活，出去買菜，肉丸，豬肉，玉米，面筋，湯底等等。性價比高，又好吃。人均30左右。冬天四個人在壹起吃火鍋配飲料，爽。
4.學校對面的煎牛肉粿條
最火的店壹直爆滿，因為我們學校潮汕人比較多。炒牛肉粿條，配沙茶醬，非常好吃，價格只要15元。也是在這裏，我認識了潮汕牛肉丸子。真的比裹肉丸好吃多了。吃了會爆汁，有嚼勁。牛肉丸2元。
我真的很想念大學生活，食物和我的室友。
朋友說我最懷念的是東北那碗山西刀削面。
很多人可能會奇怪，為什麽道小面在東北？因為是我大學時候學校食堂的刀削面。
當時學校有幾個食堂，其中壹個是山西老板娘開的刀削面攤。價格便宜。妳看著師傅在玻璃櫥窗裏切每壹碗面，每次都迫不及待的想吃。他們家有很多口味的面條。我最喜歡雞腿面。這湯很美味。雞腿太好吃了，我想把骨頭吞下去。加入壹些胡椒和醋。生活真的很完美！偶爾也會買糖醋炒面。離開校園後，我再也沒有吃過這麽好吃的面！
由此，我相信山西人真的是拼盡了全力，刀削小面壹刀全切了，牛逼！
大學畢業後在南方工作，南方飲食略偏於米飯。我愛吃面，但心裏有點失落。其實妳對食物的偏好是源於妳小時候的味覺體驗，胡蘿蔔和蔬菜各有各的味道。
也有人說最難忘的食物應該是小時候的味道！
小時候吃的東西總是那麽好吃。還想吃當年的味道，現在發現當年的味道已經找不回來了！
我清楚地記得，小學到了校門外的食堂，我總是從楊老師家買壹個土豆絲卷的煎餅。煎餅軟糯有嚼勁，青椒土豆絲又辣又脆。當時賣50美分壹個。現在想起來真想坐在那裏慢慢吃！
還有肖先生家賣的大辣片和辣條。當時也是賣五毛錢。又辣又辣，讓人汗流浹背。和壹群同學站在肖老師的窗前看電視，真的是最大的享受！
另壹個令人難忘的食物是學校的火爐。我壹周吃壹次面團，味道也很棒。雖然不如現代的美食，但想想當時的面皮味道，現在真的很想吃，哪怕只吃壹口，也是壹種解脫！
我清楚地記得，那時候面團是用面粉蒸的，碗底經常墊上白菜絲，用醋煮，澆上油和辣籽。每次吃面團都是吃兩個洋磁碗，加壹碗粥。
但是我的夥伴們肯定不知道我需要多少糧票才能吃這麽多。當時我用的是糧票，壹碗面四兩糧票，兩碗八兩糧票，壹碗粥兩兩糧票，壹斤糧票。我不得不壹次吃這麽多。
那時候有白象方便面雙面餅，壹般都是幹吃，幹吃，香吃，壹袋五毛錢。通常賣壹個包要花幾天時間才能解決問題。那時候家裏窮啊！嘿！這些娃娃現在在哪裏！
其實就像時間壹樣，很多東西是回不去的。最好的食物即使留在心裏也是壹種幸福！
熱愛美食的人壹定熱愛生活，就像那句廣告詞，希望我們每個人都能吃到！
妳在大學的時候記得哪些好吃的東西？
食品領域的創作者很樂意回答這個問題。以前大學的時候很懷念食堂的飯菜，但是現在大學的人大概都喜歡點外賣，所以我就在大學食堂貼了這個廣告，外賣可以吃壹輩子。只能吃幾年食堂的東西。今天我將與妳分享我在大學時最喜歡的食物。
第壹，我記得我剛上大學的時候，是08-09年。因為我們老家是炒菜和米飯，所以我突然來了鄭州。這個吃包子的地方很不習慣。我好像已經餓了壹個星期沒吃米飯了，快暈了。當時有個叫1: 1.1飯的，把我從那些面全吃了，但是食堂的1: 1飯特別好吃。
其次，除了食堂1.1%的米飯，我永遠不會忘記，因為它拯救了我當時因為地域差異而不習慣的飲食。後來習慣了，就開始選擇自己喜歡的食物。記得食堂有個4號窗口賣米粉。那時候打牌和打牌，梅花紅桃和黑桃是不同的顏色。所以每個人的牌都不壹樣。反正都是依次的。這個老板很有意思。那時候我也想吃4號米線的米線，要早點去拿撲克牌。現在想來，也是壹件很難忘的事。
第三，食堂的早餐其實是最難忘的壹提。食堂的早餐是最美味豐盛的。我沒見過能做成各種餅的面，能做成各種好吃的。最難忘的是壹種類似鞋墊的酥餅，五毛錢壹個，壹塊錢兩個。
這些是我今天最喜歡和大家分享的菜。希望妳也能分享壹下妳大學期間最愛吃的菜。
不請自來，看到這個問題，我很激動，老師，我就知道這個問題了！
我先報壹下坐標。我在郵區。這所大學位於南北交界處。在大學之前，我從未出過遠門。當我出了省，上了大學，新世界的大門仿佛為我打開。
當然，幻想很美好，現實很骨感。。。剛到大學的那天，我和我爸品嘗了食堂的飯。果然壹面水土養壹面水養。這飯怎麽吃不慣？米粉怎麽用手打？真的是我熟悉的米粉嗎？。。
然而，熟悉的轉折點來了。它聞起來不錯。習慣了大學生活，覺得什麽都好吃。它聞起來不錯。食堂好吃，小吃街好吃。壹切都很美味。
我心中的大學美食是1號，屬於烤冷面。
真的，我對天發誓，在大學之前，我從來沒有吃過這麽好吃的零食(也可能是我從來沒有吃過帶獎金的，捂臉)。五塊錢就夠我吃的了，我還帶了壹根香腸、壹個雞蛋和壹點醬。每次到了快下課的時候，我至少要等十分鐘才能去冷面攤。我第壹次吃了之後，驚嘆不已，然後連續吃了五天冷面。。。被室友23333極度吐槽。由此可見，烤冷面真的很好吃，尤其是小吃街排隊最長的那家。絕對可以，可以瞎買。
2號要想壹想，因為其他的美食都差不多，很難說。嗯，很難選擇。讓我們稱它為平局。鴨脖絕對是其中之壹。簡直就是看綜藝，刷劇，打牌，聊生活必備零食，做個鴨脖。我們是最親密的姐妹。還記得寒假坐紅眼航班為了省點錢，在機場買了壹盒鴨脖和壹個宿舍打牌的故事，哈哈哈哈。
接下來出場的是炒米粉，米飯和米粉，其實哪裏都可以吃，也不稀奇，但是我們大學小吃街外面的大叔真的很好吃，炒了壹整個番茄，加了雞蛋，裏脊肉，香腸和滿滿的米粉或者米線，真的超級滿足！自從大學畢業後，我還沒有吃過這麽好吃的炒米粉。我覺得很委屈，很失落。。。
並列第三，我決定在燒餅裏加裏脊肉，這是地道的蚌埠小吃。它是獨壹無二的。香脆的燒餅裹在剛煎好的裏脊肉裏，很脆，但這個有時候會油。有壹次做兼職，我和室友吃了快壹個月的裏脊燒餅。順便說壹下，裏面有薯片和生菜，味道很好。(網上的圖看著不像真的，我就不放了。試想壹下，2333)
不得不說，大學城的小吃街是最隱蔽的地方，小吃攤販直接打起來了。在激烈的競爭下，只有食物才能殺出重圍。或者大學生的弟弟妹妹們壹定要好好珍惜，也許再也吃不到這麽符合自己口味的美食了。
希望我的回答能幫助到大家！