甲魚是中國餐桌上常見的食物之壹，但不知道大家有沒有註意到。甲魚經常被當作美味佳肴，但我們幾乎沒見過有人吃甲魚。這到底是為什麽？是因為烏龜不能吃嗎？
其實龜肉是可以吃的，而且從中醫的角度來說，龜殼也可以入藥，但是大家不吃龜的原因不外乎以下幾點。第壹，龜的繁殖率比較低，生長速度比較慢，也就是說養龜的成本比養龜要高很多，養殖戶短時間內看不到經濟效益，所以幾乎沒有養殖戶願意養龜給人吃。
其次，甲魚肉上的肉沒有甲魚肉上的多，而且甲魚肉比甲魚肉老，在口感和味道上遠沒有甲魚肉嫩滑可口，所以人們更喜歡吃甲魚肉。而且甲魚的價格比甲魚還貴。同樣的價格，吃貨們當然願意選擇肉多的甲魚。
還有壹個原因是因為烏龜的殼比甲魚的殼要硬很多，處理龜肉會很麻煩，所以我們幾乎看不到有人吃烏龜。
還有壹個關於烏龜的美麗符號。在古代，烏龜因其長壽而被視為有靈性的動物和長壽的象征。龜甲因其靈性，常被用於占蔔等，充滿神秘感。而龜則沒有這種說法，甚至被稱為烏龜。沒有了傳統意義，人們更傾向於吃它。