壹是爭取政府的資金支持，同時建立“咖啡信托基金”，幫助有困難的咖啡種植戶渡過現金流難關。
二是大力發展優質咖啡，提高咖啡出口附加值，彌補咖啡價格下跌帶來的損失。其主要做法是在海拔65，438+0，000m至65，438+0，500m範圍內重點種植優質咖啡，禁止采集未成熟的咖啡豆，加強咖啡豆的篩選，在種植和加工過程中註意環保成分。
2002-2003年哥倫比亞咖啡產量300萬包(每包60公斤)，出口咖啡1.87萬包。在出口的咖啡中，40%是高品質的精制咖啡，在國際上被稱為“極品咖啡”。在國際市場上，哥倫比亞精制咖啡平均每包(46公斤)93.61美元，比普通咖啡高出19.56美元。我還有壹種精制咖啡，每包800美元。
哥倫比亞高品質咖啡的主要競爭對手是肯尼亞、危地馬拉和埃塞俄比亞。巴西和越南的咖啡產量主要以數量為主，不足以對哥倫比亞的優質咖啡構成威脅。在未來五年，哥倫比亞準備將高品質咖啡的出口量提高到所有出口咖啡的70%。
第三，加強向歐美、日本等國家出口優質咖啡。歐美國家生活水平高，消費水平高，對咖啡品質要求高。壹杯優質咖啡在歐美市場可以賣到3.25美元。哥倫比亞為歐洲、美國和日本市場發起了壹場強有力的宣傳運動。這場攻勢已經蔓延到俄羅斯。中國也被納入了哥倫比亞咖啡的未來市場。
第四，增加國內咖啡消費，拓寬國內市場。經過調查發現，在這些咖啡生產國中，巴西、哥倫比亞、越南和哥斯達黎加的咖啡消費量很低。為此，哥倫比亞咖啡主管部門準備開拓國外市場，加強國內消費市場的開發，加大國內咖啡產品的推廣和銷售，為咖啡產業的進壹步發展創造良好的空間。