在古代，還沒有這麽高科技的電器。現在，人們可以使用高壓鍋、烤箱等。來做爆米花，但是在那個時候，做爆米花會很復雜。其實成分和我們現在用的很像，有玉米，酥油，糖。首先我們會準備壹個爆米花專用的爐子，然後把上面的材料全部放進爐子裏，然後在爐子下面燒火。通過轉動爐子，可以使爐子裏的玉米受熱均勻。等壹會兒，打開爐子，會有壹聲巨響，這些玉米就變成爆米花了。
在宋代，人們認為做爆米花時，聲音像打雷。其實通過這些我們可以發現，宋代的飲食文化非常繁榮，發展非常迅速。雖然爆米花看起來像是我們現代的食物，但其實在那個時候，宋朝已經和我們現代的烹飪很接近了，各種烹飪都有。
甚至在美洲印加帝國，就已經有爆米花了。所以爆米花是壹種非常古老的小吃。當時宋代詩人範成大描寫爆米花，吃爆米花也是當時的習俗。當時人們掌握了制作爆米花的方法，所以有人用它來占蔔，也有人把爆米花作為家裏孩子的零食。在宋代，也是人們對未來的美好期待。