茉莉花在漢代傳入中國，首先在廣東(南越和南海)種植。在福建廣泛種植，宋代傳入江蘇、浙江等地。在傳播過程中，逐漸成為中國，因香而被人喜愛。因其獨特的香味，迎合了中國文化中對“香”的崇拜，逐漸成為人們贊美的對象。？
歌詞和編曲過程
最早能見到的類似現代版的《茉莉花》歌詞，是在明朝萬歷年間(1573-1620)馮夢龍的《掛枝》中編纂的。《茉莉花》歌詞的前身最早發表於清朝乾隆年間(1764-1774)的戲曲劇本集《百秋》中，《百秋》收錄的《花鼓曲》載有12段歌詞，描寫了西廂記。
最早的茉莉花譜收錄於道光年間的《肖輝集》(1821，1837)。這種曲子是在明代流行的花腔的基礎上發展起來的。在當地方言語調、風土人情等多種因素的影響下，衍生出各種風格的“同宗民歌”。各省流傳的不同版本曲調不同，但歌詞基本反映了青年男女的純真愛情。
在這些民歌中，江蘇的茉莉花是最受歡迎和影響的。1942年冬天，新四軍淮南大眾劇團文藝兵何芳在南京六合金牛山壹帶錄制了壹首民間藝人聽到的民歌版《花兒調》。
後來原話中的三種花(茉莉花、金銀花、玫瑰花)修改為壹種，重點突出了茉莉花的特點，歌詞順序也做了調整。帶有封建意味的“奴隸”壹詞改成了“我”，其他歌詞也改成了《鹹宜老幼》的句子。原曲的開頭和結尾做了壹些改動。前兩句不變重復加了壹點“轉”音，三句歌詞同調演唱。三段片尾音由上升改為下降，增加了翻起拖腔的片尾音。
在1957和1959之前，* *做了兩次修改，進壹步豐富了它的旋律，把歌詞從《滿園的花》改成了《滿園的花》，把《看花的人會罵我》改成了《怕看花的人》。
擴展數據:
茉莉花歌詞
版本1
多好的茉莉花，多好的茉莉花，
花園裏的花草聞起來都沒有它香。
我有心戴壹個，
看花的會罵我。(我怕看花的會罵我。)
多好的茉莉花，多好的茉莉花，
茉莉花不會比雪更白，
我有心戴壹個，
怕別人笑。
多好的茉莉花，多好的茉莉花，
花園裏的花比不上它，
我有心戴壹個，
我怕來年不會發芽。
版本2
多漂亮的茉莉花啊
多漂亮的茉莉花啊
芬芳美麗的樹枝。
白人的甜蜜和自吹自擂
讓我帶妳離開。
給別人家吧
茉莉。茉莉。