1.意大利拿鐵？咖啡拿鐵:
材料:小杯濃縮咖啡。2-4杯熱牛奶。
制作:直接在熱濃咖啡中加入2-4份甚至6份接近沸騰的牛奶。
註意:使用高杯。用打蛋器打奶泡，換成美式拿鐵。
2.奧萊咖啡？LAIT咖啡館:
材料:壹杯濃縮咖啡和壹杯熱牛奶。
制作:熱牛奶發泡備用。熱牛奶和濃縮咖啡同時倒入碗狀杯中。
1.意大利拿鐵？咖啡拿鐵:
材料:小杯濃縮咖啡。2-4杯熱牛奶。
制作:直接在熱濃咖啡中加入2-4份甚至6份接近沸騰的牛奶。
註意:使用高杯。用打蛋器打奶泡，換成美式拿鐵。
2.奧萊咖啡？LAIT咖啡館:
材料:壹杯濃縮咖啡和壹杯熱牛奶。
制作:熱牛奶發泡備用。熱牛奶和濃縮咖啡同時倒入碗狀杯中。咖啡用牛奶泡沫裝飾。出品。
關註:碗狀馬克杯。法式拿鐵。
3.瑪奇朵咖啡？濃縮瑪奇朵:
材質:濃縮咖啡。牛奶。
制作:將牛奶打成泡沫，加入熱濃縮咖啡、兩湯匙，形成壹個冰淇淋蛋卷。
註意:選擇常見的瓷咖啡杯碟。
4.維也納咖啡？維也納咖啡:
材料:熱咖啡壹杯，鮮奶油少許，巧克力粉少許，白糖適量。
制作:將糖沈入咖啡杯底部，倒入熱咖啡。咖啡表面用壹勺奶油裝飾，撒上壹點巧克力粉。
關註:另壹個名字？單頭馬車？不用攪拌。
5.意大利純(濃縮)咖啡-濃縮咖啡:
材料:意大利蒸壓鍋。最強的油炸咖啡豆是精細研磨的6-8克。
制作:意式蒸汽鍋註入適量開水，咖啡粉放入咖啡籃，壓緊，上下鍋擰緊，加火，上鍋倒入水，片刻。
6.美式摩卡咖啡？摩卡咖啡館:
材料:壹杯濃縮咖啡、壹杯牛奶、壹杯熱巧克力和少許巧克力粉。
制作:向馬克杯中依次加入濃縮咖啡、熱巧克力和泡沫牛奶。撒壹點巧克力粉。生產。
註意:杯壁略微傾斜的馬克杯是盛放摩卡咖啡的最佳器具。
7.荷蘭咖啡？荷蘭咖啡:
材料:現成的“維也納咖啡”和適量的巧克力糖漿。
制作:在維也納咖啡表面撒壹點巧克力糖漿。出品。
註意:瓷杯碟，杯子比較高。
8.甜咖啡？蜂蜜咖啡:
材料:咖啡壹份，蜂蜜兩勺。
制作:在咖啡中加入蜂蜜，攪拌融化均勻。生產。
9.棉花軟糖咖啡？棉花糖咖啡:
材料:咖啡壹份，棉花糖2-3個，白蘭地少許。
制作:將棉花糖漂浮在咖啡上。灑壹點白蘭地。生產。
10.爪哇咖啡？摩卡爪哇咖啡:
材料:咖啡、少許可可利口酒、巧克力、牛奶、半杯巧克力糖漿、少許泡沫奶油。
制作:將咖啡、熱牛奶和巧克力糖漿倒入杯中，攪拌均勻。倒入可可甜酒，繼續攪拌。擠入泡沫奶油，撒上少許碎巧克力片。生產。
11.愛爾蘭霧咖啡？愛爾蘭薄霧咖啡:
材料:壹份咖啡、愛爾蘭威士忌或薄荷酒、泡沫奶油。
制作:在濃縮咖啡中加入少許愛爾蘭威士忌或薄荷酒，在杯子上浮壹點泡沫奶油。出品。
土耳其咖啡？土耳其咖啡:
材料:土耳其長柄勺子(壺形)。8克中炸咖啡豆。130毫升水。適量的糖。
制作:將咖啡和糖放入鍋中，加水。直接用火加熱，沸騰時移開火源，重復三次。清澈，倒入杯中。生產。
註意:咖啡豆不是磨成粉的。沸騰的鍋是土耳其長柄勺子。可以用杯底的殘紋來預測運勢:戒指，好日子，不要有恐懼，成功很快就來了；半圓形，平靜，無需用力；月牙形，有小煩惱，事情需要決斷；塊狀，不是很光滑；不規律，刺激，但要防止意外。
13.硬地咖啡？波吉亞咖啡館:
材料:熱咖啡，巧克力糖漿，君度，柳丁皮，巧克力片和泡沫奶油。
制作:在熱咖啡中加入巧克力糖漿和君度，攪拌。浮上適度起泡的奶油，用切片的柳丁果皮裝飾，撒上少許巧克力粉。生產。
14.卡布奇諾？卡布奇諾咖啡:
材料:咖啡120ml。泡沫奶油30ml。肉桂粉。柳丁·皮爾。肉桂棒。
制作:濃縮咖啡，浮沫奶油，在杯子上撒肉桂粉，奶油上放壹點柳丁皮，加入肉桂棒攪拌。出品。
15.龐貝咖啡？POMPADOUR咖啡館:
材料:咖啡120毫升。君度10毫升。壹點肉豆蔻粉。30毫升泡沫霜。撒上糖，紫色和丁香花。
制作:濃縮咖啡。君度和肉豆蔻粉。漂浮奶油。丁香裝飾。出品。
16.肉桂咖啡肉桂咖啡:
材料:1份咖啡，2勺橘子果醬，1根肉桂棒。
制作:先將果醬放入杯中，倒入咖啡，用肉桂棒攪拌。出品。
17.吉拉多咖啡？咖啡館？CON GELOTO:
材料:濃縮咖啡60ml，香草冰淇淋100g。
制作:香草冰淇淋堆在杯子裏，倒入濃縮咖啡。陶瓷容器。出品。
杏仁咖啡？咖啡館？意大利苦杏酒:
材料:熱咖啡壹份，糖少許，白朗姆酒少許，炸杏仁片少許，杏仁1-2粒。
制作:將咖啡和糖攪拌，加入白朗姆酒攪拌，加入杏仁碎片，將杏仁放入咖啡盤中。出品。
19.核桃咖啡？咖啡館？胡桃木:
材料:壹杯熱咖啡、壹杯牛奶、少許雪利酒、鮮奶油泡沫。稍微炒壹下核桃。
制作:將牛奶和咖啡倒入杯中，加入少許雪利酒，將泡沫奶油浮在杯上，撒上核桃。出品。
20.巴倫西亞咖啡？咖啡館？巴倫西亞:
材料:壹杯咖啡，壹杯牛奶，少許杜軍利口酒，檸檬皮，肉桂粉。
制作:咖啡要濃，倒入熱牛奶，檸檬皮君度利口酒，倒入牛奶咖啡，撒上肉桂粉，攪拌制作。
註意:葡萄酒要浸泡檸檬皮壹段時間。
21.羊奶咖啡？朗姆酒咖啡館？AU LAIT:
材料:拿鐵壹杯，牛奶壹杯，卡洛瓦(咖啡利口酒)少許，白朗姆酒少許，鮮奶油泡沫，橙汁，桔皮，細糖。
制作:將卡洛娃10cc、白朗姆酒10cc、5克細糖放入杯中，攪拌均勻，加入咖啡和牛奶，浮上起泡的鮮奶油，加入橙汁，用橙皮裝飾。出品。
22.皇家咖啡？咖啡館？皇家:
材料:咖啡壹杯，方糖壹塊，白蘭地少許，皇家咖啡壹勺。
制作:在杯子上放壹勺特制的方糖，將方糖浸泡在白蘭地中，點燃，制作。
註意:方糖溶解，熄火後加入咖啡攪拌。
23.勃艮第咖啡？咖啡館？勃艮第:
材料:咖啡壹杯，紅酒兩勺，奶油適量，紅石榴糖漿少許。
制作:將紅酒放入咖啡杯中，在奶油中加入少許紅石榴糖漿和紅酒，起泡後浮在咖啡上。出品。
註意:勃艮第是紅酒的故鄉。選擇好的紅酒是關鍵。
24.抹茶咖啡:
材料:壹杯由深度烘焙的咖啡豆、鮮奶油和少許抹茶粉沖泡而成的咖啡。
制作:咖啡淋上鮮奶油，撒上抹茶粉。出品。
註意:抹茶粉最適合日本產。如果找不到，也可以用中國綠茶粉代替。