正月初七又叫“人民勝利日”、“人民慶祝日”、“人口日”、“人民七日”。
正月初七的習俗:
1，攤煎餅
在這壹天，中國的人們會吃春餅卷(熟食)的“盒飯”，並在院子裏攤煎餅。
2.吃七寶
人活著的時候吃七種蔬菜熬制的湯，是壹種吉兆，據說可以祛邪，治百病。不同的地方有不同的產品，不同的水果和蔬菜，不同的意義。
3.戴仁生
在人民日，中國的婦女用彩紙、絲綢、軟金和銀做成人形，戴在頭上。還貼在屏幕上等。
4.送花贏了
在那壹天，人們制作各種各樣的花來互相贈送。
5.捕撈生魚
南方壹些地區，人民節有“撈生魚”的民俗。釣生魚的時候，很多人往往圍著壹個大盤子，把魚、食材、醬料往裏面倒。大家都站起來，揮舞筷子，撈魚，不停地喊:“撈！釣魚！發吧！發吧！”，而且還要越來越高，才能壹步壹步地表現出來。
6.吃面條
在大多數地方，也有在這壹天吃面條的習俗，這意味著面條纏繞在歲月的腿上，取長壽之意。此外，正月十七日和二十七日也被視為“個人日”。正月初七、十七、二十七，這三天分別是孩子、大人、老人的“日子”。誰要過“日子”，誰就吃面。