桃屬薔薇科，花期為3-4月，花朵豐富，顏色鮮艷，花紋多。常見的品種有紅花綠葉桃、紅花紅葉桃、白紅雙色灑金桃等多個品種。桃樹是壹種美麗的植物，具有很高的觀賞價值，在社區、公園、街道隨處可見。
桃樹樹幹分泌的膠質，俗稱桃膠，可用作粘合劑等。它是壹種多糖物質，可水解產生阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸等。可食用也可入藥，有破血、活血、益氣的功效。